涼城村夫
今天做了好吃的白蘿蔔餡餅。
1.和麵：盆中倒入適量麵粉，加少許鹽，加水和成柔軟的麵糰，外面刷上食用油，醒面至少40分鐘。
2.調餡：在肉餡中加入鹽、料酒、生抽、白胡椒粉和一個生雞蛋，調勻，醃製一會兒。將白蘿蔔洗淨，擦成絲，在開水中焯兩分鐘，撈入放有涼水的盆中。用鍋中的水燙一把粉絲。將白蘿蔔絲和粉絲分別攔上幾刀，再切一些胡蘿蔔碎，都倒入肉餡中，喜歡吃蝦皮的放一些，不僅提鮮還補鈣。將餡料調勻。
3.包餡餅：將醒好的面，分成小劑子，擀薄，包入餡料，像包包子一樣收口後，用手捎用力按薄一些。
4.烙制：不粘鍋加油加熱，下入餅坯，一面煎制焦黃，翻面，兩面都煎制焦黃後，鍋中淋入少許水，蓋鍋燜1分鐘，再翻面淋水，蓋鍋燜1分鐘，用鏟子壓下後馬上回彈就可以出鍋了。大家別忘了隨時調整火苗大小哈。
要有耐心，香噴噴的餡餅等著我們呢[耶]
一日三餐不簡單
這些天真的是百感交集，首先是過年，本打算全家團聚的，沒想到疫情先到了一步，大過年的把一大家子人都就困在了自己的家裡，不能上街，不能拜年，不能回孃家，不能串門，不過只有一樣好處，少花錢了，呵呵。。接下來就是自動在家隔離，在年假期間大家心裡還沒什麼，只是不讓出門就在家待著唄，假期滿了該上班了，第一次延長假期時人們還覺得沒什麼，都覺得這麼多年很難得有這麼多的時間和家人在一起，好好珍惜吧。第二次延長假期的時候，有的人就有點想法了，生活的壓力不得不讓部分人在家呆不住了，但是為了家人的健康，為了國家能儘快控制住疫情，再怎樣也得堅持啊。所以這個時候我就開始做美食，為了給自己找點事做，也為了給家人的飯桌上更加的豐盛，就一發不可收拾。。給大家上幾個菜吧。。做的不好，請大家多多指教。。
網隱花香
哈嘍，我是昊z，一個新人美食博主，座標湖北省黃石市，因為疫情比較嚴重，所以囤足物資與發揮聰明才智巧妙運用食材在這個時候就顯得非常重要了。另外我製作了一個視頻系列叫“抗疫食記”來記錄我在家中製作的美食，有興趣可以看一下呀！
話不多說，帶你們看看我在家裡都吃什麼吧！
臘排骨藕湯 我說是湖北的代表菜應該沒人反對吧！我1月19日從上海返回到湖北家中，隔日媽媽就把熱騰騰的臘排骨藕湯端到餐桌上，那滋味簡直不要太鮮哦，一口下喉，正是我日思夜想的家鄉味！
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紅菜薹炒臘肉 紅菜薹也算是我們這的特產，很受湖北人民歡迎，至少在我家餐桌很歡迎，臘肉是我媽年前就做好的，在家裡沒有新鮮肉的時候是能頂上一陣子的，清爽微苦的紅菜薹加上晶瑩剔透油滋滋的臘肉，真的太好吃了。
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臘腸炒豆絲 豆絲也是湖北的特產，湖北好吃的太多了，臘腸也是我媽年前做好的，這兩位神仙選手放在一起，真是就是“米飯殺手了”。
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三不沾 因為我之前有幾期視頻做過三不沾，平時沒有什麼機會給爸媽做菜，所以趁這個時候給他們做了一次三不沾，準備的材料很簡單，製作也很簡單，但是口感和味道都是極佳的，所以小夥伴們在家無聊的話可以試著做一下哦（就是有點費時費力）。
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韭菜餃子 韭菜盒子 韭菜餅 即使疫情嚴重物資匱乏，也不要虧待自己的舌頭呀。同樣是麵粉、韭菜和雞蛋，動動小腦袋瓜，做出不一樣的食物，豐富一下飲食，這樣也不容易吃膩啦~
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我和我媽強強聯手，美食千千萬，在這肯定說不完！感興趣的朋友可以關注我觀看我的“抗疫食記”，我們一定要好好吃飯，健健康康！
哦豁是昊z
朋友們好，我是慶蓮194，這10多天被關在家裡都吃了什麼？下面看看我在家裡吃的什麼。我用芹菜汁，紫薯粉，包各種蔬菜汁餃子，包出來的餃子，非常漂亮，尤其是小孩子特別愛吃，因為芹菜便宜，餃子餡也是芹菜，裡外都用芹菜來做。
慶蓮194青蓮出塵埃
