根據疫情防控需要，保山細化完善全外賣送餐消毒殺菌流程，從不哄抬物價到做好外賣小哥晨檢記錄、保證外賣小哥按要求佩戴口罩等防護工具等細節入手，嚴格強化“零死角”監管，確保疫情期間外賣送餐安全。從2020年2月3日起，保山市範圍內餐飲店(含早餐店)一律暫停現場就餐營業，鼓勵推廣互聯網訂餐等新型餐飲服務方式。
為加強餐飲服務食品安全監管工作，滿足群眾的生活需求，2月6日，保山市市場監管局執法人員對“餓了麼”“美團”“肯德基”3家外賣運營平臺及訂餐量較大的7家餐飲、飲品實體商家店進行了現場檢查。現場查看了外賣平臺運行系統，詢問了平臺工作人員相關情況，檢查了平臺每日晨檢、人員培訓、消毒等各項記錄;瞭解了平臺口罩、消殺用品等防疫用品使用情況;實地核查了線下的7家實體商家店，從業人員都有體溫監測記錄，都佩戴口罩進行操作，對經營場所進行隔離消毒。對檢查中發現的1戶餐飲店存在食品安全交叉汙染風險問題當場批評並責令改正。
保山市市場監管局對下一步疫情期間做好網絡外賣送餐服務工作提出了六個方面的具體要求：
一是要認真落實平臺主體責任，切實履行責任義務，建立食品安全相關制度。二是要保證網絡供餐價格公道，不哄抬物價。三是要保證外賣小哥按要求佩戴口罩等防護工具。四是要做好外賣小哥晨檢記錄，每天為外賣小哥測量體溫，記錄身體健康情況，確保無帶病上崗情況。五是要保證送餐過程不汙染食物，每天對外賣車輛進行消毒。六是要全面排查平臺上的野味產品，配送過程中發現餐飲店存在活禽交易或野生動物交易，應及時向市場監管部門報告。
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