當前正處於新冠肺炎疫情防控的關鍵階段，作為抗疫戰疫的“第二戰場”，大城市的“菜籃子”穩產保供同樣重要。與此同時，農曆二十四節氣中的雨水將近，又到了春耕備耕的關鍵階段。
“我們過了一個特殊的春節、戰鬥的春節，沒有一天休息。”北京新發地市場董事長張玉璽不無感慨。因為有抗擊“非典”的經驗，從1月22日開始，公司就迅速採購口罩、防護服、護目鏡、消毒液、體溫槍，建隔離區，並且很快就建立起了特殊時期的防範流程。
2月9日在新發地市場舉辦的防疫工作再動員暨宣誓大會上，他張玉璽，1月24日，公司就提出“抗疫情、保供應、零感染”目標。然而，對於農產品批發市場來說，這個目標不那麼容易：既要車水馬龍保供應——每天測溫就有1萬多人，又要零感染。
2月17日，國務院聯防聯控機制印發《關於科學防治精準施策分區分級做好新冠肺炎疫情防控工作的指導意見》，要求按照低、中、高風險區，“制定差異化的縣域防控和恢復經濟社會秩序的措施。”其中，低風險地區，要實施“外防輸入”策略，全面恢復正常生產生活秩序；中風險地區，要實施“外防輸入、內防擴散”策略，儘快有序恢復正常生產生活秩序。“北京市要繼續做好防控工作，確保首都安全。”
2月18日國務院總理李克強主持召開國務院常務會議，統籌抓好疫情防控和經濟社會發展。當前農時不等人，要壓實地方屬地責任，抓好抓細春季農業生產，保障夏糧豐收。
事實上，在防控疫情的同時，京津冀都市圈一直在兼顧“菜籃子”穩產保供，謹慎尋找各行各業復工復產機會。
圖為2月11日，河北灤州市小馬莊鎮蔬菜育苗基地工人給蔬菜苗噴水。 新華社圖
保障“菜籃子”
位於北京南四環外的新發地市場，承擔著首都90%的農產品供應，是北京當之無愧的“菜籃子”和“果盤子”。雖然位於北京，但本地蔬菜種植面積很少，絕大部分都是客菜，全國絕大部分省市在不同時期都有供應。
其中，供應量靠前的地區，河北佔20.5%，山東佔19%，東三省排名第三、佔8.5%，三者合計接近半壁江山。
北京新發地市場宣傳部長詹家寶對第一財經記者表示，2020年1月份的蔬菜價格走勢，總體上表現出三個特點，即：價格繼續季節性上漲；新冠肺炎疫情增加了蔬菜流通的難度；用工費用增加。
詹家寶稱，即便存在困難，商戶哪怕是賠錢，也要保障市場供應。
談及賠錢的原因，他舉例說，以水果為例，從南方運來，靠走量才能盈利，但春節至今，北京仍然沒有完全復工復產，量上不來，價格應該上漲的。但為了保障供應，疫情期間不哄抬物價，很多商戶都堅持不漲價。
北京新發地農產品批發市場總經理張月琳接受媒體採訪表示，疫情之下，積極地與供貨商溝通，讓他們提早將農產品運到新發地市場，同時政府一系列保障蔬菜收購、運輸政策的出臺，蔬菜供應的穩定性正在逐漸向好。
為了穩定“菜籃子”，北京市委農工委市農業農村局專門設立了“菜籃子”穩產保供工作組，重點在農產品生產和流通環節發力。
目前，新發地每天的農產品上市量接近1.8萬噸，與平時供應水平持平，價格基本穩定。
在河北，根據市場需求適當增加了葉菜和速生蔬菜生產，以保障蔬菜均衡供應。未來三個月，蔬菜供應總量可超過1000萬噸，日均供應量在10萬噸以上。生豬生產自去年6月底止跌回升以來，一直保持環比增長，今年第一季度全省市場需求豬肉72萬噸，通過落實扶持政策，支持規模養殖，引導動員規模養殖場適時出欄，全省可供應豬肉達80萬噸，滿足省內市場需求。
近期，因防控疫情，河北省一些地方“菜籃子”產品和農業生產資料運輸受阻，出現了蔬菜等“菜籃子”產品出不了村、進不了城，畜禽養殖所需飼料難以及時補充，種畜禽無法調運等問題。
為保障“菜籃子”產品正常流通秩序，河北省農業農村廳等三廳印發緊急通知，嚴禁未經批准擅自設卡攔截、斷路阻斷交通等違法行為。
解決買菜“最後一公里”難題
