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枸杞含糖量的確不低，曬乾的枸杞子100g能提供47.2g碳水化合物，妥妥的高糖食物，不過這也不代表糖尿病患者不能吃枸杞，如果我們只吃少量的話，對血糖的影響並沒有想象中那麼可怕。一般來說推薦大家每天吃個10顆左右的枸杞就足夠了，相應我們攝入的碳水化合物可能只有幾克，對於糖友來說也是能夠應對的糖分攝入量，我們可以把枸杞煮在粥中，混合在粗穀物中，或者粗糧雜糧麵食中，還可以熬湯、蒸蛋，這樣的話枸杞中的糖分會進一步降低，而且變得軟爛也更好消化，不一定要幹嚼著吃。
要明確一點是：糖友並非不能吃含有碳水化合物的食物，比如水果類、穀物類、薯類食物，這些食物其實都含有不少碳水化合物，但糖友是可以控量攝入的，糖友和普通人一樣也需求碳水化合物轉化葡萄糖來為身體提供能量，葡萄糖是身體最基本的能量，缺乏葡萄糖糖友也會低血糖，會出現身體不適的情況，只是葡萄糖的吸收選擇更緩慢進入血液的食物會更好。所以，糖友需要儘量避免“富含精製糖”的食物，精製糖可以理解為人工直接添加到食物中的蔗糖、葡萄糖、白砂糖等，它們毫無阻攔就能進入血液，讓糖友血糖飆升；不過糖友不用避免攝入天然碳水化合物，如水果中帶有的，穀物、薯類食物中帶有的碳水化合物，它們普遍存在植物食物中，膳食纖維豐富有助延緩吸收速度，只要控量攝入，對血糖的影響會小不少，而且相比於加工類食物，富含精製糖的食物（如糖果、蛋糕、甜飲料、冷飲等食物）對身體健康更有利。
再來看看枸杞，枸杞能夠幫助糖友平穩血糖嗎？
雖然並沒有明確的實驗或資料可以證明枸杞對糖尿病患者有利，不過糖尿病患者吃點枸杞子其實是不錯的選擇，不得不提枸杞中的營養價值是較高的，枸杞子中富含鉀元素、鈣元素、鎂元素、磷元素，鐵、硒的含量也不差，枸杞能幫助補充一定的維生素C，豐富的維生素A成分。而且枸杞中含有特殊的成分“枸杞多糖”，枸杞多糖能夠提高人體免疫力，它也是一種抗氧化成分，在不少動物性實驗中，枸杞多糖有助抵抗自由基，延緩衰老，對小鼠有抵抗腫瘤細胞生長的效果，有潛在抗癌功效。
在一些動物試驗中，枸杞多糖能夠降低“非胰島素依賴型糖尿病”動物的血糖和血脂，所以很多資料都會提到枸杞有潛在地降糖效果。不過雖然在動物實驗中有此效果，並不能等同於臨床上也有如此的效果，我們還是應當理性對待。
俗話說“人過40不得已，保溫杯裡泡枸杞，”，現在已經不是40歲人們泡著枸杞了，一些小學生的保溫杯裡都泡著枸杞，可以說是“全民吃枸杞”，大家對枸杞的重視程度也較高，不過還是應當明確，枸杞並不是多麼神奇的東西，它不可能顯著改善我們的亞健康狀態，包括食療的效果也是十分有限的，且因人而異。日常適當吃點枸杞來補充有益成分是不錯選擇，不過也不要過多食用，或把枸杞當做救命稻草。
只有營養師知道
營養師小糖來為大家解答。很多糖尿病人聽說枸杞能幫助控糖，因此認為枸杞的含糖量低，但事實上，每100克幹枸杞的含糖量達到了64.1%，它的含糖量還是比較高的。
那為什麼要說枸杞能控糖呢？
主要是因為枸杞中含有的枸杞多糖，能夠改善胰島細胞的功能，增強胰島素的敏感性和肝糖原的儲備，從而幫助調控血糖水平。只要適量食用枸杞，對血糖控制是有幫助的。一般建議，糖友們每日食用10克左右的枸杞即可，可以煲湯、煮粥，可以泡茶，還可以打豆漿。枸杞每日食用量最多不要超過30克，如果是幹嚼枸杞，每日5克足以。
枸杞含有非常豐富的維生素A以及鋅、硒等微量元素，常食用對眼睛和肝臟都有良好的保護作用。比如枸杞泡菊花就可以常喝，能夠緩解眼睛疲勞，養肝明目。但是，不建議正在發燒、腹瀉症狀的人食用枸杞，以免加重病症。
營養師提醒：紅枸杞和黑枸杞的營養成分大致差不多，黑枸杞主要含有豐富的花青素，有較好的抗氧化性，大家沒必要盲目追求昂貴的黑枸杞。
希望小糖的回答能夠幫到朋友們，更多糖尿病飲食知識我們在後期問答中繼續分享！
糖人健康網
能不能吃枸杞，是不少糖尿病人糾結的問題。一方面因為枸杞含糖量不低，另一方面枸杞又有降糖的作用。所以，很多病人不知道能不能服用枸杞。
事實上，糖尿病人只要不過量食用枸杞，對控制血糖是有好處的。
枸杞為什麼會降血糖？
枸杞中含有的枸杞多糖，能夠升高血清胰島素水平，修復受損傷的胰島細胞，使糖耐量增強，起到一定的降糖作用。
此外，枸杞還能緩解糖尿病人“口渴”的症狀。
糖尿病人怎麼吃枸杞才好？
最好乾嚼，泡水喝或者煮粥也可以。
糖尿病人吃枸杞要注意什麼？
最重要的就是不要吃太多，枸杞含糖量較高，一次吃太多的話，可能會導致血糖波動，也可能會令身體出現一些不良反映。
魯南製藥小貼士
枸杞沒有降糖作用，糖尿病病人不應該吃枸杞。所謂枸杞多糖可以降糖或者改善胰腺功能也是沒有道理的。多糖經過胃腸道消化轉化為葡萄糖和果糖，直接進入血液，刺激胰腺分泌胰島素。高胰島素血造成各種代謝疾病。絕大多數糖尿病患者都是胰島素抵抗造成血糖升高的，由於胰島素抵抗人體細胞不能吸收血液裡的糖分，使得血糖持續在高水平，刺激胰島素大量分泌，加重胰島素抵抗。
