薯你健康
陸地種蔬菜要想收益高，首選產量高需求大的品種。春天可以選擇種綠甘藍。
綠甘藍投資收益是這樣的，綠甘藍苗一棵0.25元，一畝地2500棵，土地施肥一畝地200元，水電100元一畝，種菜收菜人工一畝地300元。算下來一畝地的成本0.25*2500+200+100+300=1225元。綠甘藍畝產量在6000斤左右，一斤批發價5毛錢，一畝地有3000元毛利潤，減去成本淨利潤3000-1225=1775元。這個收入還算可以的吧。十畝地就是17750元。
綠甘藍從種植到收穫只要45天的時間，投資小，收益快。早春陸地種植最合適，而且收益好的蔬菜。
好先生五星
春節已過，農民們又該盤算今年露地種點哪幾種大宗蔬菜品種呢？可今年遇到這突如其來的瘟疫，這給農民們也是帶來非常損失大的，與此同時也隱藏著很多機遇，就看農民們掌握準不準確了。我認為露地種植蔬菜應該選短期又抗病力的蔬菜品種是為合適。
我認為選葉菜類比較好，比如說：菠菜、甘藍、西葫蘆、蘿蔔、筱麥菜、生菜等，這些品種週期短、不易發生大的病蟲害產量高還好管理，不妨試試做一下。
大叔147409271
今春陸地種啥大宗蔬菜效益高？這個問題，還是比較有現實意義，下面推薦幾個項目供參考。
今年受疫情影響，許多地方的蔬菜賣不出去，對於農民的種植積極性還是影響比較大的，但是隻要等疫情一過，需求步入正軌，那麼各種蔬菜又會成為暢銷品。我主要看好以下幾個項目。
一、魚腥草種植，這種屬於野菜，現在也流行人工種植了，在四川、貴州一帶非常受歡迎，也叫折耳根，可以起清熱解毒效果，我估計像這種比較原生態的蔬菜，會非常受市場歡迎，且其畝產可達5~6千斤，可以考慮一下。
二、空心菜，現在抓緊時間種植一大片空心菜，搶在別人上市前早上市，我估計等到疫情結束，大家對這種剛上市又鮮嫩的葉子菜，基本上是沒有什麼抵抗能力的，且需求會非常大，就看你能不能抓住市場了。
三、韭黃，韭黃以其超鮮嫩的黃色著稱，不論是炒雞蛋還是炒肉，都是一個不錯的選擇。如果能夠種植一大片韭黃的話，其效益肯定會比普通蔬菜高很多，因為其價格一直都是比較貴的，且非常受市場歡迎。
我就介紹這三個項目供大家參考，種植什麼大宗蔬菜，主要是要看當地市場的需求，以及種植者的多少，只有靈活的掌握市場規則，才有可能搶佔先機。
壞男人說小龍蝦
今年受疫情影響，許多地方的蔬菜賣不出去，對於農民的種植積極性還是影響比較大的，但是隻要等疫情一過，需求步入正軌，那麼各種蔬菜又會成為暢銷品。我主要看好以下幾個項目。
一、魚腥草種植，這種屬於野菜，現在也流行人工種植了，在四川、貴州一帶非常受歡迎，也叫折耳根，可以起清熱解毒效果，我估計像這種比較原生態的蔬菜，會非常受市場歡迎，且其畝產可達5~6千斤，可以考慮一下。
二、空心菜，現在抓緊時間種植一大片空心菜，搶在別人上市前早上市，我估計等到疫情結束，大家對這種剛上市又鮮嫩的葉子菜，基本上是沒有什麼抵抗能力的，且需求會非常大，就看你能不能抓住市場了。
三、韭黃，韭黃以其超鮮嫩的黃色著稱，不論是炒雞蛋還是炒肉，都是一個不錯的選擇。如果能夠種植一大片韭黃的話，其效益肯定會比普通蔬菜高很多，因為其價格一直都是比較貴的，且非常受市場歡迎。
胖冬哥
春季蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，萵苣，捲心菜，蔥。其餘的全是大棚蔬菜。過些日子有春季的黃瓜，瓠瓜、黃瓜、苦瓜、南瓜、甜椒、辣椒、春蘿蔔、豇豆、四季豆、空心菜、葉用萵苣、茄子、茐、蒜、小菜白、番茄、椎山、芋、莧菜。
野菜
野菜含豐富的胡蘿蔔素、維生素B族等，其含量一般均高於栽培蔬菜，還含有各種礦物質及多種微量元素。因此，採食野菜可以彌補家常蔬菜中得不到的
維生素和礦物質元素。同時，野菜又是提供膳食纖維的良好來源，與主食搭配食用，還可使膳食中蛋白質的營養利用率提高。食用野菜一定要確定所採食野菜是否有
毒性，還應注意衛生，避免食用被汙染的野菜。
早春果菜 棚室早春果菜具有上市早、產量高、採摘期長、生產投資較大、需要較高的管理技術等特點。
棚室果菜一個茬口的畝效益至少在萬元之上，高的能達到兩三萬元，種植比較效益格外突出。種植戶朋友可考慮種植黃瓜、茄子(重茬地塊一定要用嫁接苗)、西紅柿、甜椒、尖椒等市場常見的大宗果菜品種。
