Forgettohug
分享一个很烘培小白能一次搞定的简单做法。 先准备料：黄油170g ，水110g，盐5g，普通面粉250g 开始制作：🔥1.50g的黄油，隔热水融化，或者放微波炉1分钟🔥2.将融化的黄油放入面粉中，然后依次加水加盐🔥3.然后用勺子搅拌成团，用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏10分钟🔥4.把剩下的120g黄油用保鲜膜包一下，用擀面杖压成长方形差不多的薄片，也放入冷藏10分钟🔥5.把冷藏的面团取出，也用保鲜膜包住用擀面杖擀成比黄油长方形大2倍的长方形🔥6.把冷藏的黄油取出放在面饼中间3分之2处，然后折叠，先叠窄的然后宽的🔥7.将折叠好的面皮，从头卷成卷，然后擀成3毫米的饼🔥8.再用刀切成大小一样的8块，用牙签均匀的多差点小孔🔥9.放入烤箱中层上下火200度15分钟左右，看到起苏不起泡，上色均匀就好了。
楠汉纸
美味又好吃的拿破仑蛋糕不仅制作方法简单而且富有营养，是我们最喜欢的零食之一，今天就教大家制作这道美味的方法，赶紧进来学习吧。
制作方法:
1.酥皮切开戳洞摆在烤盘上。
2. 烤箱预热10分钟，烘培酥皮15分钟。
3. 取出酥皮，放在桌子上放凉。
4. 在淡奶油中分三次加入糖粉，搅拌至粘稠。
5. 将奶油装入裱花袋中挤一层在酥皮上。
6. 奶油上面铺一层水果，继续挤一层奶油。
喜欢家有加水果的按照顺序往上加即可。
支海江
我是一名烘培达人，你说那个叫酥皮。下面是酥皮得制作配方比例自己换算。低筋面粉210克 高筋面粉90克 黄油180克 牛奶100克 盐10克 白砂糖20克 柠檬汁10克
酥皮的做法
一。把除黄油外的材料都和在一起，揉成光滑的面团（如果面团太硬，可适量加清水），然后放进冰箱冻4小时以上。
二。黄油切片放保鲜袋里，用擀面杖压软，然后擀成一片薄片，用保鲜膜包好放冰箱备用。
三。把面团擀成长方形，大小是黄油片的两倍多一点，然后把黄油片放到面片上，包叠好，边边一定要封紧。
四。然后用擀面杖轻压，把面团压成长方形，然后叠成三层，用保鲜膜裹好放进冰箱20分钟。过程中要撒面粉，预防粘着。
五。面团取出继续用擀面杖轻压成长方形，然后从两头向里折，再对折成四层，继续包保鲜膜放冰箱20分钟。过程中如果黄油爆浆，必须放回冰箱冻硬后再继续。
六。第四步和第五步再重复做两三次，最后一次时把面团擀成薄片，撒粉铺上保鲜膜卷好放冰箱，要用时拿出来烤就行了。
七。擀好的皮可弄成你喜欢的任何形状去烤，也可裹馅，烤前在表皮刷上一层全蛋液。烤箱预热后，上下管170℃，放中下层，20分钟，表面上色了即可。
爱吃自己做
仑蛋糕，的法文名为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥，它由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，材料虽然简单，但酥皮的制作过程却极繁复，师傅要把搓好的面皮不断重复对折，这样焗出来的酥皮才够松化。拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合，不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果，令味道更加丰富而清甜，甚至有人会用忌廉代替吉士酱，口感同样不俗。
烘焙郑师傅
何制作拿破仑蛋糕
1.准备材料：猕猴桃、淡奶油150g、车厘子、火龙果、糖粉30g、酥皮两片、橙子。将酥皮戳洞。
2.将酥皮放入预热10分钟的烤箱中，烤焙15分钟后取出。在淡奶油中分三次倒入糖粉，搅拌。
3.将奶油装入裱花袋，然后在酥皮上挤上奶油，放上水果，再挤上一层奶油。放上酥皮后再挤上一层奶油，放上水果即可。
白小生电影
黄油加面一层一层的弄出来的
