煙臺Pang子
兒時，我家一年四季能見過這個，轉季沒有瓜果蔬菜就拿這頂菜，想起兒時的時候，
現在怕放屁
深夜大魯魚
我是一名85後，在我小時候，在90年代的小縣城，父母都是工人，家庭條件也是一般，要問兒時的菜，我記不太清了，在我很小的時候很少見到零食，父母也很少給我買，偶爾給我買上一包蔥油餅乾讓我帶著去上學就開心的不得了，窮到揭不開鍋倒是沒有，只是爸爸長期在外地工作，媽媽工資一個月就幾十塊錢，一些比較貴的東西很少給我買，但是各種青菜還是經常吃的，老媽也會經常換著花樣給我做我愛吃的菜，那個時候最喜歡吃炸薯條、炸地瓜條、炸山藥。這些就是我平時的解饞零食。
我父母說他們小時候那個70年代家裡是真的窮，經常聽我父母和長輩們給我講他們那個年代窮，感慨我這個80後生在非常幸福年代，他們自己說起來很心酸，但是我小時候聽起來就覺得特別有意思。我媽說在她小時候，到了過年才能吃上一次豬肉，還要姥爺託關係才能買到比較肥的豬肉，自己在家煉上一點油，用來炒菜，平時連油都吃不到，菜只能幹炒或水煮，饞的時候會偷偷蘸點豬肉抿到嘴裡，覺得特別幸福，我爸媽到現在都不吃玉米麵窩頭，說小時候吃傷了，拉嗓子，看到窩頭就想吐。我婆婆是小時候粉皮吃傷了，現在粉皮看都不看一眼。
我跟老媽說，反正自己家裡都餵雞，饞了炒個雞蛋不行嗎？老媽白了我一眼，說“你說的倒輕鬆，我們姊妹五個，等著家裡的雞下了蛋，就去換個本子，換支鉛筆，換塊橡皮，誰捨得自己吃！”
老媽還是她小時候都不知道糖什麼滋味，因為姥爺一直在外地當兵，偶爾去上海出差的時候會帶回來一些餅乾和糖，老媽說吃到的時候特別特別幸福，那個味道一輩子都忘不了。
說了這麼多，也不知道跑題沒有，因為我只記得我吃不起的東西，父母卻有著吃到想吐的東西，也有最渴望的東西。
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蒜苗根部的須，裹上面糊，煎了吃，大蔥，小蔥的，都可以用……小時候，外婆捨不得丟棄，做給我們吃。現在呢，一個二個肚子肥得都是油，外婆也故去了很多年。
現在沒人吃這個了，這東西本來也不好吃，是食物貧乏的年代，大家為了解決肚子餓的難題，想出來的辦法，沒有必要去歌頌和美化這種食物。
可是一想起這個菜，我就想做來吃，最後又把它丟垃圾桶了。
愛恩
老家的吃飯習慣是早晚喝湯的，小時候家裡窮，我家就是早晚都喝麵湯，就是水和麵一起燒開了喝，或者和疙瘩湯，也是面和水一起燒開，那個時候家裡真的很窮，財產只有兩頭牛，可是某天晚上牛也被小偷偷走了，小時候買包方便麵都能被打罵很久。。。
Zhang志明
88年，兄弟姐妹五個，魯西南，印象最深的冬天喝涼水吃涼饃，咽不下就吃生蒜，蔥，甚至乾的朝天椒，導致天天爛嘴角，害耳底子，再者就是爸爸醃的生葉子臘菜，或者醬豆子，一般炒菜冬天蘿蔔白菜，夏天茄子冬瓜，伙食最好的是過年肥肉煉過油的油滋啦，還有大哥二哥回來給我們買的雞皮，雞頭，常常用冬瓜燉，辣椒蒂不捨的丟，（這個習慣一直到現在），那時點煤油燈，用跟鐵棍穿著花生烤著吃，還有燒大蒜，。。，每天放學都要先去地裡幹活再回家做飯，一般的農活都會幹，常常是一邊燒鍋一邊看書，經常把頭髮烤焦，甚至有次鍋裡沒放水就燒火蒸饅頭。。。十三四的時候我就發誓絕對不找在家種地的對象，好在對象雖然是農村人，但至今我不知道他家地在哪，更別說幹農活了，，，，現在總算苦盡甘來，雖然還有21萬外賬車貸房貸倆孩子，但一直在努力[呲牙][呲牙][呲牙]
海水正藍51
我是70後，爸媽都有工作，所以小時候沒覺得很難，沒捱過餓，那時沒零食，印象很深的是姥姥給做的煎餅，用鏊子燒柴火，攤好後，滕酥當零食吃，那個好吃；柴火灰裡埋上地瓜，等沒火星了扒出來，比現在的烤地瓜甚過百倍[捂臉]
68夢縈魂牽
家裡姊妹多，還要寄錢給上面四個老人，哪時，窮的真快揭不開鍋了。連鹹菜都吃不起。記得，母親傍晚下班，從別人的菜地裡撿花菜葉子（當時不知道是什麼菜），回家醃製吃，又苦又硬又澀。它是家裡唯一的菜，經常是吃饅頭吃它。現在想起來，口中彷彿還有苦味。
合肥市雪瑩
我只能說小時候最難吃的一桌春節菜，我媽我爸帶我妹看我姥去好多天，過完年才回來，我姐這家帶我吃這一桌子的剩菜，記憶最深的就是甜黃點，因為是一樣一樣消滅掉的，甜黃豆是最後吃完的，不吃還餓，可是甜黃豆又那樣難吃，我姐教育我不能浪費，甚至逼迫我多吃，我痛恨甜黃豆為什麼做那樣多，怎麼吃都吃不完，我感覺脾胃不舒服就是那時候，自己又不像別人那樣有志氣，寧可餓著也不吃，只記得那段日子很難捱，終於把最後幾粒豆子吃完，父母也回來啦，姐姐急不可耐的去邀功，的確，這些難吃的東西一點沒剩，全進入我的垃圾桶肚子，我沒照鏡子，不知臉色是怎樣的，反正那些日子難捱又不快樂
魅金絢彩
我記得小時候家裡條件不好，農村都是自己種菜，最愛吃老媽炒的自己種的那種白菜，那時候是用蜂窩煤炒菜，全家人圍在一起，吃著剛蒸出來的熱饅頭，然後配著自己種的炒白菜，感覺還是很好吃的，現在依然懷念那種味道，特別有家的味道
快樂晨小妞
小時候家裡條件不好，一般都是醃鹹菜；蘿蔔條、辣椒、還有每年秋天媽媽去地裡鏟別人不要的韭菜回來和辣椒一起醃；對於上學住校的我來說每年夏天媽媽會曬西瓜醬；每週拿一瓶熟好的西瓜醬一吃一週；或者醃好的蘿蔔條；現在想想童年時期也挺幸福的；雖然沒有過多的大魚大肉但是無憂無慮；
