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想要吃紅豆薏米祛溼，食材的挑選是最關鍵的。紅豆大家都知道得用赤小豆，這個不必多說，但是薏米該用哪種呢？提起“祛溼”，我們總是先想到薏米，但是我們對於薏米的概念總是模糊不清的，絕大多數人認為薏米只有一個種類，其實不然。

目前市面上有十幾種薏米，在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒越小，藥用價格也就越高。仔細想想，平常買的是不是都是大顆粒的薏米？難怪祛溼效果不好。

李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米，“健脾益胃，補肺清熱，去風去溼”，可見醫學上金沙薏米的祛溼效果是得到認證的。

那麼，紅豆薏米要怎麼做才能祛溼呢？僅僅用金沙薏米就夠了嗎？還有一個步驟，多數人在吃薏米前都沒有做，才導致體內溼氣無法減輕。

中醫上記載薏米性微寒、味甘，功能清熱利溼、健脾，主治水腫腳氣、風溼、洩瀉、腸癰、肺癰等。祛溼總和健脾益氣被提及，脾是負責運化溼氣的，脾傷了，溼氣更加揮發不出。薏米祛溼雖好，但寒性太重，沒有處理就直接吃會傷脾。這就導致越想祛溼，反而越溼。

食用薏米前，要先將薏米炒熟，經過炒制後的薏仁藥性就偏於平和了，它的健脾作用和利溼作用都比較好。現在回想起來，是不是每次吃薏米前都沒有先炒制一下呢？難怪溼氣不減反增呀。

紅豆薏米粥

食材：赤小豆、金沙薏米、冰糖

做法：

1、紅豆和薏米提前一晚冷水泡發

2、鍋里加水，薏米紅豆清洗乾淨後倒入，煮20分鐘

3、加入適量冰糖再煮5分鐘，關火蓋上蓋子悶5分鐘即可

所以說想吃紅豆薏米祛溼，關鍵在於選對食材和吃法，祛溼效果才能發揮出來。食材和吃法一旦選錯，吃再多紅豆薏米也沒法祛溼。

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首先你要想確定自己是屬於哪種人群，有一些人是不適合吃紅豆薏米的。

忌用人群：

1、由於薏米性寒，女性在例假時應該少吃紅豆薏米，不然可能會導致腹痛，甚至還可能導致經期延遲

2、對於孕婦來說，薏米中所含成分會增加子宮的緊張度，有可能會導致滑胎，所以在前三個月是不能食用的，懷孕期間也儘量少吃

3、非溼熱體質者如果長期食用紅豆薏米，其較強的排水性可能會加強體內的寒性，導致腹瀉等症狀。紅豆薏米有很多的清熱利溼作用，很適合體質溼熱的人

4、便秘患者。便秘患者食用紅豆薏米可能會加重便秘

紅豆薏米可以做成紅豆薏米水（茶、粥、飯、湯），配合芡實增強祛溼健脾的作用。如果是打算做成紅豆薏米水，認為做成紅豆薏米水比較方便，那麼就要明白飲用紅豆薏米芡實水需要適量，一次250毫升是比較合適的，不要貪多。

我本人是個溼熱患者，平時大汗、早晨起來身體疲乏。我常喝紅豆薏米水，下面我將給你介紹我的方法。

紅豆薏米的方法步驟：

1.準備好紅豆薏米

2.紅豆要用赤小豆，薏米要用金沙薏米

3.比例1:1

4.紅豆薏米洗淨下鍋直接炒，十分鐘左右炒幹炒香有焦褐感

5.不停翻炒，炒至紅豆顏色變深褐色，薏米表面有焦褐感即可

有時候我也把炒熟的紅豆薏米拿個棒子捶打，就跟泡茶一樣。我的方法就是這樣的，不知道適不適合你，你可以對比看看！

有一段時間有一些人說不可以喝紅豆薏米水？我倒是覺得他的做法錯了才會這樣的！

《本草綱目》有言：“薏仁，性微寒”，紅豆本身也是帶有略微的寒性的，所以一點要炒熟，不炒熟的直接拿來泡茶，溼熱症狀會加重。有一些人會越吃越長溼疹、臉上越油。

現如今的市場上大多數薏米的祛溼功效其實沒那麼強，有些薏米只能吃飽。在中醫看來：薏米的顆粒越小功效就越大，就我知道的薏米品種裡，只有福建的金沙薏米是小顆粒，其餘普遍都比金沙薏米大，李時珍的《本草綱目》就有金沙薏米的記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風勝溼。在明朝的時候更是宮廷貢品。

