皮皮蝦，我相信一般的家庭都是買來蒸一蒸，或者擱水裡加點蔥薑蒜鹽巴煮煮，接著吃的時候沾點醬油，就可以吃了~
小編上一篇文章介紹了潮汕人、溫州人喜歡的醃製生吃皮皮蝦，感興趣的可以翻看小編歷史文章學習下自己嘗試，非常易學好吃！
切斷醃製生吃
整隻醃製生吃
今天小編要介紹的是溫州人喜歡的皮皮蝦肉乾~ 溫州人家家戶戶都喜歡吃，以前是酒席才吃得到，現在生活水平好了，平時家裡時不時就會煮著吃。
大家應該吃過大蝦的蝦肉乾，那有沒有吃過皮皮蝦的肉乾呢？皮皮蝦去殼後，曬乾，然後經過一系列的處理，變成一道美味
的皮皮蝦肉乾~可以生吃，也可以作為食材和各種材料搭配煮成美味，非常的美味~
皮皮蝦乾炒雞蛋
不需要剝殼，入口全是蝦肉，太滿足了~非常適合不愛剝殼的懶人以及老人小孩食用。做法也非常簡單~
今天要學的是：韭菜炒皮皮蝦肉（可以根據喜好加與不加雞蛋）+水煮皮皮蝦肉。
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