棒奔霸
哎，說到羊肉價格上漲，我還知道一點行情，我跟大家說說，大家看看對不對。首先我給大家舉個例子，就拿我們店裡的羊肉來說，我們店裡的羊肉用的是當地山羊，屠宰後帶骨送來已經29元一斤了，去骨，煮熟，羊肉一斤淨肉煮熟後只能出半斤，所以算下來一斤熟肉的成本已經在75左右了。
羊肉價格上漲最重要的原因就是供求關係，引起這個變化的有以下幾個原因。😅
1首先就是牛羊這類動物的繁殖速度比較慢，一年基本上就是一胎，生一兩隻。
2、羊價格由2017年開始攀升，由於羊價格好，羊的出欄數量增加，存欄量大幅度減少，消費量增加，產量沒有增加，促進價格的不斷上漲。
3年輕人不願意養牛羊，養牛羊不賺錢不如打工之類的因素。
4非洲豬瘟的因素，許多消費者對非洲豬瘟有點害怕，不敢吃豬肉，轉為吃牛羊肉，消費量增加，產量沒有增加，促進價格的不斷上漲。
5再就是政策上的一些變化，高速路、收費站不免費了，運輸還需開檢疫檢驗證了。
DL丁磊
羊肉價格上漲的原因是多方面的，不單單是養羊數量多少的問題，下面答主簡單說一下羊肉價格上漲的具體原因！
1、活羊供應不足。2014年小反芻獸疫爆發以後羊價便一蹶不振，之後3年多的時間一直沒有起色，不少養羊戶因為賠錢難以為繼不得不選擇退出，即便苦苦堅持的養羊戶也在不斷精簡羊群以降低損失，特別是北方地區繁殖母羊數量下降十分明顯，這也導致了活羊供應量的不足，因此2018年活羊及羊肉價格才能迎來上漲。
2、惜售心理加劇。羊價上漲之後不少養羊戶便出現了較為強烈的惜售心理，加之母羔多被留作種羊，導致市場上活羊供應量進一步下降，活羊價格便迎來進一步上漲，按照羊的生長及繁殖週期來看，至少到2019年市場上活羊供應量才能有所上漲，在此之前活羊及羊肉價格還會有所上漲。
3、羊肉消費增加。近年隨著人們生活水平的不斷提高，羊肉消費量一直保持逐年增加的狀態，而能繁母羊存欄量及活羊供應量不能得到相應增長的情況下，羊肉價格勢必會有所上漲，特別進入秋冬季節羊肉消費高峰期來臨時，羊肉價格將會出現大幅度上漲，保守估計今年冬季羊肉價格將會維持在35元/斤以上。
4、物價普遍上漲。其實不僅僅是羊肉價格在上漲，基本上所有物價都在上漲，相比之下羊肉價格上漲幅度並不算太大，十年前我們小縣城的房價2000元/平方米，羊肉價格20元/斤，而現在房價6000元/平方米，按照房價的上漲水平來看如今羊肉價格要達到60元/斤才合理。
你認為羊價上的原因是什麼呢？說出來我們大家一起交流探討！
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快樂養殖
羊作為“六畜”之一，自古就是國人的美食，需求量巨大。近年來，羊肉價格快速上漲，均價從去年同期的21元/斤漲至目前的30元/斤以上，漲幅1/3，而且還有繼續上漲的趨勢。那麼，引起羊肉價格上漲的原因是什麼？
1.物價普遍上漲。國家為刺激經濟增長，保持一定的通脹率，CPI上漲。
2.存欄量較低。羊是反芻食草動物，食量較大，國家為保護生態，禁止或限制放牧，壓縮了養殖空間；2014年疫情前後，價格低迷，不少養殖戶被迫退出，恢復養殖量需要價格刺激和一定的時間。
3.消費增長。最近幾年，因生活水平提高，國人牛羊肉的消費一直保持增長態勢；羊肉為熱性，進入冬季，人們因進補的需要，消費量增加；非洲豬瘟疫情來勢洶洶，人們心有忌憚，減少了豬肉消費，牛羊肉是很好的替代品。
