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相傳東漢末年，名醫華佗在一家酒店巧遇一群青年正在比賽吃螃蟹，空的蟹殼堆了一大堆。華佗上前勸他們說：“吃多了會鬧肚子，還可能有生命危險。”但這群青年還是不聽他的勸告，反而大吃不止。
當天，這群青年和華佗都投宿在這家酒店裡。半夜，吃螃蟹的幾個青年大喊肚子痛。當時還沒有治療這種病的良藥，華佗非常著急。忽然，華佗想起一次他在採藥時，見到一隻小水獺吞吃了一條魚，肚子撐得像鼓一樣。它一會兒下水，一會兒上岸，顯得很難受。後來，它爬到岸上，吃了些紫色的草葉，不久便沒事了。華佗想，那種紫色的草葉能解魚毒，一定也能解蟹毒。於是出去採了那種紫色的草，立即煎湯給幾個青年服下。過了一會，幾個青年的肚子果然不痛了。華佗為了記住這種草藥，就給他取了個“紫舒”的名字，意思是服後能使腹中舒服。因為字音相近，又屬草類，後人就把它稱作“紫蘇”。
紫蘇是一年生草本植物，全株、葉、莖、子均可入藥，通常藥用的是全草。其性味辛溫，氣芳香，歸肺、脾二經。突出的功效是解表散寒，理氣寬中，解魚蟹毒。葉（蘇葉）偏解表散寒；莖（蘇梗）偏行氣寬中，葉莖並用則和胃止嘔；子（蘇子）最明顯的作用是下氣消痰，善治肺氣喘逆止痰嗽。
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