2月10日起，寧波的一大批企事業單位，陸陸續續開工了！上哪解決一日三餐？今天，有一個好消息傳來了！
寧波市商務局與寧波市市場監管局，聯合發佈了《關於疫情防控期間開展供配餐服務的通知》。首批餐飲保供重點企業，將為我市廣大機關、團體、企業、事業單位、以及其他社會團體，提供集中訂餐、集中自提、或是上門配送服務！
位列首批名單的企業，有許多我們耳熟能詳的金字招牌：名聲在外的石浦大酒店、寧波老字號東福園、吸粉無數的寧海食府，以及好評如潮的竹林人家、湧上外婆橋……共有55家餐飲門店，讓海曙、鄞州、江北三區的市民和職工可大飽口福。
石浦酒店旗下門店
東福園
寧海食府旗下門店
竹下人家旗下門店
湧上外婆橋
海逸大酒店等其他餐飲企業
必勝客
肯德基
麥當勞
那麼，這批餐飲企業的前期準備如何，屆時又將如何服務於大家的“團購”需求呢？
寧波市餐飲業與烹飪協會秘書長邵飛介紹道，首批選出來的供餐企業，正是由協會在春節期間逐一摸底調查，在此基礎上再逐一電話確認，這才選中一批有保障能力的餐飲品牌企業，上報給市商務局。
“我們瞭解到，企業主動提供這一服務的原因，首先是出於社會責任擔當，希望在非常時期回應政府與百姓的需要，為保障用餐出一份力；其次也是一種品牌宣傳，證明其運營能力得到充分肯定。”
不過，邵飛也提醒道，目前企業人員並非全部到位，可能有些門店到崗人數不足10人，所以供應量有限。據初步測算，除了肯德基、麥當勞、必勝客這三家洋快餐外，其餘27家門店每日訂單供應量共為7萬份上下。
“因此，我們建議有需要訂餐的企業，最好能提前一天與門店聯繫人溝通，以便門店及早地準備食材，並確認好送餐或取餐的方式。”邵飛說。
與此同時，記者還諮詢了部分送餐門店，發現了這些注意事項——
首先，疫情期間的餐飲保供企業，並不會提供堂食！這樣才能避免“密集型、聚會型”餐飲的風險。其次，訂餐配送的方式、菜品類別，可得在下單前先商量清楚。
“這些天，我們每日都在追蹤員工的健康狀況，一天要測量2次體溫，並及時向他們傳達疫情相關的政策變化。同時，其他消毒工作也在不斷跟進，確保嚴格符合防控要求。我們還是第一次碰到這種非常時期，希望能盡心盡力做好。”
寧波東福園餐飲管理有限公司相關負責人介紹道，此次提供餐飲保供，正是為了供給廣大復工的單位，順便為周邊鄉鎮街道解決就餐的問題。目前，東福園只支持現場提貨，再根據不同單位的餐標要求，搭配相應的正餐，“最好能50份起訂”。
寧海食府北岸店的負責人谷中山，今天也在忙著籌備供餐的事宜。早在幾天前，他就在朋友圈表示“為了給新老顧客提供便民服務，現推出特供無公害蔬菜，特價海鮮，以及自制半成品特色菜”。
“這次供餐，我們主要為了方便周邊社區的老百姓，向他們配送蔬菜和海鮮。最好是能通過社區群，得知家家戶戶的配送需要，再一次性送上門；如果有單位需要配送，我們也會按照餐標，比如兩素一葷，直接送到單位樓下。”谷中山說。
谷中山說，做這份工作，並不是為了盈利，只是“希望給一份支持、貢獻一份力量”。現在，寧海食府上崗的廚師、保潔人員、外送人員，都已經配備了N95口罩。萬事俱備，只待2月11日後的出發。
另外，還有一批寧波餐飲業將向社會提供餐飲外賣供餐服務（圖表）↓
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