4.流通成本增加。養殖集中在北方牧區及邊遠山區，房價、油價、收費、罰款加大了流通成本，人力成本亦在上漲，羊毛當然要出在羊身上。
北大屠夫陸步軒
我們這邊羊肉價格大概是在2017年年底開始上漲的，現在每斤30元，遇到逢年過節能漲到32元，價格基本沒有出現過大的波動。要說具體原因，我想主要還是來自以下幾個方面：
一、吃羊肉的人增多，羊肉市場供需量加大。
在我所在的大西北小城，最近幾年雨後春筍般出現了許多羊肉館之類的羊肉消費市場。我們這裡還有一條頗具名氣的羊肉一條街，裡面的主食以羊肉為主，手抓羊肉、羊肉墊卷子等等都是當地的美食。隨著羊肉市場的火爆，吃羊肉的人多了，羊肉價格也會趁機上漲。
二、牧草精飼料價格上漲，羊肉價自然上漲。
從2017年開始，我們這邊餵羊的主要牧草紫花苜蓿每斤上漲了2毛錢，精飼料玉米粒每斤上漲了1毛錢。牧草精飼料成本上漲，直接導致養羊的成本增加，養殖戶按原來價格出售活羊和羊肉已不能賺到太多的錢，沒辦法，只得逼著他們自己給羊漲價。如果羊販子壓價太厲害，養殖戶寧可多存欄，也不會賤賣。
三、現在的好多農村人寧願打工也不願養羊。
我們這邊村裡養羊的都是一些腿腳還算利索的留守老人，村裡的年輕人是寧願出去打工也不願意在家裡發展養羊業。老人因為身體的原因不可能多養，這就造成了活羊的來源越來越少，“物以稀為貴”，養羊的人少，導致活羊變少；活羊變少，就會導致羊肉價格上漲。
總結：羊肉價格上漲，我認為主要來源於以上三個方面的原因。當然羊肉的主銷售市場還是在北方，這點要明確。
西北郭郭
羊肉價格其實從去年冬天開始就已經上漲了，到了今年價格還是沒有跌下去。現在正是年底了，羊肉價格更不可能跌下去了，而且很多地方的羊肉價格還在上漲。很多地方的羊肉價格都上漲到40多一斤了。北方一些地方的羊肉都是三十六七塊了，南方的價格更貴。
我們都知道去年的時候，羊肉價格便宜的時候只有二十來塊一斤，很多養殖戶都不養了，羊價還不到十塊，很多地方都是七八塊都沒人要。但是今年的羊價卻是一漲再漲這是為什麼呢？
首先還是存欄量的變少，其實對於養羊，或者羊肉這行了解過的人都是知道的，羊價的波動性是很大的，基本上兩年左右一個週期。去年之前羊價跌到了低谷，導致很多人不養了，存欄量變少，導致羊價出現反彈，今年羊價大漲。但是過不了多久又會跌下去，羊價基本上就是一直這樣循環著。
其次年底了，羊肉需求量大大增加，中國人都講究食補，現在冬天正是食補的好季節，很適合吃牛羊肉，所以現在這個季節牛羊肉的需求量大大增加了，羊肉價格自然就會上漲。而且現在也是到了年底了，要過年了，中國人最重要的節日要來了，很多物價都在上漲了。
而且我們都知道進入下半年之後，豬肉價格不穩定，由於非洲豬瘟的關係導致很多地方瘋漲，也打擊了一些人吃豬肉的積極性，更加的偏向吃牛羊肉這些了。
進入今年之後很多人看到羊價會暖了之後，都是想養羊，但是現在價格已經這麼高了，現在進入這行明顯是不太行了，所以一定要慎重的。
三農帝國
①養羊的人少了！
②二道販子多了。
③如今吃羊肉的人逐漸增加了！（涮羊肉，烤羊肉，羊肉串，手把肉等等。有的人都說減肥呢，可是吃起來都“狼吞虎嚥”的。）
