疫情過後餐飲路在何方?

餐議院開心一哥


該怎麼開餐飲,就怎麼開就行!影響不是很大的!無論怎樣,都要吃飯的


平安柳柳


不管餐飲業還是任何一個行業都在疫情的洗禮下。目前最要緊的是打疫情戰,疫情過不去,什麼都是空談。大家沒有真正瞭解過疫情的最前線是什麼樣子的,我同學大年29凌晨集合開會,到現在一直戰鬥在最前線,家都沒有回過一天,衣服都沒有換過一次,整個人身體包括心裡狀態都不太好,但仍然堅持一線,是千千萬萬個他一樣的人守護了我們的平安健康,所以說以後的路是光明的,我們中國現在如此繁榮富強,我相信疫情過去,每個行業都會快速的恢復以往的紅紅火火的光景。加油!一起加油吧!!!


俏也不爭春F


今年疫情的確對餐飲業造成極大衝擊和現實的損失。但我們不必十分擔憂,畢竟人是要吃飯的,既然要吃飯,那麼作為搞餐飲業的朋友必須要有一個清醒的頭腦。

一是將飲食健康放在第一位,特別是在國家政策允許的範圍內把好食品安全關。

二是將所謂的”野味”從餐卓根除,這次疫情教訓又一次提醒我們,人與野生動物的關係。我們只有善待動物,也是善待人類。

三是切實做好餐飲人員自己的衛生和食物本身衛生,嚴格執行餐飲衛生規程,牢記”病從口入”祖訓。

四是努力開發食調領域的菜品,基本固定菜品來源,建立菜品”戶口”讓消費者放心!

五進行傳統菜品的開發工作,使我們過去那些口碑好、受歡迎的傳統菜犮揚光大,並提高它們的品質,儘可能實行大眾化。

六是我們必須要有”我為人人”的理念,從主觀為別人、客觀為自己出發,用心做餐飲,我想、我們的餐飲業還是會大有希望的!




用戶西北狼


影響肯定是有的。但路還是有的。在何方呢?在自己腳下。

最關鍵的是安全。這次疫情會給國人留下很深刻的教訓。從整體上看,國人不可能再那麼胡吃海喝了。在吃的問題上一定會慎之又慎的選擇。首選是安全。不能因為吃而惹病上身,更不敢因為吃而惹出一場嚴重的疫情。因此,餐飲也一定要把安全放在首位。否則,必將是死路一條。

再就是健康。就是在健康上創新菜品。

牢牢把住這兩條,肯定會好起來。


鯽魚湖


疫情過後餐飲行業肯定會有一個恢復期,人們的消費觀念也會有所改變。只有跟得上大時代的趨勢才能繼續生存下去。


Anni302


現在先考慮的是什麼時候疫情過後?這才是國人目前最痛心疾首的事,你肯定不是武漢的,現在對於他們武漢人來說,生命健康以外的問題都不再是問題了,所以餐飲未來就算沒有出路健康還在比什麼都幸福,經過此事未來的國人會更注意飲食的健康,你可以考慮朝健康食品方面發展。


心悅的空間


其它行業何嘗不是一樣?

但對於餐飲來說,我認為注重的是手藝。

功夫如果爐火純青的話,很快就會好起來。

看過太多太多:當兒戲、很簡單,市道不好……

從來都不問自己:我做得夠好嗎?

做得不好不去學習、深究……

坐在那裡耗時間金錢……

顧客拿錢來受氣:這樣的三腳貓功夫,也來開店,很氣憤啊……



3浪子


選擇在餐館吃飯的人肯定不少,尤其是年輕人。但會著重考慮食品安全係數、新鮮程度、衛生狀況以及味道。如果把這些工作都做好了,疫情後的餐飲照樣前程似錦!


透166261672


餐飲之後真的是不好做了,人們會更加註重健康,也就是會更加“挑三揀四”。


板叮的Vlog


重新定義生活方式,特別是是餐飲方式,在家做飯乾淨安全還有情趣,省錢,以後少出去吃飯聚餐把


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