菰米臘味水晶卷的風味,只做給最愛的人

1,菰米提前一晚浸泡,泡好的菰米用高壓鍋蒸20分鐘大白蘿蔔去皮切成薄片,切的越薄越好!鍋內放水燒開,水開後放蘿蔔片燙一下,撈出放涼水浸泡荷蘭豆,胡蘿蔔,白蘿蔔切小粒!蒸好的菰米切碎,臘腸提前蒸熟,切丁,將荷蘭豆,胡蘿蔔,白蘿蔔粒,菰米,臘腸丁放盆中,加一點點食鹽,少許白胡椒粉調味拌勻白蘿蔔片窩成漏斗狀,用牙籤固定蘿蔔卷內填入做好的餡料,做好的水晶卷放蒸鍋內,上汽以後蒸三到五分鐘即可


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