昆明美食荟
只要不是吃自己做的，我认为都是美食[呲牙]。疫情后最想去外面的嗦碗牛肉粉。
笑游中
抗疫胜利的时候，我想春天一定来了。今年是我第一次来婆婆家过年，赶上疫情，已经好久没有回家了，非常时期，心里特别挂念。
那时候我最想吃的是小葱卷饼，香椿鱼儿，榆钱饭，荠菜饺子。
每当到了春天的时候，家里的菜园子里就一片绿油油的，那是母亲种的小葱。春天的小葱又绿又嫩，一点也不辣，掐上一把，直接嚼在嘴里，清香爽口。每当这个时候，都会吃上几次烙饼卷小葱，刚烙熟的饼，抹上豆瓣酱，卷一把小葱，别提多香了。
菜园子边上有棵香椿树，春天的时候发芽了，嫩嫩的香椿芽长满枝头，母亲便把香椿芽摘下来，清洗干净，或炒上一盘鸡蛋，或炸成香椿鱼儿，这是春天特有的味道。
院子外边有棵榆钱树，到了春天，树枝上就挂满了一串串浅绿色的榆钱，一阵风吹来，掉落一地，抓起一把，嚼在嘴里，清嫩爽口，特别的满足。母亲便把榆钱做成榆钱饭，小时候我们姐妹三个每次都抢着吃，一大盘很快就吃光了。
现在一年四季都能吃上荠菜馅的饺子，但是我最想念的还是春天的。春回大地的时候，遍地长满了青青的荠菜，这个时候的荠菜特别嫩，特别鲜，拎上小竹筐，拿把镰刀，不一会儿就能挖一筐。母亲将它们清洗干净，焯过水，剁碎，和在猪肉里边做成馅，包成饺子，热气腾腾的吃上一顿，想想就觉得特别幸福。
黛梦生花
应该是羊杂锅和羊拐弯。
我媳妇特别爱吃羊肉。今年第一次来我家过年，本来还以为会有什么特别招待呢。我们家里这村里的招待水平简直不能恭维。
吃的也不怎么好，所以等回去上班了，打算多让媳妇吃点羊肉，好好补一下
工程师韩
疫情使我们不健康的饮食习惯慢慢变的健康了起来，但却改变不了爱作的我们。啊……烤肉、火锅、奶茶、串串，炸鸡……你们都不要跑[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]
肥仔铲屎官
烤肉自助，火锅，大盘鸡，酸辣粉，鸡丁米线，土豆粉，麻辣烫，意面，脏脏奶茶，炸串年糕，炒饭等等……
字字蒴
当然是新疆炒米粉啦～
新疆炒米粉十分受到新疆人，特别是年轻人的喜爱。辛辣却鲜香的酱汁配上白莹莹的米粉，在加上绿色的青菜和不同的配料，便成为许多人喜欢的新疆炒米粉了。有微辣、中辣、爆辣三种辣度选择，建议大家如果是第一次吃新疆炒米粉的话，不要试图去挑战高难度的爆辣，微辣就好，爆辣真的会辣到你嘴唇红肿，眼泪直流，辣到你怀疑人生。
新疆炒米粉的汤汁颜色浓郁，呈亮晶晶的厚重的酱红色，看起来就十分的有食欲。不仅如此，新疆炒米粉还有许多种配菜供你选择，不同的配菜有不同的味道，鸡肉、牛肉的味道渗入到汤汁里面，产生不同感觉。有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、蟹排炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等。其中，鸡肉炒米粉最为常见，而酸菜炒米粉更是味道独特，深受消费者喜爱。（我最喜欢的就是鸡肉泡菜炒米粉，带着鸡肉的味道和泡菜的酸味真的让人欲罢不能～）
接下来就给大家介绍一下新疆炒米粉的制作方法。首先要准备好原料：干米粉、鸡肉或者牛肉。配菜:芹菜杆、青菜、泡菜。辅料有：豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、甜面酱、酱油、白糖、盐。
下面就可以制作啦：
1、将干米粉“提前一晚”放在盆子里面，往里面倒入一些适量的水，浸泡一晚即可，一定要全部淹没米粉，泡软呦～
新鲜的鸡肉或者牛肉处理干净后，切成小细条加适量料酒。芹菜、葱洗净后切成段以及碎末。
2、这时候，当准备工作已经差不多了，就要开始做菜了。热油至七成熟，放入干辣椒、葱末蒜末，花椒粉等，将其煸香。等到锅里飘出香味后，立即倒入已经清理干净的肉进行炒制，开大火。等到鸡肉颜色出来了，再放入适量甜面酱、豆瓣酱让肉可以在锅里均匀上色。也可以将豆瓣酱进行再一次的加工，剁碎一点，放入适量的干辣皮子～
3加入去肉腥的料酒和一些酱油后，继续大力翻炒。中途如果看到锅底有些粘锅，可以添少许的水，盖盖焖煮片刻，之后倒入泡好的米粉。在炒制的过程中若发现锅里面太干的话，可以加少许的水或者是高汤。然后加入切好的蔬菜。随后将泡软的米粉放入锅中开始炒，直到米粉上色。这里我要提醒大家，如果口味轻的话，就不要追求新疆炒米粉的原味辣了，量力而为，这样才能舒舒服服的吃到满意的新疆炒米粉。
4、保持大火，奋力翻炒。等到翻炒均匀，米粉裹上浓浓的酱汁，香味扑鼻后，即可关火出锅。
说起米粉这种食物，想必不少人都很钟爱。而且每个地方对于米粉的叫法大相径庭，有的叫QQ面、有的称之为土豆粉等等。对于食材的制作也五花八门，每个地方有每个地方的吃法，相当的多元化，有些直接放进火锅中吃，有的炒着吃。不管怎么吃，还是炒着吃最具新疆风味。辣的那叫一个酣畅淋漓，虽然辣但却不由自主地想要吃的更多，吃完心满意足的摸摸小肚肚～
爱美食的新疆丫头子
抗疫胜利后，我最想吃大盘鸡，烤肉，烤包子，拉面，抓饭等新疆特色美食。
张少尘
大家好！首先祝愿大家都平平安安的度过疫情，中国加油[祈祷][祈祷][祈祷]
疫情过后我会去夜市吃烤羊肉串，啤酒喝起来，很是想念啊
邹熙钰
吃海鲜大餐，胶东半岛靠近海，疫情期间船舶不出海，等结束疫情一定吃海鲜大餐！
海边生活的农村人
抗疫胜利后，我要把之前想吃的都吃回来，绝不留情
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