先熟悉熟悉熟悉實習生

我的體質易溼熱，每年有點時間都是在和祛溼搏鬥。

薏米祛溼效果是非常不錯的，如果加上紅豆祛溼效果會更強，薏米加上紅豆就會形成非常好祛溼健脾效果。一溼熱背部總是慢慢的痘痘，有些還長出白色的點點，溼熱一過，痘痘癟下去後，就會有一個黃褐色的痘印，本來美美白白的就很難看。這幾天都在用百合薏米紅豆糊美白祛印祛溼，百合是美容美顏的，紅豆薏米加百合的美容美顏效果加強。

紅豆薏米百合糊的方法步驟

1、準備好紅豆、薏米和百合，百合採用幹百合

2、金沙薏米45克、紅豆45克、百合10克

3、薏米洗淨下鍋直接炒，十分鐘左右炒幹炒香有焦褐感

4、紅豆和百合洗淨控水即可

5、用打粉機進行打粉

6、需要吃時、只需加入紅糖水或者蜂蜜等

7、也可以將處理好的材料放豆漿機內，水面到達內桶最低刻度線，20分鐘即可

在中醫看來，薏米的顆粒越小功效就越大，就我知道的薏米品種裡，只有福建的金沙薏米是小顆粒，其餘普遍都比金沙薏米大，李時珍的《本草綱目》就有金沙薏米的記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風勝溼。

食爆整條街

紅豆薏米是能夠除溼氣的，但不是針對所有的人，不同的體質的人有不同的效果，對大部分人來說，紅豆薏米水是可以起到去除溼氣作用的，但是體質虛寒的人，或月經期的女性，最好就不要食用了。

做紅豆薏米水要注意哪些事項，怎麼做效果才最好？

紅豆薏米水是祛溼佳品，現在很多人知道了紅豆薏米水的功效，經常熬粥喝用來祛溼。但是喝了很久也沒有明顯效果，那可能方法有問題，因為熬紅豆薏米水也是有講究的。

一、千萬不要加大米

很多多人覺得紅豆薏米熬出來，一點也不粘稠，不好喝，於是每次熬都抓一把大米放進去。粥是比較好喝了，但是去溼的效果就失去了。因為大米生長在水裡，它是含一定的溼氣的。紅豆薏米里加了大米，也就相當於加了溼氣在湯裡。

二、紅豆和薏米的處理方法

紅豆、薏米都很硬，直接煮會比較難煮爛。可以把紅豆用溫水泡半個小時，這樣煮的時候比較容易煮爛。

炒薏米

薏米，性味甘微寒，功用健脾祛溼。當我們需要利用它來祛溼時，直接用它熬粥效果是不好的。正確的做法，就是先把薏米用鍋炒黃炒香，然後再或熬粥或煲湯食用。

因為生薏米一來微寒，寒涼之性能影響脾的運化水溼之功，本身對脾胃就是一種損害；同時，生薏米質地堅密，還非常堅硬，如果熬煮的時間不夠，甚至還可能沒有潤透，這樣自然就不能起到祛溼的效果了。

三、紅豆是指赤小豆，千萬不要買錯了

赤小豆細長，普通紅豆則比較圓。只有赤小豆才有祛溼功效，一般超市裡都會標明的，赤小豆和紅豆的，兩者不一樣，價格也有些區別。

圖/赤小豆

祛溼的過程是對身體各方面調理的一個過程，絕不是一次喝了就好了，要長期堅持喝效果才更好。

最後小鹿祝大家都能有個好身體！

覓食小鹿

紅豆薏米湯

首先得準紅豆80克，薏米80克，冰糖80克，陳皮三鮮，大棗10顆，甘草一片。首先我們把紅豆和薏米提前4個小時浸泡，然後洗乾淨放入鍋中，加入適量的水，再把其他材料放進後用大火煮開，之後關上蓋，悶30分鐘左右，然後轉為小火數約30分鐘就可以了。

薏米紅豆糖水

首先我們準備紅豆，100克，薏米70克冰糖，60克水飼料，我們家紅豆薏米冰糖備用，將薏米紅豆淘洗乾淨，將洗乾淨的紅豆和薏米放入高壓鍋中，加入10~15倍的清水然後再加入冰糖蓋上鍋蓋，大火燒上汽後轉小火，壓制30分鐘左右就做好了。

閒倚一枝藤

紅豆薏米粥可以排出體內溼氣，但是很多人說，為什麼我喝了紅豆薏米粥、溼氣還是那麼重？就是因為你光祛溼，沒有健脾。為什麼有些人喝了紅豆薏米粥還是有溼氣，很大的原因在於本身溼氣已經很重，傷及到脾了，怎麼辦呢？

