就是宅在家裡，也能線上逛火鍋節並下單。23日，重慶市火鍋協會舉行首場抖音直播新聞發佈會，火鍋協會會長67歲小天鵝總裁何永智首次通過抖音直播，發佈在疫情下，重慶火鍋行業所進行的創新與發展。
10天，重慶火鍋無接觸外賣銷售額達950萬元
2月13日，重慶火鍋協會聯合市商務委，在重慶推出首批35家品牌72家門店的線上無接觸火鍋外賣。緊接著，又有第二批80家品牌160家門店加入火鍋無接觸外賣。
來自市火鍋協會的統計，截至22日，10天時間，秦媽，白樂天，珮姐，周師兄等200多火鍋門店的無接觸火鍋外賣訂單達到3萬餘單，總銷售金額近950萬元。
何永智介紹，重慶有火鍋門店有29951家，從業人員有80萬人。疫情期間，重慶火鍋行業也遭受重創，但是，重慶火鍋不等不靠，紛紛開啟線上無接觸配送，闖出了一個新的市場。疫情以後，今後每一家火鍋企業都可以利用互聯網、外賣平臺，做線上市場，線上團購。
宅家火鍋節啟幕，不出門也能逛火鍋節
何永智表示，重慶一年一度的火鍋節已經成為一個市民的美食盛會，今年，我市將在10月23-25日，在悅來國際會議中心舉行第十二屆火鍋節，總展廳將6萬多平方米，將是一個彙集全國火鍋食材的全國火鍋重大盛會。
而面對目前的疫情，火鍋協會也開啟“2020重慶宅家火鍋節”，宅家火鍋節從23日啟動至3月31日結束。
宅家火鍋節是火鍋協會聯動火鍋天下、口碑、餓了麼、永輝生活APP等多個平臺，為市民打造一個線上火鍋節。市民宅在家裡，也能進行線上逛展、線上下單。
何永智稱，宅家火鍋節還將首先邀請奔赴武漢、孝感的一線醫護人員的家人吃一頓熱辣沸騰的火鍋家宴。
待一線醫護人員凱旋歸來後，協會還將舉辦一場火鍋感恩宴，希望以我們火鍋人的方式，向一線醫護人員致敬。
打造火鍋專屬配送平臺，有火鍋外賣也有調味品
何永智介紹，疫情期間，這100多家重慶火鍋品牌，闖出了一條無接觸火鍋外賣之路，他們主要是通過三種渠道來實現。
一是通過美團、餓了麼等第三方點餐配送平；第二就是市商務委與火鍋協會一起，通過各大媒體對火鍋無接觸外賣的宣傳，為企業打開了一扇門，獲得訂單。第三，很多企業通過發朋友圈、微信和公眾號、小程序獲取訂單，自行配送。
“火鍋無接觸外賣的火爆，讓我萌發了一個想法，作為中國火鍋之都，重慶火鍋協會有責任和義務要搭建一個以火鍋品類為主的專業平臺，這個平臺就是中國火鍋外賣專屬平臺，有火鍋外賣，也有火鍋食材、底料、調味品等。”
何永智希望拋出這個橄欖枝，能引進金鳳凰，為火鍋企業發展多添一條腿。
她說，火鍋協會和全體火鍋人也會全力以赴，發揮各自優勢，搭建好這個平臺，目前，相關工作已經有序展開。
上游新聞·重慶晨報記者 徐菊
閱讀更多 上游新聞 的文章