1月29日大年初五，天津本來鮮全部門店已經營業，用戶通過線上、線下均可購買新鮮食物。部分門店春節期間一直營業，有力保障社區用戶的基本民生商品需求。
本來生活全國運營總經理卞寧對第一財經記者表示，疫情期間，員工儘量安排SOHO辦公，對公司正常運轉整體影響不大。不過，倉庫和物流的同事的復工進度不如往年，產能尚不能完全發揮，當前主要是優先把產能集中到基礎民生保障商品上來。
2月14日，本來生活網聯合多家知名物業機構，正式上線了“社區拼團”業務，用線上拼購蔬菜包、線下配送至小區的模式，將新鮮蔬菜送達住戶手中。
疫情爆發後，買菜難問題開始突顯。市場上蔬菜種類單一，綠葉菜供應少；各大平臺買菜拼手速，下手晚了買不到菜；線下配送人手不足，配送效率低且存在感染風險……除此之外，線上買菜蔬菜包裹還無法進小區，取外賣包裹需要出小區，消耗“出門”次數。
隨著天氣逐漸趨暖，天津市地產蔬菜上市品種和上市量在穩步提高。同時，積極應對雨雪、大風、降溫天氣對農業的影響。此外，還啟動特殊時期“菜籃子”蔬菜保供基地生產補貼項目。
補貼政策主要分為兩類：一是啟動特定蔬菜品種生產補貼。對油菜、生菜等7種速生葉菜按照每畝800元標準給予生產補貼；二是實施蔬菜集約化育苗補貼。補貼種苗1億株，較大程度提高蔬菜生產效率和質量。
天津市財政局二級巡視員王春霞稱，通過實施上述補貼政策，能夠直接幫助蔬菜保供基地有效縮短蔬菜生產週期，降低生產成本，對提高蔬菜產品供應能力，增加應急儲備，快速穩定市場預期，維護正常社會秩序發揮積極作用。
防疫、春耕兩不誤
跟工業生產不同的是，農業生產講究農時，農時不等人，“人誤地一時、地誤人一年。”面對春耕備耕與疫情防控的情況，中央要求“一手抓疫情防控，一手抓春耕備耕”。
針對當前春耕存在的一些問題，農業農村部種植業管理司司長潘文博稱，農業農村部分類分區精準施策，按照農時農事活動，從南到北排出春耕備耕的工作安排，落實差別化防控疫情的要求，指導無疫情或者疫情較輕的地方不誤農時抓好抓緊春耕備耕，環環緊扣，一個區域一個區域地推進，一個作物一個作物地落實。
同時，將化肥、農藥等農資納入國務院聯防聯控機制生活物資保障範圍，列入復產復工重點企業名單，支持點對點的開工，點對點的運輸，保障重點地區春耕備耕用肥用藥的需要，全力打好防疫情保春耕奪小康之年農業豐收的攻堅戰。
當前，天津市土壤還未解凍，各項春耕農事活動尚未開始。冬小麥處於越冬期，預計3月上旬開始進入返青期，春小麥將於2月底3月初播種，棉花、玉米、大豆等作物將於4月中下旬開始播種。
為保障疫情防控期間春耕備耕工作有序開展，天津市農業農村委打通農資運輸通道，鼓勵農民早做儲備，保障種子、化肥、農藥等農資供應。在生產管理方面，積極開展麥田查苗情、查墒情、查病蟲害活動。
同時，密切關注天氣變化，關注土壤墒情，防春旱，防“倒春寒”。加強病蟲害監測預警，做好病蟲害防控。
在河北，冬小麥播種面積主要集中在全省中南部地區，京廣、京九鐵路沿線地帶，受疫情影響，各地區對人員出行進行了管控，對田間調查和春耕生產造成了不便。為此，河北省農技推廣總站利用信息化手段指導春耕春管。
比如，開通省級和地市級小麥春季管理專家服務熱線，及時對外發布，解答種植戶在生產中的難題，確保春耕生產落實到位。利用電視、互聯網、微信等多媒體，製作新冠肺炎疫情防控期間小麥春管措施專題宣傳片，號召各地開展小麥春季管理。
為避免因小麥春季田間管理出現農戶集聚現象，河北省分批次開展春耕春管。由村委會根據種植戶耕地面積，實行農戶外出田間管理登記排序方式，一戶一卡，進行建檔，錯開農事作業時間。
此外，農資生產企業在做好疫情管控的前提下，定製復工復產時間表。對涉及春耕生產物資的運輸車輛、農資經營店鋪，加快恢復運營。
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