竹筍
無論是涼拌、煎炒還是熬湯，竹筍均鮮嫩清香、營養豐富，是人們喜歡的佳餚之一。中醫理論認為，竹筍性味甘寒，具有滋陰涼血、清熱化痰、利尿通便、養肝明目的功效。春季可用鮮竹筍煮白米粥服食，對防治咳喘、糖尿病、煩渴、失眠等症有較好的效果。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素。經常飲用胡蘿蔔汁有助於防止血管硬化，降低膽固醇，也可輔療糖尿病、貧血症，對消除代謝障礙、視力減弱和防止頭髮脫
落也有較好的療效。胡蘿蔔汁製劑還可以廣泛地應用於治療心血管、肝、腎等疾病。
胡蘿蔔素是維生素A的半成品，是脂溶性物質，只有溶解在油脂中才能在人體小腸黏膜內轉變為維生素A。因此，食用胡蘿蔔最好用油烹調，或切塊與肉同燉。
地膜土豆
今年對於華北、西北、東北等北方土豆產區來說，土豆產銷呈現了行情好、產銷兩旺、庫存減少、種植效益偏好的特點，種植戶畝純利潤在2000元以
上，最高能達到3000多元。時下土豆庫存量大幅減少，不會對來年的早春茬土豆帶來價格衝擊。對於沙壤土地資源豐富，有冷棚種植經驗的菜農可以考慮採用冷
棚三膜 (大中拱棚、小拱棚、地膜)覆蓋栽培技術，選用荷蘭十五、早大白等早熟類土豆品種，提早上市，爭取打個時間差，獲得好收益。
冷棚白菜和甘藍
今年秋季種植的冬儲大白菜，面積與往年相比沒有出現大的滑坡，但是在播種期及生長期遭受了連續陰雨低溫天氣的影響，畝產量與常年相比減少2～3成，導致冬儲白菜進入11月下旬後價格出現了大幅升溫。冬儲白菜的總量不足，為後期價格升溫埋下了伏筆。
2014年的立春時間是農曆的正月初五，今年冬季氣溫偏高，立春後移，預示著明年春季偏長，有可能氣溫回升較慢。對種植耐低溫、易於管理、投入少、大眾化消費的春白菜和春甘藍來說，是一個極好的時機，尤其種植冷棚早春茬，趕在4月份上市，有望獲得好效益。
豆角類
從近幾年春季豆角的行情來看，種植效益一直偏高。種植豇豆、芸豆等豆角類蔬菜，因費工費力，投入較大，採摘費工，產量不高，菜農種植積極性不高，導致了種植面積大幅滑坡，而市場需求活躍，價格大幅升溫。預計，明春種植早春茬豆角類蔬菜的效益依舊偏好。
韭菜
“夜雨剪春韭，新炊間黃梁”，韭菜以其豐富的營養、特殊的辛香、鮮美的風味備受青睞。韭菜又名起陽草，含有豐富的營養物質，具有調味、殺菌的功
效。韭菜含粗纖維多，是人們必不可缺少的物質。春天冷暖不一，需要保養陽氣，韭菜性溫，最宜人體陽氣。明代醫學家李時珍說：“韭……乃肝之菜也”，對肝功
能的發揮非常有益。春天常食韭菜，可增強人體脾、胃之氣，用於防治腎陽虛弱所致的腰膝冷痛、遺精陽萎、小便頻數等。胃虛有熱、下部有火和消化不良者不宜食
用。
水過無痕張弛有度
我來回答你問的問題，今年是個特殊的年份從幾個方面肯定今春不管是大棚，或是露地在六一前能採收的所有蔬菜價格都不會低，以農曆計算，今年春長，就是年後立春冷的天數長，不管是棚菜或是露地菜生長慢產生供不應求的局面，再加上今年的疫情影響了生產，到統一上班需求量猛增，所以種啥菜效益都不低。
午時陽光10750
韭菜最好，新鮮花生
戈壁胡楊154876069
一年之計在於春，春季的氣溫逐漸回暖，春季適合種的蔬菜有多種。西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各種菜豆、西瓜、南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、甜瓜、莧菜、空心菜、玉米、芋頭、芝麻、向日葵、空心菜等多種蔬菜。
適於陸地栽培的蔬菜品種主要有：
1、春大蔥。3月上中旬育苗，春季不割，麥收後定植於大田，霜降收穫。
2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬陽畦育苗，4月上旬定植於小拱棚或4月20號以後定植於地膜上。4月下旬至5月初點播棉花，進行棉瓜間作。
3、茄果類(茄子、辣椒、西紅柿)3月上中旬陽畦育苗，4月下旬定植於露地，麥收後收穫。
4、早春西葫蘆，可3月上、中旬育苗，也可於4月10號前後地膜直播每畝1500株左右，麥收前可結瓜。
5、春豆角。一般不育苗，採用地膜直播，播種時間在4月10號前後，畝用種量3.5—4斤，每畝4000穴，每穴3粒種子，不間苗。
