拂起沉澱的歲月
雖說是寒冬，大地依然一片崢嶸，往年這個時節的寒風，在今天不再刺骨。往年這個時節的冰天雪地，在今天無影.無蹤，雖然，草己經枯萎，樹已經季節雕琢成為裸體，但是，她們的生命依然湧動。
當我們走進郊區空曠的田野裡，輕輕地撥開枯萎的草叢，便會發現，那一簇簇綠油油的薺菜，正臥在草叢裡打盹休息，過著自由自在逍遙生活，此時此刻，我們設若有興致的話，在周圍找根木棍，插到薺菜的根部，輕輕撬動，便足以把整簇薺菜托起，甩掉泥土小心翼翼地裝到隨身攜帶的塑料袋裡，此時此刻，我們一定會擁有滿滿的喜悅和愜意。回到家裡，將薺菜摘洗乾淨焯水過涼，濾淨水後剁碎，配上適量的五花肉餡和佐料均勻攪拌，包上一頓薺菜水餃，那才是真正地享受到了惟美，當然啦，如果再在餡里加上少許韭菜，那更是錦上添花。薺菜那濃郁的香味在鼻孔裡氤氳，在胃中沸騰，從口裡冒出，足以顛覆一切美食，這個時候啊，我們會幸福的不能自拔，會滿足的忘乎所以，因為，在這本屬萬物蕭條的寒冬季節裡，我們卻盡享了春天獨有的稚嫩氣息。這頓薺菜餃子，亢奮了我們的思緒，撩撥起了我那淺淺的追憶。
曾幾何，兒時難忘的那些菜啊！依然在我的腦海裡縈繞，小時候的時光或多或少會留下一抹記憶，依稀地記得，在我兒時，每年的春天、夏天裡，我家的主打菜是院子屋簷下那一大缸鹹菜，有蘿蔔，大白菜幫子等，別小看這缸鹹菜，那可是秋天的傑作，那是我們全家大半年的依賴。
每年的暮秋時節，生產隊裡將收穫的大白菜，蘿蔔等按人頭分給各家各戶，家家戶戶捨不得吃，便在自家附近地裡挖一個長方形菜窖，分別把蘿蔔，大白菜頭朝下整齊地放進去，上面蓋上厚厚的一層土，防止凍壞，到了過年時，將剝下的頭兩層白菜幫和吃不完的蘿蔔洗淨放進大缸里加上粗鹽封閉，等到春暖時，缸裡的菜醃製好了，便可以取出洗淨加工成條、丁、絲，就著鹹菜喝稀飯，吃玉米餅，別有一番味道，那個年代，一切都屬於集體所有，大家根本沒有人敢到生產隊地裡挖薺菜苦菜等野菜。稍不留神，可能被定為“資本主義"尾巴進行割掉。時過境遷，現如今，如果你是個勤快不懶的人，不用說上山挖點薺菜苦菜，即使你把山上所有的野菜都挖了，也沒有人管。
週末休息，我穿好運動服一大早便到鳳凰臺山上鍛鍊，今年的寒冬時節，雖然，沒有往年那麼地涼天冷，但是，爬到半山坡依然會感覺到蕭風瑟瑟，身上汗水被冷風一吹，還真有些徹骨的涼意。鳳凰臺山不高，不一會就爬到了山頂，站在山頂習習的寒風，使我禁不住地打個顫抖，舉目環視，除了松樹帶有些許綠意外，其他樹木幾近裸體，草木已經枯萎，漫山盡顯蒼涼之感，整個山顯得倦怠孤寂，偶爾能聽到遠處鳥兒“嘰喳"的聲音，那隻不要是幾隻過客發出的哀鳴。突然，發現石階路旁枯草裡有一絲綠若隱若現，我忙過去用木棍撥拉開枯草，只見一簇薺菜正窩在那裡，這簇薺菜在寒冬裡依然生長旺盛，並且開著一兩朵淡黃色小花。真的很美，風吹時，恰似一塊錦緞搖曳。見此情景，我原本消沉的情緒頃刻亢奮，此時此刻，我感受到了霞光明媚，心情唯魅。我把薺菜根上的泥拍打掉，裝進隨身攜帶的塑料袋裡，開始了漫山尋覓薺菜的旅程，冬天的山石也格外調皮，雙腳踩在亂石上戰戰兢兢，稍不注意便會摔個四肢朝天，我小心翼翼地邊走邊尋找薺菜，可是，所到之處，除了枯枝雜草外，根本不見薺菜的蹤跡，正在我滿心惆悵之際，忽然，一股淡淡的薺菜香氣隨風撲鼻而至，幾乎塞滿我的鼻孔，順著淡香我尋覓，不遠處，四五簇薺菜擁抱在一起，它們這是抱團取暖，我用事先準備好的一塊薄石片當鏟，謹慎地將所有的薺菜挖出，我仔細地端祥這綠色的精靈，我慢慢地細品味這綠色精靈散發出的清神沁心的香，我真的陶醉了，此時此刻，我仰望天空，默默地感謝蒼天，在這寒冬季節裡，賜予我春天的禮物。
有了這次客觀的收穫，愈加激發起了我的興趣，於是，我把寒冷置之度外，我將勞累拋至雲霄，我加快了尋覓薺菜的速度，兩個小時，在不知不覺中度過，我滿載著一大塑料袋新鮮的薺菜，快步流星地回到家裡，剩下的工作交給老婆完成。一頓實實在在的薺菜水餃留給了我許許多多感觸和許久難以忘懷的記憶。
有時我在想，在寒冬季節裡，那些在春夏秋幽綠茁壯成長的參天大樹，都躲不過季節的蹂躪，那些平日裡耀武揚威的草叢，竟然也能被寒冬齏粉，那些平時搖首弄姿的百花，在寒冬裡都逃到何處，唯有臘梅在寒冬裡拼命掙扎，卻被諸多文人墨客稱頌為英雄，可是，有誰為那些穿越時空在寒冬裡，依然綻放生命的薺菜頌美。
野菜，野花，野草如斯，人不也是如此嗎？有多少象寒冬裡與嚴寒抗爭的薺菜一樣的人，他們不為名不為利，不炫耀自己，一年四季不管風霜雪雨，總是默默無聞奉獻自己，無怨無悔，這些人，才是最值得敬佩的人。
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