薰衣草3746
紅豆粥具有豐富的蛋白質維生素，具有利尿解毒的功效，能夠促進血液循環，非常適合用於改善身體陽氣不足、低血壓等症狀。
紅豆粥做法如下，
第一步：紅豆適量先用清水洗乾淨，再用冷水泡三四個小時
第二步：開火將水煮開二十分鐘轉中火，再加入少許洗乾淨的大米，再煮開，然後關小火，慢慢熬煮，注意水不能煮幹。
第三步：煮至紅豆裂開，大米變軟，湯濃濃的，再根據個人口味，加入適量冰糖，即可。
還可以放入砂鍋熬煮，營養更好。
香甜美味的紅豆粥就煮好了。
影子實驗室
很高興分享我的方法。
粥，好消化，有營養。簡單易做，特別是夏天多食用，養胃利脾，好處多多！
紅豆粥的原料有：大米，紅豆，紅棗，薏米。
選料：長香米，珍珠米都可以。你喜歡吃哪種就用哪種，新米最好，米是新的好，酒是陳的香。
紅豆：選用飽滿，無蟲變，色澤圓潤的紅豆。
薏米：標準同紅豆。
紅棗：無核新疆大棗，有核的去核。
準備：至少提前五六小時或頭天晚上將紅豆，薏米，大棗分開用水洗淨後泡水。
製作：燒水：水和食材的比例是1:6左右。
燒水前將大米輕輕淘洗至乾淨清澈。然後把大米泡水30分鐘，待大米完全吃水。
水燒開後，轉小火下薏米熬製30分鐘，下紅豆，大棗，大米繼續熬製30分鐘就可以了。中間時不時從底部攪動不易糊鍋。
喜歡甜味可以加冰糖或白糖。但注意，加糖容易糊鍋！
補充：薏米，大棗可以加可以不加，看您喜歡。
總結技巧：1、薏米最難熬，紅豆也是，所以須提前一晚或五六小時泡製。大棗泡後可以口感更好。2、大米也是需要泡的，無論你做米飯還是粥泡過的大米完全吃水後容易熟口感也好！
希望我的經驗能幫到您，原創不易，留下您的贊可好！謝謝！
掌極道
1.除紅棗外所有食材洗淨浸泡一會（因為我是晚上預約煮的，如果早上熬粥的話要浸泡一晚）
2.紅棗去核切小塊。
3.我的紅棗去核方法也挺方便不浪費的，把紅棗放在蒸屜的孔上用筷子用力捅下去核就掉下去了，蒸屜的下面可以放一個碗墊著。
4.所有的食材放進電壓力鍋中，放適量的水。
5.按下牛羊的鍵，這個看大家的鍋情況而定，我習慣把粥煮的綿一些。預約八小時，我晚上10點半左右預定的早上七點多起床正好可以喝粥。
6.第二天早上起床熱騰騰的粥就可以了，按自己口味添加白糖。
延淮美食文化
我是食言素語，我自己本身就是一個喜歡吃吃吃的人。關於怎麼做紅豆粥這個問題，我來分享自己的經驗。
關於怎麼煮紅豆
紅豆是一種適合日常吃的健康營養食材。一般我們自己家裡買到的都會是乾的紅豆。所以在煮紅豆方面可能大家都在苦惱的就是紅豆不容易煮軟煮爛煮出沙。今天就針對紅豆怎麼煮來介紹兩個方法：
1、浸泡法。
這個方法就是把淘洗乾淨的紅豆用清水加以浸泡，至少泡1小時以上。被水浸泡後的紅豆會回軟，同時本身也吸收了水分，煮起來就會比較容易變軟。現在是夏天，如果擔心浸泡時間過長會有變質，可以把紅豆放到冰箱裡冷藏浸泡，我自己就曾經泡過一整晚，第二天紅豆都吸飽了水，變得圓圓的。
2、冰凍法。
這個方法也是來自一些美食達人的介紹，就是把紅豆泡入少量清水中，放入冷凍室中凍成冰塊，然後直接把冰塊拿出來煮，不知道是不是由於熱脹冷縮的原因，這樣煮紅豆也會軟的比較快。
3、加小蘇打法。
這個方法就是在煮紅豆的時候加入少量的食用小蘇打，也能讓紅豆很快就變得軟爛。
4、高壓鍋煮法。
高壓鍋通過增加鍋內壓力的方式，讓密閉的鍋體內形成高溫高壓的效果，這樣就能讓平常需要花很多時間才能煮爛的食材在短時間內煮熟煮爛。
這幾種方法同樣適用於其他豆類。如果時間足夠，還是建議用砂鍋慢慢熬，俗話說慢工出細活，慢慢煮出來的粥其實也很好吃。
紅豆適合搭配煮粥的食材
1、紅豆糯米粥
這款應該算是基礎的紅豆粥。主材是紅豆和糯米。紅豆浸泡1小時以上，糯米淘洗後浸泡10分鐘就可以。一起下鍋煮成粥即可食用。
這種搭配以紅豆為主，糯米可以為粥增加一些粘性，讓口感更粘稠順滑。
2、紅豆薏米粥
