大偉的緩慢小生活
最近全國都是35的高溫，在此要提醒大家，家裡有葡萄酒的，記得妥善安置。其實葡萄酒的保質期一般都是十年。一般來說，家裡的紅酒放時間長了，還是能喝的。但是能喝≠好喝。葡萄酒想要好喝，這就是要提到一個詞“適飲期”。
葡萄酒也是有生命週期的，普通的白葡萄酒通常有兩年生命，釀造出來後的第一年是它最好的青春期，到了第二年就開始老了。比如Beaujolais新酒節就是越新鮮越好，這酒最多也不宜存放超過兩年。而極少數的葡萄酒其生命週期能達到10年以上，紅葡萄酒一般比白葡萄酒的生命週期要長一些。葡萄的紅葡萄酒能存放兩三年。對於那些適合陳年的葡萄酒來說，保存得當的情況下，其品質不會差到哪去，只有在它的適飲期飲用才可以享受到它那美好的芬芳口感。
一旦你保存的葡萄酒過了它的適飲期，你再去飲用的時候估計也是變得寡淡無味了。不同葡萄品種釀製的葡萄酒以及不同品牌的葡萄酒，其生命週期也是不同的。下面是一個簡單的參考：
品種：
西班牙丹魄2-8年
意大利皮埃蒙特的尼比奧羅4-20年
意大利桑喬維斯2-8年
赤霞珠4-20年
歌海娜3-12年
梅樂2-10年
黑比諾2-8年
西拉4-16年
仙粉黛2-6年
貴腐5-25年
霞多麗2-6年
雷司令2-30年
澳大利亞獵人谷的賽美容6-15年
法國盧瓦爾河谷白詩南cheninBlanc4-30年
價格：
500塊錢的葡萄酒未必適合陳年，但是100塊錢左右的餐酒絕對不適合陳年，所以選擇陳年的葡萄酒，要挑貴點的，最好在精品酒莊，選購1000元以上的。
很多人都認為葡萄酒越存久越好，其實對於那些經不住陳年的葡萄酒來說，保存越久也未必是好事。市場上 90%以上的葡萄酒適合在 3 年以內喝掉。而真正能存放幾十年的紅酒，屈指可數。如果葡萄酒放太久，過了適飲期，酒可能沒有變質，也沒有過期，但已經不在它應有的狀態下了，已經不適合飲用了（就像沒有了氣泡的可樂，已經不好喝了）。
當然，即使一瓶葡萄酒陳年能力很強，如果存儲不當，也會讓此款葡萄酒過早的報廢。葡萄酒存儲是比較重要的。不宜過冷也不宜過熱，不能讓陽光照射，需要放在恆溫恆溼，陰涼固定的地方。比如酒窖、恆溫酒櫃等地方。
勃朗
首先，這得看你家裡的紅酒是什麼品牌的紅酒，其次得看你的紅酒放了多長時間了，然後還需要看你的紅酒存放條件，這些因素綜合在一起才能判斷你的家存紅酒是否可以飲用，最後不管你的判斷如何，都需要親自打開紅酒品嚐下是否過期。接下來小繆提供幾個紅酒知識點供你自行判斷。
一、葡萄酒市場90%的便宜葡萄酒，適飲期2年左右；葡萄酒市場不到10%的各國中等級別的葡萄酒，適飲期為5-10年。葡萄酒市場不到1%的各國的列級酒或頂級酒，適飲期在10年以上，過了適應期，不是說葡萄酒酒不能喝了，只是說已經過了最好喝的時間點了。
二、葡萄酒正確的存放方式如下：
1、恆溫存儲，保持葡萄酒的品質穩定。
2、窖藏存儲，溫度一般控制在10度到15度之間，正常13度左右。
3、通風存儲，不通風的話環境中的異味會被葡萄酒吸到瓶中去。
4、避光存儲，光線汙染會加速葡萄酒的氧化，紅酒瓶一般都是棕色為主。
5、保溼存儲，葡萄酒存放溼度要求在60%-75%之間，溼度太高或太低都易加速葡萄酒變質。
6、平放存儲，平放是為了讓酒液和橡木塞保持接觸防止氧化，同時還能節省空間等。
7、減震存儲，震動不僅損壞酒質，還容易攪動葡萄酒中的沉澱，影響口感和視覺享受。
8、喝剩的葡萄酒存儲，如果橡木塞重新塞回葡萄酒瓶的話，一般不要超過3天，最多不能超過5天。
三、如何判斷葡萄酒是否過期變質?