6、春蘿蔔或春葫蘿蔔。春蘿蔔或春葫蘿蔔產量不算高，但價格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收穫。
其它還有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等
溫水浸種
播種前，應將種子用溫水浸泡4-5小時;浸泡的種子可採用家裡的飯碗容器，按一種種子一個容器，避免混亂;浸泡時根據自已的將來的容器大小來決定種子的數量，不宜過多，也不宜太少。對於發芽時間長的種子可進行摧芽處理。
合理播種
撒播種子時，注意間隙，按蔬菜種類決定，如芽苗菜可密一點，而根莖菜可鬆一些。夏季播種一般選擇在早上或者傍晚比較好，避免高溫暴曬。播完種子後，在上面撒1-2釐米的細土;再用噴壺適當的澆上一些水。
肥水管理
進行合理的澆水施肥，避免蔬菜作物中過度乾旱，影響蔬菜作物的正常生長。農民朋友應根據各個蔬菜的長勢進行合理的定植，澆水施肥更有利於作物的生長，提高作物的產量。
湖北打工小李
我個人認為這幾種比較好
1、生菜
首先推薦的是生菜。春天易導致人上火，加上春天多風，空氣還不夠溼潤，更易得病。生菜裡面含有大量的水分，而且口感清爽，所以說吃生菜也是祛火的一種方式。生菜的含水量很高，營養非常豐富，最突出的特點就是低脂、高維生素。生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜，對於人的消化系統大有裨益。
2、薺菜
李時珍說：“冬至後生苗，二、三月起莖五六寸，開細白花，整整如一。”薺菜是最早報春的時鮮野菜。薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統醫學認為它可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水後涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
3、豆芽
春季風大幹燥，容易上火生病。這個時候不妨吃點豆芽降降火。綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除溼的作用，適合溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝，其中維生素B2含量較高，春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎。黑豆芽養腎，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。豌豆芽護肝，富含維生素A、鈣和磷等營養成分，蠶豆芽健脾，有補鐵、鈣、鋅等功效。
4、馬齒莧
馬齒莧又稱五行草，有著很好的醫療作用。因此，我國民間又叫它“長壽菜”、“長命菜”。馬齒莧除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外，也含有大量去甲腎上腺素和多量鉀鹽。去甲腎上腺素能促進胰島素分泌，調節人體內糖代謝，具有降低血糖濃度，保持血糖穩定的作用；鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。
5、菠菜
菠菜富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質以及鐵、磷、鈣等礦物質，具有抗衰老和增強活力的作用。中醫認為，菠菜性甘涼，有入腸、胃經，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒併發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效。菠菜是一種緩和的補血滋陰之品，春天養生
jack4660751
如今的白菜種類很多，北方的白菜有山東膠州大白菜、北京青白、東北大矮白菜。
白菜為東北及華北冬、春季主要蔬菜。菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料。
