第一章 对食物的依恋

每个人从一出生开始，氧气就在我们的生活中扮演者一个具有深远意义的角色，食物与氧气一样是我们活着的必不可少的工具，特别是美食，是我们这些人开心活着的重要理由，食物在人们活着的过程中起着至关重要的作用，这就是我们对食物的依恋和成瘾性。

2020年春节，新冠状肺炎来袭，各单位延长了春节假期，纵观各位的朋友圈，晒做凉皮的、做包子的、自己烤串的，不亦乐乎，我认为这并没有给大家造成真正的恐慌，因为还有食物作为快乐生活的源泉，如果一再加长的假期的某一天早上你起床的时候，发现冰箱里的东西都一扫而光了，今天没有的吃了，这才是真正的恐慌，所以保证食物的供给，是特殊时期最重要的方案。

从2020年1月27日回到家直至2月8日，为了响应国家对新冠状肺炎的隔离和居家措施，我将家里能吃的东西全吃了，因为年前没有囤货，导致冰箱空空如也，终于什么也没有了。没办法，我骑着自行车，冒着巨大的风险来回16公里去超市买了一些吃的，防止疫情需要继续居家。本以为超市会像我在小区和马路看到的一样，人烟稀少但是到了超市，超乎想象的人多，为什么呢？因为我们要吃，衣服可以不买，觉可以不睡，但是没有吃的，不能忍。

超市里买食物的人很多

• 一、对食物的依恋感

你有没有发现，随着我们年龄的增长，当糖类、碳酸饮料、酒精等等被补充进食物清单以后，我们活着是不是显得更加快乐了。每一次的庆祝、宴会及款待宾客，都缺少不了美食，食物和聚会相关联的观念已经根深蒂固地存在于我们的思想当中，没有食物的各种聚会、活动都显得那么的不完美，那么的枯燥，那么的压抑，正如我们成年后，没有酒精的宴会显得并没有什么氛围。进入超市的那一刹那，本没在清单中的物品——啤酒，竟然突然间出现在我的脑海里，顺便，就买了两瓶啤酒，让有食物的我更加欢乐吧。

试想一下，当我们去看电影的时候，如果缺少了爆米花或者饮料的话，是不是显得很枯燥，这还算是享受吗？那些薯片、糖块、巧克力、油炸食品、碳酸饮料、酒精，那些你最喜欢却又容易让你发胖的食物，如果医生建议你"不要再继续吃了，要节食并加强锻炼"，把这些你赖以生存活得更加快乐的食物列入禁食清单，在理智上，面对自己日益肥胖的身体和各种即将到来的疾病，我们会认为这绝对是一个最好的方式，但是在我们内心深处的潜意识中，一个坚定的声音告诉我们："这是无法实现的！"

比如说：单位体检，医生语重心长的对患有重度脂肪肝的你说，千万不能喝酒了，控制好饮食。你使劲点了点头，似乎下定了决心从这一刻开始戒掉自己喜欢的酒精，戒掉唯一能够让自己快乐的，在炭火上冒着油并嗞嗞响着声的大腰子，可是到了晚上，你又坐在大排档前面跟朋友们推杯换盏，从酒精和麻辣小龙虾进入嘴里刺激神经线到达脑中枢的时候，似乎上午那一切的痛苦顿悟突然间消失了。所以对大多数靠节食来减肥的人来说，失败已经开始了。

• 二、对食物的成瘾性

• 吃饭使我快乐，喝酒使我消愁，没有什么能够比尝遍天下美食更让我觉得生活美好。

——一个资深的吃货

再接着体检来说，每次体检完毕，医生总要告诫我们，如果我们愿意放弃那些不健康的食物并加强锻炼的话，脂肪肝必定会消失，身体一定会再次健康起来。按照我的想法，毫不客气的来说，这必然都是废话，难道一个人连加强锻炼、少吃不健康食物就能保持健康身体的道理都不懂吗？试问从读这篇文章开始并能继续读下去，正在一句一句往下看的读者，哪一个人不知道我们应该少喝酒，应该少吃不健康的食物？哪一个不知道哪些是碳水，哪些是蛋白质，哪些脂肪高，哪些不该多吃？

但是即使所有的事情都明白，因为我们从出生开始对食物的这种依恋，慢慢的已经变成了癖好并已经成瘾，所以80%的节食减肥者最终会走向失败，并反弹到原先的体重，更糟糕的是常常会比原来变得更重（之前靠节食减肥失败又变得更重的，中枪的读者，在这里期望你给我点个赞），这也就是为什么我从2007年到了2009年又再度发胖的原因。当时2005年刚上大学80kg的体重，为了减肥每顿饭吃的都非常凑合，以至于一个馒头，两块豆腐乳，再喝一碗食堂的免费鸡蛋汤就是一顿饭，实在忍不住了就去买一个馅饼吃。那时候最癖好成瘾的的烤肉、火锅也全部戒掉了，2007年减重至70kg以下。但从2007年下半年开始，长期不吃烤肉和火锅的这种残酷的生活方式已经让我的人生失去了快乐，于是又将火锅和烤肉外加酒精再次纳入我生命中不可或缺的部分，因为身体长期压抑的缘故便失去节制吃的更多，直接反弹至90kg。这就足以说明人们对美食的成瘾性，而且在压抑了很久以后，产生了比以前更加强烈的需求，造成了体重再度反弹。

• 三、节食与戒烟的关系

俗话说，烟酒不分家。刚刚说到酒精，现在开始说香烟，本身香烟对于人类活着来讲，就是一件可有可无的东西，尼古丁的出现也会让烟民们变得快乐起来，但它不同于食物，没有了它，人们一样可以活着，但是没有了食物却活不了。看过身边的人和例子，读者们应该清楚的了解，对于一个长期吸烟的人，仅仅因为告知他吸烟有害健康而劝他戒烟，这根本就是徒劳。

因此，戒烟对于烟民来说都是那么的困难，相对于戒烟而言，放弃不健康的食物，更是难以实现的要求。食物与尼古丁之间的最大区别就是，前者是我们赖以生存的必需品，在我们出生乃至于成长过程中，人们对食物的依恋远甚于对尼古丁的依恋。

• 怎么样，写到这里，再放上几张美食的照片，再加点啤酒和饮料，是不是顿时让节食的你口里生津，肚子咕咕叫呢？还想不想节食减肥？

一顿锦州小烧烤再来两瓶啤酒

冰镇啤酒和饮料随便喝

美美的冰淇淋——哈根达斯哟

我是浅泽，关注我，给我更多的支持与鼓励，得到我更多的心得。希望各位不要着急，慢慢的看，有时间，我会继续更新下去，希望大家能够在吃到自己最喜爱食物的同时，健康减肥。

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