中国传统的新春佳节，本该是合家团聚、热闹喜庆，亲朋好友聚餐聚会的高峰，也是广大餐饮单位摩拳擦掌、准备大干一场的时机，但是一场突如其来的冠状病毒肺炎疫情却彻底改变了这一切。如何在这个特殊的时期既做好疫情防控，又能保障消费者舌尖上的安全成为了摆在餐饮突击队面前的一道难题。
“报告队长，全体队员集结完毕！”随着突击队长王金超处长深夜的一声集结号，全体队员连夜集结完毕，队长连夜开展动员，成立分组，布置任务，队员们积极响应。
其实早在武汉疫情暴发初期，我们的突击队长就已经开展关注疫情发展的动向，并对防控工作进行了提前的研判。为了防止因为聚餐聚会而引起的疫情传播扩散，1月21日，他召集突击队员开展了专题研究，制订了餐饮单位防控新型冠状病毒的八条措施，立即下发到各单位，为疫情防控赢得了“先手棋”。当市委市政府启动一级响应时，又审时度势立即下发了暂停农村家宴集体聚餐的紧急通知，这系列行动均在除夕之前完成。为了能够赶在除夕夜之前下发落实，突击队员们连续两个晚上工作到深夜，甚至在腊月二十九的晚上11点，还在电话沟通最终的方案。正是这些措施的及时提出，给广大餐饮单位留出了时间，做好防护，并一定程度上减少了损失。
除夕夜当晚，突击队员们都纷纷退掉了各自的年夜饭，兵分三路巡查在杭城的各个餐馆饭店，有队员更是临时退掉了回老家的车票，依然坚守在防疫的一线。那一晚，队员们的脚步遍及了全市所有的主城区，检查指导饭店40余家，默默驻守百姓舌尖上的安全。
随着疫情防控的深入，突击队员们又巡查在景区、商圈、车站、农家乐等人员相对密集的区域，开展拉网式排查；当获知市委党校集中隔离医院观察200多人时，队员又对该点进行指导；当定点医院收治病人逐渐增多时，他们又奔赴医院食堂，为的就是守住医护人员和病患舌尖上的安全，避免成为新的风险；当外卖成为疫情防控期间保障民生的重要途径时，他们主动出击，上门指导，解企业燃眉之急；当面临返工、返岗，企业复工的特殊时期，他们又将监管服务对准了单位食堂和集体用餐配送企业……餐饮突击队总是能够在疫情防控不同阶段，提前预判，科学指导，为打好舌尖上的防疫战贡献着自己的力量。
看着其他爸爸妈妈每天待在家里陪伴家人，突击队员郑余焕两个年幼的孩子总是问他：“爸爸，电视上、大喇叭里不是一直在说让我们待在家里不要出门吗，可你为什么每天都还要出门啊！”
是啊，突击队员们哪个不想安安稳稳在家里度过这个特殊时期，但是使命在身、责任在肩，唯有逆行而上才能保护百姓安全。
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