羊肉經過層層疊疊，層層的加價才到了消費者手裡，最後結果就是：養羊的人賺不著錢，買羊肉的人買不到便宜的肉，其實錢都讓二道販子賺走了！在飯店吃羊肉，價格更貴，尤其是旅遊季節，大量賺取遊客的住宿，吃飯的錢都變成黑心鬼了。
春天來了7270
導致羊肉價格的上漲原因應該有很多，但概括起來應該主要有如下幾種：
一、羊肉消費日益增加，隨著人們生水平的不斷提高，人們對肉食的需求已經越來越呈多元化要求，羊肉一方面比較滋補，營養價值高。另一方面羊肉是飼草動物，平時以各種草為飼料，餵養過程中不含有各種激素、添加劑等危害人體的物質，受到人們的青睞。如今人們的生活好了，經濟條件允許了，所以對於羊肉的需求自然提高了。
二、肉羊的存欄量比較少，一方面是由於2014年羊價低迷，導致部分養殖戶退出市場。另一方面近年來各地言抓環保整治，導致了部分中小型養殖場被淘汰。再一個，由於養羊的週期比較長，不像養豬那樣可以純飼料餵養，出欄的週期短，資金回籠快。因此，很多人對不願意養羊，市場上的肉羊存欄量比較少，隨著消費需求的增加，價格自然會上漲。
三、如今物價普遍上漲，養羊的成本自然也就水漲船高，尤其是人工成本可謂節節攀高。因此，羊肉的價格上漲也是市場的必然。
四、下半年是羊肉的消費旺季，尤其到了秋冬季節，羊肉火鍋便火爆上市，羊肉需求也是日漸增加。加上下半年還有中秋、國慶、冬至等傳統的佳節，對羊肉的消費必然會有很大的拉動，所以導致了價格上漲也符合市場規律。
華南農小白
什麼情況下羊肉價格會上漲？一種是供應不變，需求增加；一種是供應減少，需求不變或增加；一種是供應增加，但需求增加更多。分析當前的羊肉市場，此波價格上漲的原因是供應不變、需求增加。下面具體分析。
1、 供應不變容易理解，因為沒有人算到今年羊肉行情會如此好。羊肉的生產有周期，不會短時間內在供應上發生大的變化。
2、 但需求有可能在短時間內發生較大變化。此波羊肉價格上漲，根本原因是對羊肉的需求增多了。“罪魁禍首”是非洲豬瘟，8月份以來，國內發生近百起非洲豬瘟疫情，儘管這不是人畜共患病，對人的健康沒有任何影響，但一些“謹慎”的消費者仍然減少了豬肉消費，甚至有人不吃豬肉。然而肉總要吃，替代效應作用下，包括羊肉在內的牛羊肉、禽肉、雞蛋的需求出現上升，價格也是一片紅，讓養豬人羨慕的不得了。
答主最後要說的是，不要看到現在羊肉價格不錯，就要衝進去搶金，豬肉的替代效應已經在減弱，等你進去了，也許羊肉行情就開始走軟。
希望上述分析，能對你有所幫助。
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畜牧大集網
供求關係決定基本價格，這是一個基本不變的事實。
市場價格從8月份開始，基本上逐步上揚，到2018年年底，維持在60元每公斤的價格，這對於養殖戶而言是一個很好的形式。春節臨近，預計市場對羊肉的需求會有一個攀升，價格也會有一個小幅的上衝。
那麼具體羊肉價格上漲的原因有哪些呢？
1、存欄數量較少，主要原因是前幾年疫情對於養羊業的打擊，尤其是以北方為主的養羊行業，受到沉重的打擊和致使不少養殖戶退出或者被淘汰，養羊業也一度一蹶不振。
2、消費旺季的到來，目前正是冬季進補的最佳時期，羊肉又是最佳的冬季補品，同時在冬季火鍋消費羊肉也是很大的一塊市場，這種季節性的需求，導致市場需求量大增。
3、部分養殖戶等待繼續漲價，一般冬季羊肉價格上漲是普遍的規律，而且一般30元每斤的價格並不高，對於一些養殖戶而言，並沒有達到預期的價格期望值，很多人惜售，這有可能會對春節價格產生波動性的影響。