紅豆薏米粥能除溼，但不能入脾經，只能緩解表面問題。需加入健脾的食物-芡實，增強脾的運化功能。

食材的選擇

紅豆

紅豆薏米粥這個方子裡說的“紅豆”指的是“赤小豆”（紅豆比較圓、赤小豆是細長的），赤小豆利水祛溼的功效更好。

薏米

薏米可以祛溼，但它的寒性太重了，直接煮會傷脾，建議把薏米炒一下，減輕它的寒性。薏米性寒，寒性的東西最傷脾，脾傷了，你還祛什麼溼？但如果把薏米炒到微黃，就可以去寒性，而且薏米很容易生蟲子，炒過以後也不容易生蟲子。

加點芡實：這是非常重要的一味藥。芡實其實也是藥食同源，它也可以幫忙祛溼，芡實，入脾、腎、胃經，補中益氣，它健脾的能力非常好。

煮法

赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時後再煮，否則營養很難出來，但很多人往往都是直接煮。

紅豆薏米芡實粥的功效：即健脾又祛溼了。

曉玉健康養生

大家好，我是狗哥，很高興能為你解答這個問題，希望你關注喜歡，謝謝！

薏米紅豆粥的用料

薏米 20克 赤小豆 20克 芡實 5克 枸杞 2克 紅糖 10克 清水 250ml

薏米紅豆粥的做法步驟

步驟 1

先準備好薏米、洗淨赤小豆

步驟 2

再將芡實、枸杞洗淨備用

步驟 3

取一個不粘鍋，將用清水清洗晾乾的薏米倒入鍋中，用最小火將薏米炒制2分鐘即可起鍋。（要想祛溼效果，薏米就必須經過炒制！）

將所有的材料倒入電燉鍋，加入250毫升清水，隔水燉3.5小時（我是用電燉鍋，非常方便，紅豆不用提前浸泡。晚上下鍋，第二天一早起來就可以吃了）

步驟4

起鍋前加入紅糖，攪拌均勻，早餐與麵包、蛋糕、饅頭等一起搭，營養又方便

薏米紅豆粥的小貼士

1、中醫養生方法，就是要將薏米炒制後再進行煮制，才能真正到達祛溼功效。

2、可以用自己認為方便的煮制方法操作，煮爛後起鍋前加入適量紅糖攪勻即可。甜度可根據個人喜好增減！

3、要想達到祛溼功效，此粥中絕不可以加白大米一起烹飪哦！！！（大米屬性寒）

4、以上食材為一人食用量！

外號叫二驢

赤豆薏米怎麼煮才去溼？

切記，一定要用赤小豆，只有赤小豆才祛溼。紅豆不祛溼。

正確的熬製方法

（特別強調：豆子用赤小豆）

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1、準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，赤小豆泡兩三個小時，薏米泡一個小時。

2、先煮赤小豆，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，容易熟，也比較香。3、等赤小豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮熟。

但是，吃赤小豆也有注意事項。

赤小豆專利下體之水，而不能利上身之溼。蓋下體之溼，真溼也，用之而效。上身之溼，虛溼也，用之而益甚，不可不辨也。

通俗地講，赤小豆的利水，利的是脾不健運、水溼停留，腎及膀胱氣化不行所致的水腫、小便不利、痰飲眩悸，以及水走大腸引起的水溼洩瀉等證。而因脾虛水腫引起的溼應以健脾為主，不宜強調利水。

單純靠赤小豆和薏米難以達到祛溼的目的，想要祛溼還需巧用這些食材。如果脾虛溼氣重，可以在日常煲湯中加入淮山、茯苓、炒扁豆、陳皮等健運脾胃食材；如果是脾氣虛的，請加上黃芪、黨參。最後若加入砂仁等芳香醒脾的藥材，更能達到活躍脾胃運化的作用，這樣祛溼才能事半功倍。

參度養生

溼氣，是一個常談的話題了，至於溼氣重有什麼表現，得溼氣的內因外因，也很容易找到答案，針對你這個問題，紅豆薏米怎麼做才能祛溼氣，我做個簡單的回答：

紅豆主要是健脾益腎，理氣通經的作用，而溼氣也是因為脾的運化功能失職才會產生，所以健脾氣到祛溼的作用。故只需煮熟即可。

而薏苡仁，生的薏苡仁也就是沒經過特殊處理的薏苡仁，藥性偏寒涼，作用主要偏向於祛溼。而炒薏苡仁經過麩炒後，寒涼之性被減弱，作用也偏向於健脾。所以如果你體質偏寒，則建議使用微微炒過的薏苡仁。但如果你體質良好，溼氣重，則建議直接使用生薏苡仁即可。

同時，溼氣重可以適量加用白朮，茯苓，砂仁，冬瓜皮，芡實等，效果更佳。

以上就是我答案，我是嶺南林大夫，歡迎關注！

關鍵字: 紅豆 薏米 健康