Three-C

對於我這種懶人來說，這真的是每天都要糾結到抓破頭皮的問題啊！

我經常一個人在家吃飯，老公在單位飯堂吃飯，為了省錢選擇在家裡煮。下班回來的路上就買點小菜自己煮，一開始，每每到菜市場都覺得很苦惱，不知道買什麼菜，也不知道買多少比較合適，買多吧又吃不完，買少了估計又不夠吃，真的是煩惱！這一定是很多單身人士的煩惱吧！我來說說自己每天的單人生活吧

我比較喜歡吃排骨，我就經常買排骨，讓老闆給剁好，剁小塊點，再買點青菜，就可以回家了。回家後把排骨洗乾淨，放點澱粉，加入點鹽，料酒，胡椒粉和雞粉，給它醃製一下！要做一個椒鹽排骨，首先要準備好椒鹽。醃製好之後我們就可以下鍋炸排骨啦，鍋裡的油要末過排骨，不然排骨會炸不好看，等油溫到7成熱之後就可以把排骨給放下去炸，炸到兩面金黃就可以撈出來，全部都撈出來後放涼，再一次把油給加熱到8成熱，再把排骨放下去復炸一次，復炸之後的排骨會更加脆哦！然後撈出來過濾油，撒上點校椒鹽，在炒個青菜就可以吃啦~我每次煲飯都是拿不準主意，隨便放，放多就吃不完就留著每天炒飯吃，放少就只能餓著了！

喜歡的朋友們可以學著做呀！

長耳朵灰兔子

一個人的米飯怎麼做？分享兩種煮的方法，每頓米飯都要吃新鮮的。

說實話我也碰到過這問題，以前用袖珍型電飯煲從未被一碗米飯而折腰過。後來換了個功能齊全容量也大的，有著大大的肚子，蒸一碗米飯根本就連鍋底都鋪不滿，中午若只給愛吃米飯的虎仔蒸一碗飯真是個難事。

某天，早上我爬山後去買菜，路過一家賣把子肉的快餐小店，看見辛勤的店家正在一碗一碗的往大蒸籠裡碼放裝有生米和水的碗，每隻碗中都是一半的大米一半水。這是要蒸飯呢，看得我當時就茅塞頓開，用碗蒸飯多好，想一碗蒸一碗，想兩碗就蒸兩碗，還不用費事的洗鍋。

其實，小時候我爸媽也是這種方法蒸飯的。那時還沒電飯煲，想吃頓米飯就這麼隔水蒸。用鋼精鍋，裡面加點水然後將裝有米和水的小飯盆穩當當的坐入，用煤球爐的旺火蒸。縈繞米飯的甜香滋味隨著咕嘟咕嘟的冒泡聲又迴響在我耳邊，曾因為有米飯吃而快樂過。

一.電飯煲蒸一碗飯

1.電飯煲中加入兩碗水。

2.將蒸屜放上，然後把裝有洗淨的大米和清水的小碗放在蒸屜上。

（半碗大米，水的量高出米一點即可。）

3.蓋上電飯煲的蓋子，按照正常蒸飯程序蒸制，當蒸飯鍵跳保溫鍵時即可。

二.蒸蛋器蒸飯

1.將大米洗淨放入蒸蛋器所配的小碗中，並加入稍微高出米一點的清水。

2.將量杯裡最高刻度的水倒入蒸蛋器中。

3.把裝有米與水的小碗放入。

4.蓋上蒸蛋器的蓋子，打開操作按鈕開始蒸制。

5.當聽到咕嘟咕嘟的冒泡聲音沒有了時，就再倒進去一量杯水，繼續加蓋蒸。這時的米飯也已經半成熟。

6.將第二杯的水份蒸乾，蒸蛋器自動斷電，米飯也就全熟了。

（量杯、小碗都是蒸蛋器配送的，一碗米飯需要兩杯水分兩次加入，兩個輪迴就能將米飯蒸熟）

虎媽尚菜

我是80後二胎寶媽，平常在家裡帶孩子的時候就是每天中午吃的飯都是一人分的。所以我個人覺得，如果想做一人份的飯，最好是用小鍋，否則水少了，容易糊了，如果水放多的時候，那就量超了。

我前段時間就買了個一人一人份的電飯煲，主要是用來中午蒸米飯的，因為減肥期間不吃麵食，麵食一個是糖分高，一個是不到代謝出去。所以我覺得一人分吃飯的話，最好是買個一人份的電飯煲。用起來方便省事啊。如果一定要煮粥喝的話，最好買個小鍋吧，這樣分量正好。

