用户3606565174414
我作为一名家庭妇男，做饭的水平比不上饭店的厨师，但是作为家庭用餐，绝对值得你学习
第一种，红罗卜切片切丁都可以，五花肉抄水以后煸炒，炒到发黄加红罗卜，放一点点水，调料按自己的口味加，水不要多，出货之前加上葱花。
第二种，红萝卜切大块，猪肺清洗干净过水，切块煸炒，放大料放萝卜一起炖，这是一道我最爱的菜，菜好吃，汤鲜美，而且还不贵！
希望我的菜能帮到你！最后送你一副萝卜花。
农村远哥
中午才做的炒菜：红萝卜炒牛肉。
做法和步骤如下：
【材料】
这个节骨眼上，做菜的材料不好得到。不能从外得到，只有向内挖潜。
说起来平淡无奇，可是很好吃哎。尤其是在这个特殊的时候，没法逛菜场，搜罗冰箱存货。牛腱子一袋，1000克，红萝卜一根，最后一小撮香葱，最后一小坨鲜姜，过冬的辣椒树上仅剩的几颗辣椒，齐活了。
【做法】
⒈本来牛腱子要按规矩做，先自然解冻，再充分浸泡，然后用香料煮熟，最后切片炒菜。
今天顾不上，中午就要吃。只能违规操作。好在这个违规没人追究，不担心被捉走训诫，当然也不会背着良心签注训诫书，大不了味道不怎么好。
⒉于是微波炉强行解冻，然后水里冲冲，再一刀两半，直接的入炖罐，啥调料也不放，白水小火煮了一个多小时。
⒊一对孪生胡萝卜，狠下心来把它分开，切了片。辣椒切了丝，香葱切了段，鲜姜切了丝。然后把牛肉切了四分之一，成片。按照牛肉的熟肉率，应该在150克，三两熟肉。一盘菜就够了。
⒋花生油烧热，爆香葱姜和辣椒，先放牛肉片炒，加了头条给的酱料。按我的做法，会用生抽、甜酒和盐。这个酱料第一次用，尝到很咸，就用它把常用的三种调味料代替了。
⒌牛肉片炒香后放入胡萝卜片，炒到出香，加一勺煮牛肉的清汤。继续大火，三分钟收完汁，关火出锅装盘。
【自我评价】
这道菜60分，及格。主要问题在于前期处理不到位。肉里面的残余血液都在，没给浸泡出来，所以煮熟了肉色晦暗。好在牛肉味更足些，看来草原上牛肉吃法有道理。泡什么泡？直接的煮熟味道足。只是这个颜色怎么解决？留待下次研究，这次就算了，等着吃呢。
普济
我是风拂柳，很高兴回答这个问题。红萝卜也叫胡萝卜，是冬春季节时令蔬菜，有清肝明目的作用，春节大家都宅在家里刷手机，更要多吃胡萝卜，以补充因用眼较多所需要的养份。胡萝卜可与很多食材搭配，但我觉得红萝卜和猪肉一起炒最好吃，一荤一素搭配，美味和营养互相融合。现在分享一下红萝卜炒猪肉的做法。
【食材】
胡萝卜三根，猪肉200克，大蒜一根，食用油，食盐、酱油、鸡精适量。
【烹饪步骤】
胡萝卜切去根部，刮皮洗净，切片备用。
猪肉洗净切片。
锅内加油，烧至五成热，倒入猪肉，快速翻炒。
倒入胡萝卜，与猪肉片一起翻炒。
期间加入食盐，酱油，不停地翻炒。
炒至胡萝卜七成熟，加入少许水，盖上锅盖，小火焖煮三分钟。
打开锅盖，胡萝卜即熟，加入少许鸡精，搅拌均匀，出锅。
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【小贴士】
胡萝卜如果能切丝，就更容易熟。
用带点肥肉的猪肉炒，会更好吃，比如五花肉、腰条肉。
胡萝卜炒 至七八成熟，充分入味，再加水焖。水加太早，会影响口感。
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有时候胡萝卜炒得好吃，孩子比吃肉还开心。这几棵胡萝卜是父亲种的，长得很丑，我都看不不上，因为这段时间没出门，家里没有菜了，才炒来吃的，其实味道很好。原来菜也不可貌相，实际上我是没有放猪肉，因为家里实在没有肉了。以前每次炒都会放肉的。
以上就是我对“红萝卜和什么菜一起炒好吃？”的回答，希望能对你有启发。
我是风拂柳，80后二宝妈，喜欢鼓捣美食，营造温暖有爱的厨房。感谢你阅读我的分享，关注我，每日更新做饭心得，一起成长，让厨房有温度、家里充满爱。风拂柳厨房
胡萝卜是一种非常好的食材，不但有大量的胡萝卜素，还被成为是小人参，可以煮稀饭，还可以蒸着吃，又能制作胡萝卜汁，炒着吃也是非常好吃的，今天我就教大家用胡萝卜跟牛肉搭配在一起炒，这也是一道非常好吃的下饭菜，很多人都喜欢这样吃，尤其是牛肉的香味与胡萝卜相融合更加美味
