哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！
為了能早日結束疫情，很多地方都封城了，我和朋友們都一樣，老老實實把自己封閉在家裡，為國家儘自己一點能力，做一點小小的貢獻，只是最近買菜稍微有些不方便，我不敢出門去買菜，家裡有什麼就儘量吃什麼，大家說，只要還有一根蔥，絕對不往門外衝，這不，孩子的三餐我都儘量能湊就湊，儘量做得豐盛一些。
用家裡簡單的食材給孩子做了個還算豐盛的早餐，綠豆粥，大米華夫餅，水蒸蛋，糖蒜，烤紅薯。疫情當前，家裡要多準備些易於儲存的根莖類食材，像紅薯呀，雞蛋呀，麵粉呀，各種乾貨呀，這些東西放很久都不會壞，還能做出很多種不同的花樣來。
綠豆粥清熱降火，溫潤可口，非常適合早上吃，早上起床用砂鍋燒開水，加入綠豆和大米，用小火慢慢熬上半個小時到一個小時的時間，然後燜上幾分鐘再上桌，軟爛香滑，熬粥的時候要注意幾個小竅門，一是要用砂鍋煮，二是要等水開了再放入食材，第三，水量要一次性加足，不要中途加水，照著這個步驟去做，熬出來的粥濃稠香滑，跟賣的一樣好喝。
大米華夫餅，我用家裡的華夫餅機的，晚上睡覺前用大米麵包粉，加入酵母，牛奶，雞蛋，和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒發一個晚上，早上起來把麵糰分成大約五六十克一個的小麵糰，擀圓，包上一點豆沙餡，放入華夫餅機里加熱，加熱到兩面金黃即可，大概需要三到五分鐘的時間。
水蒸蛋做起來我從不失手，用涼水溫水開水都能蒸好，我蒸出來的雞蛋像布丁一樣嫩滑，做法很簡單，兩個雞蛋加鹽攪勻，然後加入溫水，攪拌均勻，雞蛋與溫水的比例為1：1.5，攪勻以後的蛋液過濾掉氣泡，倒入碗中，蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸，小火蒸上十分鐘，取出來光滑細嫩，可以撒上醬油和芝麻油一起吃。
家裡還有一點糖蒜，大蒜有殺菌消炎的作用，這個時候吃非常合適，我家小朋友也很喜歡糖蒜脆脆甜甜的味道，配粥吃太美味了。
烤紅薯是早上起來現烤的，我用的山東的蜜紅薯，把紅薯洗乾淨，放入烤箱中，中層就可以了，上下火，230度烤半個小時，軟糯香甜，還能流出蜜汁，跟外面賣的烤紅薯一樣好吃，家裡有烤箱的朋友一定要試試，特別美味，做起來還簡單。
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