以上是我的建議，如果你有其他建議留言區留言，我們一起討論吧！

尋美食日記

這你就算是問對人了，交給你一個米飯的懶人做法，我經常這樣吃，不僅是我，老婆每天上班帶飯都由我來做。

因為老婆不喜歡吃外面的飯，胃不好而且不衛生，所以我就想到一個懶人版米飯的做法，不僅簡單而且好吃，能把蔬菜的營養也保留住

首先一個人如果飯量大的話可以放兩勺米，將米浸泡一會蒸出來的米飯更加鬆軟

準備食材

1、米適量

2、香菇，土豆，胡蘿蔔，青豆看個人口味

3、豬肉或雞肉

浸泡米的同時將蔬菜和肉清洗乾淨，都切成丁

起鍋燒油，先炒肉，多煸炒一會，煸炒出油脂。加入蔥薑蒜，煸炒一下然後放入蔬菜，一塊都放進去就行。加入生抽，老抽，然後炒三五分鐘加入水，水要末過食材，燒開以後放入適量食鹽，比平時炒菜稍微多那麼一丁點就行。水開後就可以關火

4、將米放入電飯煲中，然後將炒好的菜也倒入電飯煲中，再倒入菜湯，開火，電飯煲蒸熟飯以後就可以直接開吃了。

米香中摻雜著香菇和肉的香味，打開電飯煲的那一瞬間，口水都已經流出來了。最後再來一個煎蛋？？？受不了了。

這種天氣配上一杯冰鎮可樂或者果汁再或者啤酒，哇哇哇，太爽了。其實一個人的飯菜是最好做的了。

水木子愛美食

歡喜經常是一個人吃飯，以前也覺得一個人吃的米飯好難煮，那時用的是4L的家用電飯煲，米放少了吧，到不了最低工作水位，放多了吧一餐又吃不完。後來發現了一個神器，找到了一個迷你小鍋。

有了這個小鍋，真的是方便了很多。一個人一杯米也可以蒸了，這一杯是大電飯煲的量杯哈，而且速度也快，十幾分鍾就能好，做煲仔飯也很好用。

不想吃米飯了，煮個泡麵，下個麵條，煮個水餃什麼的都很方便，最最重要的是煮好了可以直接開吃，不用再拿碗把他們撈起來。有那麼一種人，做飯是享受，洗碗是要命，這樣就又省事一些了。

“工欲善其事，必先利其器”，古人這句話是沒有說錯的，只要選對了工具，一個人的飯也是很好做的。

四時歡喜

這事我的經驗比較多，介紹三種簡單易行的做法。

第一個，蒸。飯菜同步。

廚房要有個兩層的蒸鍋。一層蒸飯，一層蒸菜。

蒸飯這層雷打不動，就是一盤米飯。另外一層可以很多內容，蒸菜、熱菜、蒸紅薯等等。目的只有一個：飯好菜也好，或者把蒸過的菜再稍微加個工。譬如蒸茄子，熟了端出來，米飯繼續蒸。等到蒸茄子調汁完成，米飯也好了。這就叫“飯菜同步”。

蒸米飯很簡單，直接用盤子淘好米，加水，放蒸鍋上汽20分鐘。

第二個，袖珍電飯煲。

這個不用多說，市場有賣，學生電飯煲，一次最多可做三人飯，一個人的飯就能做了，做得著。只是設備比較粗糙，還是初級水平，底盤加熱，做出米飯很一般，湊合著吃吧。

第三個，一頓多吃。

做一次，吃三頓。當頓之外的米飯，相對密封放冰箱，吃的時候拿出來微波2分鐘。這樣做最省事，不要擔心剩飯會變質有毒，沒那回事。

普濟

一個人吃的米飯做法如下：

一、用料

米 不到一碗（如下圖） 、 水 沒過米一公分

二、一個人的蒸米飯的做法

1、準備一個碗，放四分之三差不多的米，可以根據自己的食量來加減多少，飯量大就多加些

2、淘完米，加薄薄一層水，水的位置要比米高出一釐米左右

3、大鍋裡面加水，大鍋水還是涼水的時候就放小碗進去，等水開了看到蒸氣噗噗往外冒的時候就計時，一般十五分鐘絕對好。像這種蓋子是透明的話，還可以看到米慢慢升高，變得很飽滿的過程。

