小梅1933
看到糖饼这两字，咽了咽口水，非常想吃，人类对甜食有与生俱来的喜欢，这一刻我也不例外，你呢，是否也垂涎三尺。
糖饼顾名思义就是以糖和面粉为主要原料制作而成，做法多变，这个改良了搭配果仁的方法吃起来更健康更美味，分享出来，在美食的路上，一起同行。
【鸡蛋小苏打果仁糖饼】
材料：
面粉300克 鸡蛋1个 酵母1克 小苏打2克 油20毫升 白糖、各种坚果碎适量
做法：
1、酵母用30度左右温水化开。
2、面粉的三分之一用开水烫，边烫边用筷子搅拌成絮状后，面盆中打入一个鸡蛋，加入小苏打，边加酵母水边继续用筷子搅拌成絮状，揉成面团。
3、盖保鲜膜醒发半个小时以上。利用这个时间做馅料，白糖、面粉、坚果碎混合拌均匀（由于有坚果的参与，少加点糖也很美味）。
4、醒好的面团在面板上揉一下排气，擀成长方形，上面刷一层薄油，从一面向另一面卷起，用刀切成大小相同的小剂子，一个个揉成小圆饼，擀成中间稍厚，四周薄的的圆，像做饺子皮一样。
5、拿一个皮在手上，放入调好的馅料，和包包子一样包起来，翻过来压扁，擀面杖轻轻擀成饼。
6、平底锅刷一层油，用小火，饼放入锅中，向上的一面也刷一层薄薄的油。
7、一面金黄后翻面烙至两面金黄，饼稍微膨胀后加入一点点水，盖上锅盖，闷一分钟左右即可。
小提示：
化酵母时的水要用温水，水不能太热，要不会把酵母烫死。
饼要中间厚，防止烙饼的时候馅露出来。
糖饼好吃，适度解馋。
王冬梅营养美食
苏打 (10克)
蛋黄 (550克)
水 (300克)
低粉 (1300克)
鸡蛋 (360克)
中粉 (500克)
色拉油 450克
泡打粉 8克
方法/步骤
1/5 分步阅读
取蛋黄450克、鸡蛋360克 、苏打粉10克 水250克拌匀后中速加入色拉油搅拌；
2/5
低速加入低粉、中粉、泡打粉均匀搅拌成糊状；
3/5
烤盘上刷一层黄油，薄薄的刷一层；
4/5
打好的面糊装入裱花袋里，剪个小口，挤入盘上并撒上芝麻；
5/5
风炉预热后，开始烘烤，炉温150度上下。
像只小猪
首先准备小苏打用30度左右的温水化开，（小苏打不能用太热的水，会杀死酵母菌）加入面粉，白糖边烫边搅拌，搅拌成絮状后和面，加入鸡蛋揉成面团，水一点一点加，面不要全部和面，可留三分之一，揉好的面团需要醒半小时
面团醒好后再次揉搓，微揉，排气，揉搓成长形，用擀面杖做成厚薄适中的剂子，将剂子擀扁，平底锅热油煎即可
潮人美食
取蛋黄450克，鸡蛋360克，苏打10克水25克，搅拌匀加入色拉油搅拌; 缓慢加入低粉，中粉，打匀成糊状; 烤盘上一层薄薄黄油; 打好的面糊装如人入小袋，一角留一小口，挤入烤盘（均匀），撒些芝麻; 烤熟。
风云1844082717889
头条搜索，因为我也不会哦！但我能告诉你哪里能找到方法，贵在实践！😄😄
大梦想的小女人
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