醋化：葡萄酒裡有很強烈的醋酸刺鼻味，飲用後感覺舌頭刺激燃燒，餘味悠長；
氧化：氧氣和酒裡的酚發生反應失去了它的香味、口感和顏色，和過度醒酒或酒沒喝完多放幾天原理一樣，白葡萄酒氧化後顏色變深口感消失、紅葡萄酒氧化後顏色變咖啡色或無光澤，果味變成乙醛的苦臭腐爛味；
硫化：葡萄酒變質後含大量硫醇，口感怪異苦澀，橡膠味、瀝青、肉腐臭、腐蒜頭等亂七八糟味道都有。
四、過期葡萄酒也不要扔掉，可以用來釣魚、做菜、擦桌子、擦椅子、擦玻璃、洗臉、泡腳、泡澡、清洗果蔬、施肥、水彩畫調色、清淤消毒等。
小繆
老司機觀點：
葡萄酒可以沒有保質期；
葡萄酒主要看最佳飲用期，品質越高，最佳飲用期越長；
葡萄酒需要理想的存放條件。
所以，這個多久，要看你的酒的品質，存放條件。
葡萄酒可以沒有保質期
食品飲料都會有保質期，但葡萄酒屬於酒類。
在國家質檢總局發佈的《食品標識管理規定》中，列出了四類食品“免除標註保質期”，其中一類是“酒精含量10%及以上的飲料酒”。一般的葡萄酒的酒精度都在12度及以上，絕對的滿足這個要求。所以，從監管角度，葡萄酒的保質期可以是“無限長”。這個“無限長”的含義是：在包裝完好的前提下，葡萄酒永遠不會變得“不可食用”。其實呢，保質期相當於生產廠家對社會的承諾。並不是產品保質期一過，產品就壞了變質了。在保質期內，如果其生產出售的產品出了品質安全上的問題，廠家承擔負責。如果消費者自己食用過期食品產生任何不良反應，廠家就不再承擔責任了。
而葡萄酒一般在12度以上，所以只要密封好，是不會變質腐敗出現飲用安全問題。
葡萄酒主要看最佳飲用期
但葡萄酒不像其他高度烈酒，其風味物質能夠保持很久。葡萄酒是有生命的。就是從出產時的青澀風味口感，慢慢達到成熟風味口感，最後走向順老，在顏色香氣和口感上全部退化，但其飲用安全是不會有損的。
所以，葡萄酒就有一個最佳飲用期的概念。這個最佳飲用期因葡萄酒品質高低而長短不同。品質越高的葡萄酒最佳飲用期越長，反之則短。
市面上銷售的大多數普通的葡萄酒（大約200元以內的）最好是在正標上標註的年份後的3-5年內飲用為宜，越早越好。這類葡萄酒就是即開即飲的日常飲用葡萄酒。
品質更高些的可能在正標上標註的年份後的5-10年後飲用為宜，也是越早越好。
只有少數的高端葡萄酒可以超過15或者20年以上。
能到達幾十上百年的，那是極為稀有的葡萄酒。
葡萄酒需要理想的存放條件
上文說到的最佳飲用時間，其實還需要一個比較到理想的存放條件，比如在高溫下，葡萄酒會很快地老化。另說一年了，可能幾天就會變老了。
恆溫：長期保存10-15度之間最佳，恆定；
恆溼：溼度在70%左右；<strong>
避光：避免強光和日光的長期直射；
避震：避免強烈的震動；
以軟木塞封口的酒瓶需要臥放。
日常的條件下我們可以選擇這些去存放葡萄酒。
放置於陰涼的條件下：床下、沙發下這些陰涼的地方，這些地方也不會經常移到。
橫放：橫放主要是木塞的葡萄酒，免得木塞收縮。
恆溫酒櫃：如果想講究一點恆溫酒櫃是一個不錯的選擇。這種酒櫃也不太貴，1000左右就可以買個小的，放20來瓶酒，對於家庭一般是夠用了的
老三說酒
最近全國都是35的高溫，在此要提醒大家，家裡有葡萄酒的，記得妥善安置。其實葡萄酒的保質期一般都是十年。一般來說，家裡的紅酒放時間長了，還是能喝的。但是能喝≠好喝。葡萄酒想要好喝，這就是要提到一個詞“適飲期”。
