中國傳統的新春佳節，本該是閤家團聚、熱鬧喜慶，親朋好友聚餐聚會的高峰，也是廣大餐飲單位摩拳擦掌、準備大幹一場的時機，但是一場突如其來的冠狀病毒肺炎疫情卻徹底改變了這一切。如何在這個特殊的時期既做好疫情防控，又能保障消費者舌尖上的安全成為了擺在餐飲突擊隊面前的一道難題。
“報告隊長，全體隊員集結完畢！”隨著突擊隊長王金超處長深夜的一聲集結號，全體隊員連夜集結完畢，隊長連夜開展動員，成立分組，佈置任務，隊員們積極響應。
其實早在武漢疫情暴發初期，我們的突擊隊長就已經開展關注疫情發展的動向，並對防控工作進行了提前的研判。為了防止因為聚餐聚會而引起的疫情傳播擴散，1月21日，他召集突擊隊員開展了專題研究，制訂了餐飲單位防控新型冠狀病毒的八條措施，立即下發到各單位，為疫情防控贏得了“先手棋”。當市委市政府啟動一級響應時，又審時度勢立即下發了暫停農村家宴集體聚餐的緊急通知，這系列行動均在除夕之前完成。為了能夠趕在除夕夜之前下發落實，突擊隊員們連續兩個晚上工作到深夜，甚至在臘月二十九的晚上11點，還在電話溝通最終的方案。正是這些措施的及時提出，給廣大餐飲單位留出了時間，做好防護，並一定程度上減少了損失。
除夕夜當晚，突擊隊員們都紛紛退掉了各自的年夜飯，兵分三路巡查在杭城的各個餐館飯店，有隊員更是臨時退掉了回老家的車票，依然堅守在防疫的一線。那一晚，隊員們的腳步遍及了全市所有的主城區，檢查指導飯店40餘家，默默駐守百姓舌尖上的安全。
隨著疫情防控的深入，突擊隊員們又巡查在景區、商圈、車站、農家樂等人員相對密集的區域，開展拉網式排查；當獲知市委黨校集中隔離醫院觀察200多人時，隊員又對該點進行指導；當定點醫院收治病人逐漸增多時，他們又奔赴醫院食堂，為的就是守住醫護人員和病患舌尖上的安全，避免成為新的風險；當外賣成為疫情防控期間保障民生的重要途徑時，他們主動出擊，上門指導，解企業燃眉之急；當面臨返工、返崗，企業復工的特殊時期，他們又將監管服務對準了單位食堂和集體用餐配送企業……餐飲突擊隊總是能夠在疫情防控不同階段，提前預判，科學指導，為打好舌尖上的防疫戰貢獻著自己的力量。
看著其他爸爸媽媽每天待在家裡陪伴家人，突擊隊員鄭餘煥兩個年幼的孩子總是問他：“爸爸，電視上、大喇叭裡不是一直在說讓我們待在家裡不要出門嗎，可你為什麼每天都還要出門啊！”
是啊，突擊隊員們哪個不想安安穩穩在家裡度過這個特殊時期，但是使命在身、責任在肩，唯有逆行而上才能保護百姓安全。
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