4、繼續擴大養殖生產的需要，羊價的相對穩定和上漲，會在一定程度上促進養羊業，也會使得部分養殖戶擴大生產，對於一些可以銷售的母羊進行存欄，以擴大再生產。
總體上而言，羊價的相對穩定和小幅上揚，對於養殖戶是一個比較好的信號，但是市場的變化除了受到供求關係的影響，還會受到一些突發性事件，比如疫情，自然災害等的影響，風險時刻存在，養殖戶要有一個時刻準備抵禦或避免風險的意識。
瓜農之友馬博士
您好，科學興農為您解答。
現在天氣逐漸轉冷火鍋店的生意又紅火起來了，羊肉的價格確實是不低，剛剛和老家的父母打電話，父母說家裡打了兩年羊肉想做餃子吃，問了一下羊肉的價格現在已經賣到33塊錢一斤了，這還僅僅是一個小縣城的羊肉價格，可想而知目前大城市的羊肉價格如何。羊肉價格今年一路上漲的原因是什麼呢？這裡科學興農就和大家說道一下。
羊肉價格上漲的原因有哪些？
看一下今年的生豬市場一波三折的情況，羊肉的市場價格今年已經算是非常不錯的了，其實羊肉市場價格並不是今年才開始上漲的，確切的來說也是近兩年逐漸上漲的。
近幾年羊肉市場價格行情
羊肉的價格也是在不斷波動當中，目前市場的羊肉價格相比13年的羊肉價格的巔峰時期還是相差一段距離的，羊肉價格從2011年的時候開始出現大幅度的上漲，到2013年的時候達到羊肉的巔峰時期，此時的羊肉價格高達80元一公斤，這樣的價格確實是讓一些普通的老百姓望而卻步。
不過好景不長從14年開始羊肉市場開始出現大範圍的波動，主要還有小反芻獸疫的爆發，導致養羊行業大受打擊，到15年羊肉價格跌至最低點，每斤跌倒每公斤40元。直到16年羊肉市場價格才逐漸開始回暖，一直到今年羊肉的價格才到達和13年時差不多的價位。
今年羊肉價格上漲原因
其實羊肉價格這兩年的上漲也是情理之中的事情，這裡面有市場的週期性的波動。另外主要原因還是羊肉的供應出現了問題，羊肉市場由於前兩年的大幅度跌價，以及養羊行業的疫情爆發，導致養殖戶不少面臨著賠錢倒閉的情況，這也導致很多養羊的小散戶不再繼續養羊。這也導致近兩年活羊供應量受影響。
除了前兩年的肉羊養殖行業不景氣的原因之外，還有的就是養羊本就是一件不容易的事情，羊的出欄時間長，一胎僅能夠生一隻小羊羔。這也是養殖戶不願意繼續養羊的原因。這些原因導致市場上的肉羊供應短缺，自然也就導致價格上漲的情況出現。
其次就是肉羊的價格上漲的另外的一個原因就是目前各地豬瘟疫情爆發，雖然說豬瘟並不傳染給人，但還是降低人們購買豬肉的熱情，這也導致很大一部分消費者轉而購買豬肉的替代肉品羊肉，羊肉的市場需求增高，自然價格也會隨之增高。
還有就是近兩年羊肉市場都不是很景氣，養殖戶的信心大受打擊，今年的羊肉價格回暖也會讓不少的養殖戶出現惜賣心理，可能會捂欄不出，等著價格繼續走高再出售，所以目前市場上的肉羊供應緊缺的情況應該還會持續一段時間。
另外目前處於十一月份，天氣逐漸轉冷，而羊肉每年到了秋冬季節都會進入消費旺季，市場上羊肉的需求增加，羊肉的市場價格也會上漲。所以科學興農認為未來羊肉的價格預計還會出現一段時間的上漲，這波上漲態勢預計將會持續到春節過後了。（三）
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