桂林公职小助手
一个手残党 在不能外卖 不能出去蹭饭的情况下 硬生生逼成了大厨 蓑衣黄瓜 炸春卷 鸡蛋灌饼 瞬间感觉自己厉害了 可以摆摊儿了[呲牙]
于小鱼nina
大家好。我是品味儿许昌。
疫情期间，在家呆着没事，想起来了蒸包子吃。
馅是黑菜豆腐粉条馅的，黑菜是以前加里储存的黑菜，用水泡发后，剁碎，豆腐则是从超市里买的豆腐，剁成小丁，粉条是准备过年用的红薯粉条，用水泡软后，剁碎，配入调料，葱姜蒜等，搅拌均匀，就调好馅儿了。
面也是年前储备过年的，和面要加入酵母粉的，和好后需要发面，直发到面泡起来后开始揉面。妻子擀面皮，我来包包子。由于在部队的时候经常到炊事班帮厨，不知不觉间学会了包包子，虽然没有专业厨师包的好，但还是凑合吧。蒸熟的包子，吃一个，香，仿佛回到了部队，想起了再部队吃纯肉馅的包子，那个解馋啊，油水都顺嘴角流了下来。
那天一早起来，妻子在厨房里炸起了咸食。
炸咸食是河南的一道名吃，现在的饭店里也能经常吃到。做法十分简单，炸咸食做法：把胡萝卜和白萝卜洗净擦丝（如果刀工好，也可以自己切哦），然后把切好的萝卜丝放上盐和黑胡椒腌5分钟，把腌过的萝卜丝里的水挤出来，待用。现在开始搅面糊，水和面的比例是3:1，开始点火，把油烧热，试油温的时候可以用筷子沾一点面糊放到油里，如果面糊迅速膨胀，说明油温可以了，接下来就可以把处理好的萝卜丝均匀的裹上面糊，放入油锅了，等到裹有面糊的萝卜表面金黄，就可以捞出放在吸油纸上，等油沥干就可以装盘食用啦！
品味儿许昌
疫情期间时间充裕，大家都在家里做自己喜欢的食物，我们比较喜欢吃家常便饭，尤其不常做的，像搅团，群群子，面鱼，散饭这些，清淡不油腻，老少皆宜都喜欢吃！下面视频就是荞面搅团，不知道你们吃过没有！
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快乐哥19801980
疫情期间，运动量减少，饮食上更要讲究荤素搭配，尽可能的多吃一些可以提高免疫力的食物，如果早上起的晚，建议一天吃两餐，也利于肠胃消化。另外，为了减少出门的次数，家里的食物尽量精打细算，不要铺张浪费。
比如说胡萝卜，可以泡点木耳，切点肉丝，做一道下饭的鱼香肉丝，解馋又营养。黄瓜呢，就别老是直接拍了凉拌了，切片，用盐杀一会儿，再一一下攥干，和鸡蛋炒一块儿，扔两个小米辣进去，素的有道理，同样好吃又下饭！
西葫芦呢，擦丝，加面粉，鸡蛋，盐，直接摊糊塌子，易于消化，还能增强免疫力，老少皆宜！那天突发奇想，把冻豆腐和南瓜炖在了一起，还加了水晶粉，味道还不错呢！
如果馋肉的话，可以把里脊肉切丁，配上小米辣，来个小炒肉，不用担心多余的油脂，下饭也是棒棒哒！如果实在想不起来吃啥，西红柿炒鸡蛋，绝对就是一道国民菜，拌饭神器，必不可少！
总之，宅在家，更得好好规划餐桌的食物，增强全家免疫力，一日三餐，绝对是重中之重！哦对了，主食也记得时常换，什么米饭，烙饼，面条，可以轮番上阵，总不能狠吃一种吃腻了算吧！
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BTV食全食美赵导
你好，很高兴回答你的问题，我是一名美食博主。
1、疫情期间在家做了不少好吃的，冰箱里也囤了好多东西，能不出门坚决不出门的。小区封闭管理了每户两天可1人外出。
2、上美食第一道，
大骨头炖酸菜，东北人最喜欢炖了。非常香啊。
3、第二道，翻糖地瓜，非常的甜
很软很甜，小孩子和女孩都很爱吃，做法也很简单哦。
4、溥仪皇帝爱喝的神仙汤（鲜汤）
做法特别简单，食材就几样，虾仁，韭菜，鸡蛋，淀粉就这些就可以出来很鲜美的味道。
5、独创的芝麻油发面饼
只是在做饼的时候抹了一层秘制的芝麻酱油就变得特别的酥香。
6、东北大馅肉饼
纯肉的放点葱花特别好吃。
7、家常菜圆白菜炒西红柿
圆白菜的爽口加上西红柿的独特酸味，再来三个尖椒味道相当完美。
8、没有豆腐的鸡蛋羹豆腐脑
秘制酱牛肉手擀面
擅长的乱炖，羊肉炖粉条
酸菜肉饺子
还有好多，以上这些我也做了一部分的教程，大家有喜欢的在家正好美食可以去学习。
祝大家在家都开心，身体健康。
东北小敏的美食日常
疫情期间都在家里吃什么美食？因为疫情的原因，我们都呆在家里边，不出门，所以就用家里有的食材，做了几样美食。
1东北特色的小笨鸡炖榛蘑，鸡是自己家养的，榛蘑是自己上山采的，再贴上一圈大饼子，饭菜都有了。味道杠杠的！
2酸菜炖笨猪肉，自己家种的白菜老妈积的酸菜，味道贼地道。炖上二舅家给的笨猪肉，别提多香了，而且酸菜解腻，能多吃几片大肥肉！
3爆炒蚕蛹，我们是东北，这边山上都是养柞蚕的，人家收完蚕蛹，我们可以上山捞蚕蛹。把蚕蛹用水焯一下，过一下油，再爆炒，外酥里嫩，非常入味儿。
4来个甜食，拔丝板栗。我家有板栗园，把板栗用剥皮机剥皮，然后把板栗蒸15分钟，再把板栗过一下油，然后拔丝，孩子最爱的甜食。
5最后来个解腻的主食，酸汤子，我们会用手攥汤子，味道贼好，酸溜溜的！
农家院小聂
那还谈的上美食啊，能每餐吃饱吃好都不错了，都快断粮了，小区不让出，天天都在家吃了睡。睡了吃！希望早日恢复正常的生活，加油中国
挖穿地球小刘
湖南邵阳烟熏腊鱼加上地道的红薯粉，味道就一个字【绝】[爱慕][爱慕][爱慕][爱慕][爱慕][爱慕]
孙魏72508167
这是疫情期间自己在家做的！糯米汤圆、洗面凉皮、肉饼、彩色水饺、拽面、花样馒头……！
怎么样？看着有食欲吧！[笑]
哲儿的妈妈
这次疫情，天天在家基本状态做饭 喝茶 偶尔一点小酒，特殊时期做重任就落到我身上了，那是费劲心思的做吃的，如图是我做的小小一部分家常菜，做美食本也是我最大的爱好，不过也都是家常小菜，因为宅在家现在在头条和西瓜网申请了美食领域，就更用心的做美食了[呲牙][呲牙]
