喻传江1
大家好我是农村养殖1978
刚刚平台说到怎么保存笋干几天我把这些与大家聊聊如果有朋友有更多办法的多多指教谢谢！
我的笋干是先用煤球火烤的，先用小火烤在用中火烤干我们的烤干以后用自动封口袋包装好放仓库里面，在包装袋下面放好石灰粉这样可以保持笋干不变颜色不会潮湿，放一年的是干的，吃起来口感特别好，我就这样保存的，如果有好的朋友有好的经验请多多指教谢谢！
农村养殖1978
笋干，炖肉汤佳品，风味独特，香味浓郁，是竹笋能长期保存并食用的最佳办法。
笔者家乡有许多野生小竹笋，多为刺竹笋、水竹笋，比起其它竹笋而言，除苦笋以外，味道是最好的，香味更浓，更脆。竹笋可凉拌、炒制、炖汤、腌竹笋、笋干等。
了解更多农村趣事，点击右上角关注【下坝毛哥】，带你一起知农事、亲自然、长知识。笋干怎么保存呢？
1、笋干制作
竹笋采回家后，放开水里焯水，煮至颜色发白变淡，然后放入冷水降温，降温后即刻撕成条状，焯水煮制过的竹笋一捏就撕破，很容易。如遇晴天，连续晒三四天；如遇阴雨天，就用焙笼炭火烘干。不管是晒干还是烘干，干燥程度为较厚竹笋一捏就断即可。
2、笋干保存
用密封袋或塑料袋装好，袋口扎紧，留最少的空气，有条件的可以抽成真空，放置在干燥通风的房间，做好防鼠，随吃随取，取完后按照第一次保存的方法再次封好。笋干保存环境需保持干燥，如常置于空气中，容易受潮发霉，影响食用。好的储存，放置两三年都没问题。
3、笋干吃法
笋干，最好的食用方法也是炖汤，不管是排骨还是鸡鸭鹅或猪脚，加入笋干后汤汁更加的浓郁清香。炖汤前用温水浸泡十二小时以上或是放入高压锅同步压制，使其吸水发软。总之，得嚼动。
以上是笔者结合自家吃竹笋的一些了解，望能帮到您！朋友们如果有更好的办法，欢迎留言交流分享，让更多的人随时能品尝这种山间美味。
下坝毛哥
真空包装呀！在放几包干燥剂进去，
玉林李大成
放塑料袋密封保存
胡同里口
放塑料袋密封保存
SY一HZ666
吃到肚子里好保存
棋Ma美食
晒开后如果短期时间就吃完可以放在冷藏，如果要放久可以放冷冻保存
自然生活倡导者
晒干之后，用干净的袋子密封装好，最好多装几个，这样会保存的很好。我们家就是这样的
蔷薇恋人2号
竹笋晒干保存好，烧开水，洗干净把竹笋焯下水晒干，晒三天，用袋子保存大型在油桶里，还可以做酸笋，把笋酿半天，把水酿干，就放多放点盐，装在瓶子里密封好。放一个月就可以吃，甚至可以放半年以上都可以。
湘南的小笑笑
常温避光干燥保存 在保存的过程中如果看到有好天气的时候，可以拿出来在太阳下晒一晒
