如果沒有這場假期，
你一定不會想到常年愛吃外賣或根本懶得做飯的你，會有一天走上在家做蛋糕、做油條的“中華小廚神”之路。
假期還沒結束，廚藝學習怎麼能斷？
所以艾瑞巴蒂，今天教你做個新吃法！
荷包豆腐皮
把豆腐皮換個做法，加點肉餡和海帶絲一起燜，非常好吃又下飯。
豆腐皮2張
海帶絲80克
肉餡160克
胡蘿蔔60克
小蔥3根
蒜1瓣姜1小塊
五香粉少量
澱粉少許
鮮醬油2湯匙
蠔油1湯匙
鹽適量
油適量
1. 備好材料。
2. 肉末中加入切碎的胡蘿蔔、蔥末，加點五香粉，鹽和少許澱粉。
3. 攪拌均勻。
4. 豆腐皮切方形片，放上適量肉末，捲起摺好包好。
5. 把包好荷包豆腐皮用海帶絲捆好。
6. 鍋中加油，放入蒜片薑片蔥段炒出香味。
7. 把荷包豆腐皮放入鍋中，加入醬油和蠔油。
8. 加入半碗水蓋好後小火煮半小時左右。
9. 留點汁不要煮幹更好吃。
荷包豆腐皮
看完都想流口水吧，相信疫情過後的你，又多了一個新技能！
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