衡水市市場監督管理局就疫情防控期間校園食品安全工作到衡水中學檢查。張書勃 供圖
長城網衡水訊（記者常虹 通訊員張書勃）日前，衡水市市場監督管理局就疫情防控期間校園食品安全工作到衡水中學進行實地調研，並就學生復課後的疫情防控和師生就餐提出六點要求。
全面落實疫情防控要求，突出做好學校食堂使用前的清理清潔工作，對加工貯存場所進行“搬家式”的大掃除，確保不留死角；嚴格落實從業人員健康管理和晨檢制度，建立返崗員工健康記錄，確保食堂員工健康上崗；嚴格執行進貨查驗及索證索票制度，嚴把食材關口，保證所加工製作食品質量安全；嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規範》，食堂員工工作時間要配戴口罩，做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透，防止交叉汙染；注意減少人員聚集，合理安排師生就餐，實行錯時就餐，保持合理間距，避免出現扎堆；加強宣傳培訓，充分利用開學第一課講好疫情防控和食品安全知識，強化疾病預防和食品安全知識的宣傳普及。
據瞭解，衡水市市場監督管理局和衡水市教育局已聯合印發《關於開展2020年春季開學學校食品安全風險隱患排查工作的通知》，要求全市各學校在做好疫情防控的同時，認真開展校園食品安全隱患排查，確保疫情期間學校食堂不出問題。
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