4、出鍋後就是這個樣子，帶好一碗米飯，一個人的量。

拓展資料

米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。

體壇訊飛

對於這個問題哦我深有感觸。對於單身汪來說，想要不吃外賣，但是一個人煮飯的話又會剩下很多米飯。而且，現在由於武江疫情，很多人都會選擇留在工作所在地過年，避免與其他人接觸。這個時候，在家裡煮飯吃就變得很有必要了。對於如何處理一個人煮飯的問題，我有下面兩個建議：

一、選擇小號的電飯煲

在以前，很多牌子的電飯煲都是1.5到2L左右的，對於一家三口或一家四口來說，這種電飯煲比較適合。但是，對於單身汪來說，一個人煮飯用這種電飯煲就會浪費不少飯，放得少就不容易煮熟，甚至還會煮焦了，放得多了就會產生不少浪費，得不償失。不過，鑑於很多單身汪越來越喜歡在家裡做飯，現在不少牌子都推出了小號型的電飯煲，這種電飯煲可以煮1-2個人，甚至3個人的飯，不會產生浪費，非常適合單身汪的需求。像之前小米就推出過小號型的電飯煲，比較適合單身汪一個人的時候煮飯。

雖然現在在假日期間，但是像順豐等快遞公司還是在營業的，我們可以通過電商平臺購買一個，完美解決自己一個人的煮飯問題。

二、剩飯用來做蛋炒飯

其實，如果一個人煮飯剩下了米飯。個人認為，這是用來做炒飯最好的食材。而且，自己做一盤蛋炒飯也不需多複雜的烹飪技巧，只需要準備好雞蛋和香腸，將剩飯放入鍋裡面一起炒就可以了。這樣，我們就可以完美解決剩飯的問題，而且還可以讓自己的下一頓吃得更好和更美味。

如果大家不嫌麻煩的話，還可以買一些臘味回來切好，做一盤臘味炒飯的味道會更好，也可以在家裡感受一下春節的美食氣氛。

這就是我的分享給大家解決單身汪煮飯問題的方法，歡迎大家關注我的“粵北地區第一吃喝玩樂”頭條號，裡面還有更多適合單身汪的食譜哦！！！

粵北地區第一吃喝玩樂

一個人吃的米飯怎麼煮？很簡單，可以做電飯鍋煲仔飯！

步驟一 煮米飯 量杯為電飯鍋配送的準

1、一人量米飯，正常一人為一量杯，按飯量大小自己調整

2、米洗淨後按電飯鍋說明加水，但國人煮飯傻瓜測量方法為，加水量為兩個手指橫放的高度。“為什麼我也不知道，據說代代相傳！！”

步驟二 做煲仔菜譜

1、香菇滑雞飯

材料，雞肉一人量剁塊 ，香菇2個切片，姜四片，

做法 將雞塊，香菇，薑片倒入碗中，加油適量，醬油一大勺，澱粉小勺，糖小勺，醋小 勺，酒小勺，鹽適量 ，攪拌入味待用

2、排骨飯

材料 排骨一段剁塊，豆鼓適量

做法 將排骨，豆鼓倒入碗中，加油適量，醬油一大勺，澱粉小勺，大蒜半個剁末，鹽適量攪拌入味待用

步驟三

將步驟二中的菜譜倒入電飯鍋內，按煮飯就可以了，煮好後，燜五分鐘，撒上蔥末，就可出鍋了！！

ps，想加個雞蛋，在飯煮熟後，打開電飯鍋打入雞蛋後燜幾分鐘即可！！

懶人版的煲仔飯，上大學時經常在宿舍裡，做科學實驗！！很懷念那段時光！！還有很多菜譜，等待你的發掘！！！

魚兒出品

很高興回答您的問題。其實說實話，一個人的米飯很難煮，是一個很頭痛的事情，煮多了吃不完浪費，煮剛好自己的量鍋還粘了一大半，也是浪費。所以一個人吃的米飯最好建議是蒸或者是直接做煲仔飯。

直接蒸飯很簡單，把米清洗乾淨，用碗把米裝起來，然後加入適量開水，大概是沒過米一點點吧。蓋上鍋蓋直接蒸就可以了。水開後大概蒸十分鐘左右，如果家裡有香腸或者是速食的東西等米飯快好的時候，可以放在米飯上面一起燜熟，這樣菜也省的炒了。

如果您喜歡吃煲仔飯的話，可以用買一個小的紫砂鍋用來煲煲仔飯，這些都是可以連飯帶菜一次性解決，畢竟一個人的菜也很難炒呀。有不同意見的，歡迎留言評論，加關注黃皮妹妹。喜歡我的，請點贊轉發。

關鍵字: 吃飯 買少 懶人