這個特殊時期不能逛超市買東西，還好過年前燻了臘肉，醃製了羊肉，冰箱裡還有新鮮的瘦肉和豬蹄，所以這個月我家都不缺肉吃，這幾種肉換著吃，也沒有吃膩，但是過年前沒有買多點蔬菜，想著初二，三村裡的小賣部就可以買蔬菜吃，誰知……剛開始幾天從親戚家拿大白菜吃，後來小賣部開門了，就買了菠菜，油麥煮湯吃，土豆也每天都至少吃一次，還有每天晚上都煮麵吃[捂臉]，走在長胖的路上[流淚]。
農村小姨愛美食
你好，最近在家就研究吃了，把以前沒時間做的，都做了一遍
一是老公一直很喜歡吃辣子雞丁，我不吃辣，一直沒給他做過，這次做了下味道相當可
二是以前小時候常吃的磨擦擦，用土豆磨成泥，比較費時間，這次也做了解解多年的饞
三是一直想給寶寶做果條吃，和平時做菜比較費時間，這次也做成功了
再就是明天再吃頓莜麵就完美了
nothing吃點啥
疫情期間，估計全國大部分的朋友都自己再家做飯，因為我自己在家。所以飲食比較簡單。
家裡囤了一些湯圓、餃子，凍豬肉、臘腸等。
為了讓自己飲食比較有規律，通常早上我會煮餃子、湯圓。
中午會做一些回鍋肉，煮肉的水會煮菜頭。
晚上也偶爾會做魚之類的餐飲。
胡志強19830331
大家好，我是早早早啊。
目前座標湖北老家，平時工作居住在武漢，因為新型冠狀病毒，臘月二十八回老家後就再沒出過門。因為村裡已經確診了3個病例，疑似病例也有幾例，村裡一度封了路，封了小區，封了戶。生活物資都要統一在群裡報備由村委統一購買派送上門，雖然是這樣，非常時期物資匱乏，能買到的食材也並不多。
算下來在老家已經隔離了一個月了，這三十多天關在家裡每天都吃些什麼呢？
1、早中餐：餃子、麵條
因為每天吃兩餐，早中餐就以餃子、麵條為主，餃子是自己包的手工餃。
2、晚餐：雞肉燒胡蘿蔔、牛肉小火鍋、魚火鍋、臘鴨小火鍋，還有臘魚、臘腸。
以上小火鍋每天換著吃，前段時間村裡買不到肉，幸虧公公年前準備的年貨比較多，不然撐不了這麼多天。
3、宵夜：蔥油餅、餡餅、炸糖糕、荷包蛋
讓村委買了些麵粉，所以倒騰各種麵食，本來還想做包子饅頭的，無奈買不到酵母作罷。
在老家關了30多天了，現在還是不能復工上班，娃天天在家上網課，跟我說幾次想回家，想上學了。
希望這次防疫戰役快點打贏，所有一切都恢復正常。武漢加油💪中國加油💪！
早早早啊
我在深圳一個人，天天睡到9點左右起床。
一天就吃二頓飯，中午一頓挺隨意的，一般是蒸點紅薯和粥或者煮點麵條。
晚上一頓都是菜一個或者二個菜，蒸點米飯。
今天晚上是小抄黃牛肉和土豆絲。
淘小鋪luoyu413
導讀：朋友們，這幾十天被關在家裡大家都吃了什麼呢？
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個問題。
過年又是疫情時期，在孃家和婆家都呆了很長時間，也吃了很多東西，今天分享給大家，希望你們也喜歡，也期待疫情早日消失。
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短几十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦。
婆婆和孃家雖然都是農村，但是伙食大不同，好在我這個吃貨每一樣都愛。
蛋炒飯_塊大、香
在孃家，蛋炒飯吃的次數最多了。因為老媽把菜都留給一線的老爸了，蛋炒飯省菜。老媽排蛋炒飯，蛋塊大，香氣撲鼻，一次可以吃2大碗。
油燜大蝦_殼脆肉嫩
大蝦還是年前老媽買的，在老媽家唯一吃的比較貴的一餐。雖說一盤也沒有多少，但是吃起來非常爽口。鮮香是這道菜的特點，殼也比較脆，肉還
嫩。送灶粑粑_祭灶必備
送灶粑粑是過小年時老媽做的。米粉炒熟，加開水攪拌成團，再分成小劑子，加餡料，雙面煎黃。
牛肉燉蘿蔔_辣、香、鮮
公公種了很多蘿蔔，正好村裡有人宰牛，買了很多回來。蘿蔔經過霜打雨雪後更清甜，蘿蔔的辣味也淡了很多，搭配牛肉是下酒待客首選。
粉蒸肉_香、鮮
祖母很喜歡吃粉蒸肉，所以婆婆隔三差五就做一次。每次都是光盤，孩子們都吃不夠。
微波爐烤雞_外皮酥脆，內裡嫩香
這份烤雞是嫂子特地做給我解饞的，外皮很光亮，吃起來肉質很嫩。
結語：在家中還吃了很多東西，後期會一一寫出來。
【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後。如果您喜歡，記得關注我哦。您的轉發、點贊、關注是我做菜的動力，期待與各位一起交流學習。感謝您點開這篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美滿。