主材就是紅豆、薏米。這款粥是我國傳統的養生粥，主要功效是祛除體內溼氣，健脾，清熱等。
3、紅豆百合蓮子湯
這一款應該算是甜羹，是傳統廣式糖水，有些婚宴也會選擇它作為婚宴甜品，因為名字寓意就很好。而且很好吃，兼具美容養顏的功效。
此外，紅豆還有很多搭配方法，大家有好的做法，不妨來留言分享。如果我的回答對你有幫助，就請點贊並關注我吧。我是食言素語，一個整天研究怎麼吃的吃貨和悟空答主，歡迎關注，有很多好吃的要和你分享。
食言素語
愛吃紅豆粥，可很少看過紅豆生長的樣貌吧？紅豆植株上垂吊著滿滿的紅豆莢，剝開裡頭有著數顆紅豆，紅豆成長於紅豆莢內，採收時將紅豆莢曬乾，並以機器將豆莢碾壓後取出。紅豆又稱赤豆、紅小豆，食療以利水、消水腫、補血、清熱為主，是女性愛用的保養食材，容易水腫、貧血的人，來點紅豆料理吧！
份量 2 人份、時間 30 分鐘
食材 ：紅豆 100公克、 燕麥 50公克、牛奶 400毫升
1.前一晚先將紅豆浸泡熱水，浸泡8小時。
2.將紅豆瀝乾，加入200毫升牛奶。外鍋一杯水，先蒸第一遍。
3.跳起後，加入燕麥，倒入牛奶200毫升，先攪拌均勻。外鍋再一杯水，電鍋跳起後就完成了。
在挑選紅豆時，難以辨別什麼才是好豆？選紅豆記得看外型，外觀完整、飽滿、深紅帶些許光澤度、大小相似者品質較好。紅豆常見用於煲粥或甜點中作為內餡，風味香甜濃厚，初學者先來碗必備的紅豆粥吧！熬煮紅豆粥時，建議先浸泡紅豆約3～4小時，能幫助容易煮爛、煮透，運用電鍋熬煮不費力，調入糖分時，再加入少許鹽巴，可以讓甜味更有風味喔！現在馬上試著煮一碗吧！
初二的原食餐桌
紅豆薏米粥怎麼做?
紅豆又叫赤豆，它含熱量低，富含多種營養成分，具有清熱解毒。健脾益胃、利尿消腫等功效。
有好多人喜歡煮紅豆湯來喝。但是卻發現。煮了幾個小時過去了，鍋裡水都燒乾了，紅豆卻還沒有煮爛。這是為什麼呢？
小編在這裡給大家介紹個煮紅豆粥容易爛的小技巧，那就是先把紅豆用清水浸泡幾個小時，把紅豆泡漲了，這樣我們在煮粥的時候就容易爛了。
下面我給大家介紹下紅豆薏米粥的做法：
首先準備材料
1. 紅豆50g 2薏米50g 3水 4冰糖 5紅棗5顆
一．紅豆粥的做法
1、提前一天用水浸泡紅豆8小時
2、將浸泡脹的紅豆和薏米淘洗乾淨，加入冷水中，放入冰糖，大火至煮沸。
3、煮沸之後轉小火熬至略微粘稠。
4、待紅豆和薏米開花，在小火熬煮至粘稠狀。
5、紅豆薏米粥煮製成功。
紅豆粥煮好了，小編在這裡考考大家，我們平時煮粥的紅豆和詩歌裡的紅豆是同一種東西嗎？歡迎大家在評論區留言！
其實我們平時所說的紅豆指的就是我們平時吃的豇豆的種子，這是可以吃的“紅豆”，用來熬粥、做豆沙餡兒、紅豆冰棍等等，而不是詩歌裡的紅豆，詩歌裡的紅豆是樹上結的紅豆，那可是有劇毒滴！你可千萬不要亂吃呀！
高級營養師晨雨姐姐
紅豆對女性來說是非常好的食物，女性經常吃紅豆來補充血氣，現在有很多女性有可能患有氣虛的問題，氣虛容易貧血，紅豆粥不僅具有降火的功效，還能促進身體排毒、解渴。此外，紅豆粥有美容的功效，但大多數人不太擅長煮粥。煮熟的紅豆粥不稠，喝了沒有香味。很難煮出真正美味的紅豆粥。有些人煮的紅豆粥可能不是很好吃，味道不香，也沒有紅豆糊。其實在煮的時候掌握以下四種小技巧，煮熟的紅豆粥又香又濃。
1、將紅豆浸泡在清水中。紅豆不能馬上煮熟，它們應該事先用清水浸泡，至少半個多小時，一個小時是最好的。浸泡紅豆主要是為了讓紅豆充滿水分，使紅豆膨脹，煮紅豆的時候容易腐爛，冬天很冷，紅豆吸水性差，適當延長紅豆浸泡的時間。
2、紅豆焯水。 在正式煮紅豆之前，往鍋裡倒入適量清水。有冷水時，將紅豆倒入鍋中，用大火煮紅豆，水燒開後，繼續煮紅豆一兩分鐘，關掉火，取出紅豆，立即用冷水沖洗。而後將水重新倒入鍋中，煮沸後，加入幾滴食醋攪拌，再將豆子放入鍋中煮2、3分鐘，再次用水舀起豆子。
