穀子作為我國種植面積大且生產範圍廣的雜糧作物，對穩定北方旱作區農業生產具有重要意義。為此，通過對穀子優質高產栽培技術要點進行整理與總結，以期為穀子優質高產生產提出有價值的參考建議。
本文通過對穀子種植技術的研究與分析，從穀子品種的選擇入手，配套相關高產優質高效栽培技術，圍繞實加強田間管理，提升廣大谷子生產區農民收入，以促進穀子產業的整體發展。
1 播種
1.1選種
用於播種的品種必須有較強的抗逆性，同時，成熟期要適宜。目前山西省栽培的穀子主要品種有：晉谷21號、晉谷40號、長農35等。
1.2前茬選擇
穀子不宜重茬，一般間隔2～3年，穀子較為適宜的前茬是：豆類、薯類、麥類、玉米、棉花和油菜等。
1.3拌種
穀子播種前進行曬種、漂秕、拌種。用質量分數35%瑞毒黴按種子質量的0.3%~0.5%拌種，防治穀子白粉病。用50%多菌靈按種子質量的0.5%拌種，可防治粒黑病，用種子質量的0.1%~0.2%辛硫磷悶種可防治地下害蟲。
1.4播種
一年中最佳的播種時間是4月初，到4月末必須要完成播種工作，最佳的播種氣溫5℃~6℃。在播種完之後，緊接著要進行覆土和蓋膜工作，之後再用營養土將其蓋嚴實，其厚度要在0.5~1cm，另外，在蓋膜時採用小棚蓋膜能夠很好地提高出芽率。
2 田間管理
2.1施肥
在穀子種植過程中，施肥是一項重要的工作環節，其目的就是為了保障穀子生長過程中的營養充足。在穀子施肥過程中，一般採取的是前中後輕三段五次全層用肥的方式。
2.1.1施基肥
將尿素和磷酸二銨，以及硫酸鉀混合，用量分別為3kg/0.067hm2、10kg/0.067hm2、6kg/0.067hm2。將以上3者攪拌均勻在耕地前進行施肥，施肥量為4kg/0.067hm2，施肥深度達到5~10cm深的土層中。
2.1.2分櫱肥
將硫氨酸和硫酸鉀，以及硫酸鋅三者混合調配，0.067hm2用量分別為25kg、7.5kg、1.5kg，調和均勻後進行施肥有很好的效果。
2.1.3調控肥
以1kg/0.067hm2的用量施加尿素。若出現長勢不均，或是發生葉片泛黃的情況，需要再追肥一次。
2.1.4孕穗肥
拔節孕穗時期是穀子的生長速度最為迅猛的時期，同時，也是穀子最需要營養的時候，在這一時期可以施加7.5kg/0.067hm2的硫氨酸。
2.2灌水
在穀子進入生長期，水分管理是一項十分重要而且極為關鍵的工作。另外，穀子在每個生長髮育階段所需的水分的量是不同的。因此，掌握好每個階段的灌水量就非常得關鍵。一般而言，過了分櫱期之後都需要勤澆水淺灌溉。若是遇到了高溫乾旱的氣候，就需要酌情增加灌水量。在灌水時，將水層控制在5cm左右就可以。一些處在低窪地帶的田塊，要注意排水。
2.3除草
選用穀子天專用除草劑，防除一年生禾本科及闊葉雜草，如：馬唐、稗草、藜等。一般可在兩個時期噴藥，一是播後苗前噴施土壤處理；二是穀苗3~5葉期，雜草未出土前定向土壤處理。一定不要在谷種頂土時使用除草劑，防止苗害，影響出苗率。
3 主要病害的防治
3.1病害防治
3.1.1穀子立枯病
防治這種病害，不能使用敵克松，而是要選用土菌消，或者育苗青也可以。這兩者的安全性要比敵克松好很多，而且藥效更佳，同時還對穀子的生理病害有著很好的效用。在給秧田進行最後一次的澆水時，配合施加1.5mL/m2的增產菌濃縮液，或者也可以將150g的益微粉劑兌水300L噴灑。
3.1.2穀子稻瘟病
防治這種病害可以採用的藥劑有40%富士1號乳油和75%三環唑可溼性粉劑，以及21%加收熱，用量分別為150mL/0.067hm2、30g/0.067hm2、100g/0.067hm2，兌水45kg噴灑，每隔7d噴1次，連續噴灑3次。
3.1.3穀子白髮病
此種病又叫露心、灰背等，是穀子產區的主要病害之一。分佈廣，發病率高，對產量影響大。防治方法：以消滅土壤、種子中的卵孢子為主，實行綜合防治，效果較佳。實行2~3年的輪作倒茬，施用不帶菌的肥料。選用抗病品種。種子消毒，用種子量的0.2%~0.3％菲醌粉劑或0.4％的瑞毒露拌種。在孢子未成熟散落前，拔除白尖和白尖以下的兩片葉子。每隔5~7d拔一次，拔除的白尖燒掉或深埋，不能喂牲口。
3.1.4紋枯病
病株達5%時，選用井岡黴素A等生物農藥，或菌核淨、烯唑醇、代森錳鋅等藥劑在穀子莖基部噴施，7~10d後補防一次。
3.2蟲害防治
3.2.1粟灰螟
秸稈粉碎還田，減少蟲源基數。穀子苗期田間安置殺蟲燈誘殺越冬代成蟲。穀子拔節期，當田間調查500株穀苗有l個及以上卵塊時，用樂果粉劑拌細土製成毒土，撒在穀苗根際，形成藥帶，觸殺卵及初孵幼蟲；當發現枯心株立即拔除，並噴施甲維鹽、印楝素等藥劑，防止幼蟲蛀莖為害。
3.2.2穀子潛葉蠅
秧苗出棚前，選用40%氧化樂果乳油或者是40%樂果乳油，用量為100m2用12mL、15mL，兌水12~15L噴灑。也可以採用3%米樂爾顆粒劑，用量為1~2kg/0.067hm2。
3.2.3穀子黏蟲
可採用25%敵殺死乳油或50%二嗪農乳油，用量為40mL/0.067hm2、50mL/0.067hm2，兌水45kg噴灑防治。
4 結語
綜上所述，在穀子生產中，為了能夠達到高產出、高回報的優良效果，我國對於優化穀子優質高產栽培技術一直高度關注，並注重各個管理環節的技術實施與控制，以實現高產栽培技術的廣泛推廣應用。要實現預期效果，不僅要進一步做好育種與栽培技術研究工作，而且還應重視中後期的田間生產管理，由此，才能使穀子高產優質高產栽培技術得到進一步優化。
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