葡萄酒也是有生命週期的，普通的白葡萄酒通常有兩年生命，釀造出來後的第一年是它最好的青春期，到了第二年就開始老了。比如Beaujolais新酒節就是越新鮮越好，這酒最多也不宜存放超過兩年。而極少數的葡萄酒其生命週期能達到10年以上，紅葡萄酒一般比白葡萄酒的生命週期要長一些。葡萄的紅葡萄酒能存放兩三年。對於那些適合陳年的葡萄酒來說，保存得當的情況下，其品質不會差到哪去，只有在它的適飲期飲用才可以享受到它那美好的芬芳口感。
一旦你保存的葡萄酒過了它的適飲期，你再去飲用的時候估計也是變得寡淡無味了。不同葡萄品種釀製的葡萄酒以及不同品牌的葡萄酒，其生命週期也是不同的。下面是一個簡單的參考：
品種：
西班牙丹魄2-8年
意大利皮埃蒙特的尼比奧羅4-20年
意大利桑喬維斯2-8年
赤霞珠4-20年
歌海娜3-12年
梅樂2-10年
黑比諾2-8年
西拉4-16年
仙粉黛2-6年
貴腐5-25年
霞多麗2-6年
雷司令2-30年
澳大利亞獵人谷的賽美容6-15年
法國盧瓦爾河谷白詩南cheninBlanc4-30年
價格：
500塊錢的葡萄酒未必適合陳年，但是100塊錢左右的餐酒絕對不適合陳年，所以選擇陳年的葡萄酒，要挑貴點的，最好在精品酒莊，選購1000元以上的。
很多人都認為葡萄酒越存久越好，其實對於那些經不住陳年的葡萄酒來說，保存越久也未必是好事。市場上 90%以上的葡萄酒適合在 3 年以內喝掉。而真正能存放幾十年的紅酒，屈指可數。如果葡萄酒放太久，過了適飲期，酒可能沒有變質，也沒有過期，但已經不在它應有的狀態下了，已經不適合飲用了（就像沒有了氣泡的可樂，已經不好喝了）。
當然，即使一瓶葡萄酒陳年能力很強，如果存儲不當，也會讓此款葡萄酒過早的報廢。葡萄酒存儲是比較重要的。不宜過冷也不宜過熱，不能讓陽光照射，需要放在恆溫恆溼，陰涼固定的地方。比如酒窖、恆溫酒櫃等地方。
——本回答為西安鼎昂數字貨幣智能量化全自動炒幣機器人（歷時收益，數據核對，實況直播）公司整理。
用戶769288457696924
葡萄酒一般都是有保質期的。一般來說，家裡的紅酒放時間長了，還是能喝的。但是能喝≠好喝。葡萄酒想要好喝，只有在它的適飲期飲用才可以享受到它那美好的芬芳口感。
葡萄酒也是有生命週期的，普通的白葡萄酒通常有兩年生命，釀造出來後的第一年是它最好的青春期，到了第二年就開始老了。
極少數的葡萄酒其生命週期能達到10年以上，紅葡萄酒一般比白葡萄酒的生命週期要長一些。紅葡萄酒能存放兩三年。對於那些適合陳年的葡萄酒來說，保存得當的情況下，其品質不會差到哪去。
原媛美食記
一般在保存得當的條件下最多可以放一週，超過一週就不要再喝了。
開瓶後的保存方法：
1、用真空塞抽掉裡面的空氣
2、斜放於乾燥、通風、避光、避震的地方
3、溫度控制在10~15度左右，最好是放在恆溫櫃裡面
三品品酒師
紅酒在沒有開瓶的情況下是可以長期存放後喝的。 至於有些人說的必須專門存酒器，普通人沒有那個必要。 但打開的必須儘早喝完，哪怕是用了所謂的真空瓶塞。
風雲一壺藏
酒是不會過期的，酒本身是發酵物，越久越香醇，那些窖藏酒都是放很久的，紅酒也是一個道理。你可以埋在地底下幾十年，讓你孫子去挖出來都不過期。
小爸道
這個就要看你怎麼儲藏的，如果是在高溫的情況下，建議你這酒別喝了
儲藏時間，和你存放有很大關係哦。
