論一個北方人天天在南方吃米飯,是什麼感受?

楊樂兒


網上買袋麵粉回來,自己蒸饅頭,做麵條,或者在網上買麵條,自己回來煮。如果你不會自己做麵條,包餃子,就跟你的媽媽視頻,讓她教你,即聯絡了感情,你也能學習一個新技能,兩全其美,何樂而不為呢[可愛]


靜水深流161999418


我是謙屹我來回答這個問題!

我是西北人,西北人離不開面食!

我曾經零幾年在上海待過一年,我自認為我是個不挑食的人,啥飯都能吃的慣。

結果去了上海以後發現很多飯,我都吃不慣。你不要說米飯,米飯還好,最起碼我不排斥,個人還蠻喜歡。

剛到上海,吃包子,發現菜包子是甜味的,肉包子也是甜的,豆漿豆腐腦都是甜的!根本沒法吃!

當地人喜歡的不行的鴨血粉絲湯,我至今無法下嚥!

於是就找麵食吃,當時滿大街只有牛肉拉麵,很不好吃!

到了週末節假日到處去找肉夾饃,涼皮,刀削麵,油潑面吃。

當時有個舅舅住在浦東,還經常去他那裡做刀削麵扯麵吃,以解思面之苦。

這次疫情不光你吃不到麵食,所有飯店關門,大家都吃不到飯店的飯,於是你看網上到處都是做飯的視頻,我一個男人在家都做了包子,餃子,油餅,扯麵,涼皮,麵包,蛋糕等等我能想到的各種麵食。

下面這些都是我最近自己做的麵食。

你是一個女的,你就不能主動給你婆家的人做一點麵食嗎?讓他們也嚐嚐北方面食的魅力,同樣也能拯救你的胃,為什麼你自己不動手做呢?

我想再是南方,麵粉總能搞到吧?老話說的好,要想可口,自己動手!你不要指望別人拯救你的胃了,還是自己拯救吧!


謙屹AUTHOR


這個我覺著我有一定的發言權。

我是地地道道的山東人,從小吃煎餅,饅頭,麵條和水餃長大的。

我大學畢業之後去了南京,最開始的時候對南京的美食還抱有好奇心,感覺南京的飯還是挺好吃的。

後來有一次早飯吃南京的燒麥,我到現在都記憶深刻。一口咬下去麵包著米,天吶!這怎麼吃?!!!

再後來我在南京吃飯就吃兩個菜,喝一碗湯,不吃米飯。從南京回山東發展有一大部分原因是因為吃飯!


最初之初


首先舉個例:我家四樓有一個“東北”小阿姨(吉林)已居住了八年,剛來幾年我經常吃到她包的艽菜餃子,近二年她開始吃“米飯”而且向我老伴學燒“蘇幫菜”。開始吃東北大米現在反而要吃“蘇州”一帶岀產“稻米”,我問她:啥體要吃蘇州米?她回答一字:糯!我講奈蘇州話有進步“哉”!說明北方人到南方工作生活習慣“客隨主便”。


蘇州西園


北方人,一日三餐主食饅頭、餃子、麵條、包子,基本以麵食為主,間或米飯,偶爾喝大米粥。

若是天天在南方吃米飯,我覺得至少我不行。近天命之年,吃慣了麵食,不習慣。可能在南方待時間足夠長,慢慢會習慣。

猶記得兒子到貴州旅遊,18天后回來感觸最深的一點就是吃米飯吃膩了,到處找麵食。我和妻子預備退休後到雲南或貴州去,開個麵食店,一解像我兒子那樣旅遊雲貴之人的麵食之饞。當然,那兒肯定早有,我們去錦上添花,讓大家多一個選擇。

估計,那時,時間長了,我也能習慣。




江湖有多遠1


我是一個北方人,從小既吃米又吃麵,感覺很習慣。後來到南方當兵,接兵幹部說那裡天天吃米飯能適應嗎?我們說家裡也是經常吃米飯,怎麼會不適應呢?結果到了南方後,才知道那裡的米飯,是一種“不團結”的大米,做出飯來一粒是一粒的,彼此之間根本不會有兩粒粘連在一起,一點兒油性都沒有,確實難以下嚥。我說的是八十年代的事,估計現在南方也不種那種產量高但質量差的大米了吧?[捂臉][大笑]


氣吞萬里如猴


您在南方不知具體在哪裡,只要不是湖北,管控應該沒那麼嚴格吧,我老家是湖北的屬於重災區,基本生活物資麵粉,麵條都沒問題,像袋裝水餃湯圓買得到嗎?如果買不到可以買點麵粉,做點麵疙瘩,手工面,涼皮類的東西吃一下,手工面可以配湯配菜都可以,如果孃家是陝西,山西那邊可以買點醋,熬點油辣子,做點像油潑辣子面類的酸辣麵條吃一下,河南這邊用手工面,配點炒菜做點燴麵類的吃一下,山東東北什麼的地區,也可以用麵粉做點饃,烙餅類的東西吃一下,最後實在不行就只有買掛麵,在家煮麵條配炒菜吃了,或者在家煮點粥吃了,

如果只能吃米飯就只能把米飯蒸軟一點,看你家裡有糯米,可以做點糯米雞,這個很簡單的,糯米和餡拌一起捏成團,用麵粉調糊狀的漿,糯米糰裹漿炸至金黃,有榨汁機的話可以把大米泡一晚上,大米用榨汁機加米酒打成乾點的漿,發酵至蜂窩狀,鍋裡刷很薄一層油,把漿放鍋裡鋪薄薄一層炕熟,這是湖北的米酒粑,糯米還可以提前一天泡,蒸熟打成餈粑,這些都好消化一點,希望我的回答對你有所幫助。


小呆呆愛吃辣條


對於一個長期在南方生活的北方人來說,最大的克服就是飲食還有氣候,到了南方某個地方,首先要適應當地的飲食文化,但熱衷於自己家鄉美食的人來說,只能飢腸轆轆,夢幻美食了!

言歸正題,你選擇嫁到南方,並不是一兩天的問題,而是一輩子!目前你不但不喜歡,還不習慣,最重要的是胃也承受不了,嚴重影響健康問題!

婆家長期吃米飯,你可以說出你的問題,偶爾一兩餐來點北方口味!如果他們不能接受,那隻能你自己下功夫,給自己另添你喜愛的食物!自己可以購買麵粉麵條製作,只是相對麻煩了點,還可以叫家裡的人郵寄來你家鄉的特產與食物!

我是南方人,如果叫我餐餐吃麵條我還真的受不了!以上為我自己的想法,希望對你有用!



勺子碗兒


這個我也遇到過,我是北方人,老婆是南方人。

1、可以自己主動去給一家人做燉稀飯吃。

2、可以適當的減少米飯的攝入量。

3、買點麵粉給大家包燉餃子。

4、買點麵粉給大家蒸點包子或饅頭。

5、自己做點自己喜歡的菜。

6、每頓飯都少吃點,多運動一下,餓了就不會太在意了。

以上個人觀點供參考,大家還有補充歡迎留言討論。


孫大臉說美食


習慣了就好,過去,我們的部隊駐防南方,主食以大米為主,北方入伍了戰友,幾個月下來很快習慣,做大米飯的技術不亞於南方人。


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