本期講師
凌晨 | 興業研究消費行業分析師
專注於消費品行業深度研究。曾就職於長江證券及華創證券研究所，任券商行業分析師，從業經驗較為豐富。
本期看點
區別於食品飲料其他子行業，乳製品的研究的一個側重點在於供給端原奶的研究，原奶的生產以及消費在乳製品行業具有核心地位，其行業格局相對乳製品企業具有更多的農產品屬性，研究方法論以及框架更類似於畜牧養殖業。
本期課堂將帶領大家進入供給端原奶的研究，深入剖析原奶的生產、消費，影響因素以及發展趨勢。
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