第一步，我们要准备的食材有牛肉丝，蒜片，大蒜叶，胡萝卜，牛肉丝需要顶丝切，用蚝油与酱油给它腌渍一下，胡萝卜切的稍微粗一些，如果说起来太细，吃的时候口感不佳，大蒜叶搭配跟胡萝卜在一起是非常香的。
第二步，进锅上火，先把锅烧热，然后加入少许菜油，把牛肉在锅中炒散，炒香，最后加入蒜片，煸炒出蒜片的香味。最后再放入胡萝卜丝，胡萝卜丝不需要过水，因为过了水之后，胡萝卜丝当中的味道就会淡化很多，而且营养也会流失，所以制作这道菜，胡萝卜丝不建议过水。
第三步，先将胡萝卜与牛肉在一起炒出香味，当胡萝卜丝炒至七成熟的时候，加入盐，生抽，蒸鱼豉油调味。
第四步，放入大蒜叶，大蒜叶不要在锅中炒的时间特别久，如果说炒久了，颜色不好看。而且香味也会炒掉，只需要在锅中稍微翻炒几下即可，这样打蒜即香又好看。
总结，在制做这样的家常菜的时候，一定要切记不要加水，因为家里面的火力，本身就没有饭店的火力大，炒胡萝卜也会出一些水，但是胡萝卜不像白萝卜出水出的那么多，一定要把胡萝卜，当中的水分给它炒出来，然后炒至胡萝卜看上去表面比较油亮，这个时候就算是已经炒好了。做法非常的简单，大家学会了吗。
犟犟说美食
红萝卜和鸡蛋一起炒好吃，将红萝卜、青辣椒切丝，鸡蛋打散，姜蒜切片
起锅烧油，鸡蛋先炒熟后装出
在把红萝卜下锅 放入姜蒜盐翻炒，
多炒一会，烧红萝卜油多点口感会更好点
倒入青椒，翻炒几下
倒入鸡蛋，放入味精，继续翻炒一下。
出锅。很好吃美味的红萝卜炒鸡蛋就烧好了
老王特色美食分享
没跟什么菜搭配过，跟鸡杂配非常不错。1 .用清水将鸡杂的心、肝、肺冲洗3-4遍即可；肠需要用刀划破，抹上盐不加水干搓，再冲洗，反复3次以上。鸡杂要切细碎一些，保持1厘米的长度，更易入味。
2.泡椒、姜切细丝，大蒜切片；香芹摘叶洗净，切0.5厘米的短节备用。
3.用料酒、豆瓣酱、酱油、1茶匙盐、泡椒、大蒜、姜丝将鸡杂在碗中拌匀；腌20分钟。
4.炒锅置于大火上，倒植物油热至9成下鸡杂，快炒3-5分钟，下红萝卜条和味精调味再炒1分钟即可装盘上桌。
北山飞狐骑行记
我最喜欢搭配五花肉炒回锅肉，但我儿子更喜欢胡萝卜炒肉片，营养又清淡
壹爸壹妈壹小子
红萝卜🥕炒粉条，加点肉丝，棒棒哒。
1.首先红萝卜切丝（切不了刮丝也可以啊）
2.粉条焯水，水开后干粉条焯水一分钟。
3.五花肉切末，一小块就够，根据喜好啦。
4.葱切滚刀（就是葱斜着切，然后切一下葱转一下）好勒，食材准备好后开始准备炒了：
1.起锅烧油（热锅凉油，油温7成热，花椒20粒锅里到，看见冒烟，花椒捞出。
2.葱花锅里到，炸至金黄。（吃辣的可以放郫县豆瓣酱，炒出红油，放辣椒，不吃的此步忽略）
3.五花肉末锅里到，翻炒20秒，料酒少许，老抽少许，锅里倒。翻炒10秒
4.放入红萝卜丝翻炒20秒，放入粉条，平铺，放入十三香，鸡精少许。生抽少许。加水与粉条将近持平。盖上锅盖，炖至水快没有了即可。
心累的小强
胡萝卜炒洋葱
营养价值：【预防癌症】；【降血压】；【增强免疫力】；【能有效治疗轻度贫血，缓解便秘】；【还有美容功效】。
注意：【胡萝卜不可吃得太多，否则容易让皮肤发黄】
洋 葱
营养价值；【具有发散风寒的作用】；【能刺激胃、肠及消化腺分泌】；【增进食欲，促进消化】；【降血压血糖、预防血栓形成】；【有一定的提神作用】
注意：【洋葱对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱】
清洗后，将胡萝卜切片，
清洗后，洋葱切片
准备葱花和辣椒
放入葱花、辣椒爆香，然后放入胡萝卜
中火，炒5分钟后，放入洋葱，炒拌后，稍微放点开水
洋葱放入5分钟后，放入盐、鸡精，就可以出锅啦！
鱼二宸宸
你好，很高兴能回答这个问题，我感觉胡萝卜胡炒牛肉既好吃又有营养。
原料：牛里脊、胡萝卜、香菇、淀粉、小葱、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、牛里脊肉切成条状，加盐、料酒、生抽、淀粉、食用油拌匀放置半小时
第2步、香菇胡萝卜切丝，小葱洗净
第3步、锅中放油，下入牛肉丝翻炒变色盛岀
第4步、锅中留油，放入香菇胡萝卜丝翻炒
第5步、胡萝卜丝炒软时，放入牛肉丝翻炒
第6步、加盐生抽调味，放入葱段
第7步、炒匀出锅就可以了，希望能帮到你