3、正式煮紅豆，往鍋里加入適量清水，用冷水把紅豆放入鍋裡，用高火煮，加入白糖調味，轉中火繼續煮約7-8分鐘，然後轉低火，蓋上鍋蓋煮半小時。
4、煮好後，不要匆忙打開蓋子。先關火，讓紅豆在鍋裡煨兩三分鐘。紅豆稍微冷卻後，你可以打開蓋子，攪拌它，享受美味的紅豆粥。
雲山臻品野生菌
在生活中紅豆粥算是一種比較營養而且加長的小粥了，大家平時非常喜歡煮這種粥來喝，而且紅豆粥對身體確實非常有好處，但是普普通通的紅豆粥你肯定會覺得不是很好喝，所以下面小編就來教大家幾種紅豆粥比較好喝的方法，你可以學會之後經常煮給自己吃，相信你會更加的喜歡紅豆粥。\r
1.百合紅豆粥：紅豆、大米、冰糖、水各適量。紅豆洗淨浸泡10小時(頭一天晚上泡)。百合用溫水泡脹。大米淘淨放入電飯煲，連同紅豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可。
2.山藥紅豆粥：薏米50克，紅豆50克，山藥(幹)100克，冰糖10克。山藥洗淨，去皮，切成丁;\r
薏仁、茯苓、紅豆均洗淨，用冷水浸泡2～3小時，撈出後瀝乾水分;鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至爛熟，取出備用;\r
鍋中再加入約600亳升冷水，將紅豆放入，先用旺火燒沸，然後改小火煮半小時;加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鐘;\r
冰糖下入粥內，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用。
3.花生紫米紅豆粥：花生、紫米、紅豆、山藥各適量。花生、紫米、紅豆提前浸泡半天;山藥削皮，切塊;\r
坐一鍋水，水開後把所有材料倒進鍋裡，攪拌幾圈，待開鍋後轉小火慢慢煮;\r
等豆子和山藥都煮了就差不多了，中間還要攪拌幾次，這樣可以讓湯更亂乎;\r
上面就是關於一些家常紅豆粥的做法，而且這些做法都是非常簡單的，也很有營養，會做的話你也會覺得非常的好吃，以後你就可以經常吃一些，而且特別適合上班族，早晨吃的話會更加的有營養，而且還不會耽誤你的時間，你也可以多睡一會兒
子騫vlog
步驟1
買來的紅豆取適量，淘洗乾淨後提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，我是採用泡一天的方法去做紅豆粥的。網上說有一個方法能讓紅豆容易煮爛，就是將紅豆放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就就會爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水激幾次，豆子就很容易被煮爛！大家也可以照著這種方法試試看。）
步驟2
第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆，洗淨，再淘洗好適量的大米一起放入砂鍋，注入適量清水，大火煮開後轉小火，未開前可以撇去白沫。
步驟3
煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的時候也可以根據個人口味，加入冰糖調味。（冰糖下入粥內，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用）
味蕾餐飲圈
用料
黑豆\t
黑米\t
黑芝麻\t
紅豆\t
紅皮花生\t
核桃仁\t
小米\t
冰糖
詳細步驟
1、高壓鍋裡放開水，放入冰糖，其他的食材洗乾淨全部放入鍋裡，蓋上蓋子，選煮豆類那一項，就基本可以功成身退了！
2、我的鍋用了30分鐘就復位了，等排氣完成，開蓋再小煮1分鐘，搞定！
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