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我們適合沂蒙山區放牧哦！
沂蒙黑山羊，又名黑山羊、大黑山羊，是在山區自然條件下形成的一個肉、絨、毛、皮多用型品種，屬絨、毛、肉兼用型地方山羊品種。該羊生長在氣候溫和，雨量充沛，樹木、水草茂盛，飼料資源豐富的沂蒙山區海拔較高的突出地帶蒙山、魯山及沂、沭河上游。原產于山東省中南部的沂蒙山區。目前主要分佈在臨沂市北部、泰安市東部、濰坊市的西南部、淄博市南部。
一、品系分類：
主要品系有花迷子、火眼子、二粉子和禿頭。現存養量近百萬只。
二、體型外貌描述
沂蒙黑山羊四肢端正粗壯，頭短額寬，眼大有神，角長而彎曲、公長母短（95％以上的羊有角），頷下有鬍鬚，頸長中等、背腰平直，胸深肋圓，後軀較寬，尾小而尖、上翹，體軀緊湊、結構良好，四肢健壯有力，耐粗飼、抗病力強，合群性強，靈敏活潑、喜高燥，愛潔淨，愛吃吊草，攀爬能力強，素有“山羊猴子”之稱。公羊具有明顯的雄性特徵，母羊尻部豐滿，角呈八字形，乳頭細長成雙，乳房發達。毛色大體有四種，一是全身黑色，約佔60%，屬沂蒙黑山羊的後裔；二是背部為青灰色、其它部分為黑色，約佔10%；三是被毛全黑，但其面部、鼻樑兩側有白色或棕紅色，群眾稱為“二花臉”，約佔20%，四是全身為棕紅色，約佔10%。
有人叫我山羊猴子，哈哈
綠草間，沉思的黑色
看我的角，漂亮不？！
三、生產性能
(一) 產肉性能：沂蒙黑山羊肉質細嫩，脂肪少，色紅均勻，羶味小，味道鮮美，營養豐富，膽固醇含量低，食用時味香而不膩口。脂肪含量比牛肉多2倍，熱量超過牛肉1倍多，含鈣量比牛肉多50％，和豬肉差不多，含鐵質比牛肉多1倍多，比豬肉多4倍，膽固醇含量低。富含多種微量元素，是肉食中的佳品，在國際市場上有一定聲譽。
沂蒙黑山羊抓膘期一般在農曆七、八、九月份，週歲公羊屠前活重20～24千克，胴體重8～12千克，屠宰率41%～45%和淨肉率31%～35%；成年公羊屠前活重40～48千克，胴體重20～24千克，屠宰率46%～50%和淨肉率36%～40%，成年母羊屠前活重25～40千克、胴體重14～18千克、屠宰率44%～48%和淨肉率34%～39%。據測定，成年公羊平均體重32.5公斤，體高58釐米，體長64釐米，胸圍72釐米，胸深29釐米，胸寬17釐米。成年母羊平均體重26公斤，體高53釐米，體長59釐米，胸圍68釐米，胸深27釐米，胸寬15釐米，明顯地具有體軀寬、深的特點。
（二）產絨性能：沂蒙黑山羊多在春季一次抓絨，含絨量在80％左右，纖維細長，平均在18釐米以上，色澤光亮，毛質柔軟，含脂量低，雜質少。成年公羊年產絨300g左右， 成年母羊年產絨200g左右。羯羊可產絨400g，有的可高達500g。
（三）產板皮性能：黑山羊板皮面積大，成年公羊一般4平方米，厚薄均勻，有彈性。秋皮毛絨豐富，板質良好，是制裘的好原料，又是製作女鞋、手套、皮衣、提包的上等原料。另外山羊的角、蹄、腸、油脂等，則是醫藥、輕工、食品工業的原料。山羊的皮、角、鮮腸衣，又是樂器中琴、弦、鼓皮和裝飾的上等材料。
（四）其他：黑山羊糞尿是一種優質速效熱性有機肥料，氮、磷、鉀含量高，其肥份是各種家畜糞尿中最高的。一隻羊年排糞尿750－1000公斤，總含氮量8－9公斤， 相當於硫酸銨35－40公斤，可施1－1.5畝地。羊糞尿對於改善土壤團粒結構，防止板結，提高肥力具有顯著效果。
四、繁殖性能
沂蒙黑山羊繁殖性能強，生後6－7個月齡可達性成熟。一般母羊初配年齡，春羔7－8個月齡，秋羔1週歲。妊娠期150天，年產2胎者較多。一般每胎一羔，雙羔率約10％左右。配種季節在農曆二月、四月、七月，發情期較集中。春羔當年育肥，秋季體重即可達20－25公斤。繁殖母羊的利用年限一般7-8年，好的也能用到11年，公羊一般利用兩年後即淘汰再換種。
你猜我是公羊還是母羊？
結伴回家嘍
五、保種開發情況
名稱：山東省沂蒙黑山羊原種場。
分佈：山東省沂蒙黑山羊原種場位於沂源縣南魯山鎮璞邱村，距縣城駐地30公里，場區風景秀麗，規劃佈局合理，防疫設施完善，規章制度健全，佔地面積1000畝，其中建築面積2800平方米，固定資產500萬元。
沂南縣將沂蒙黑山羊開發列入“沂南縣擬提報中部政策重大建設項目”庫，總投資2000萬元，項目計劃建立黑山羊核心群，包括建立核心養殖場，達到能繁母羊600只，種公羊30只。建立肉質優質、快速生長和高繁殖率三個品系。以沂南縣雙堠鎮黑山安為中心，選擇8-10個自然村劃定為沂南縣黑山羊遺傳資源保護區，選定種公羊60只，能繁母羊1000只。加強選育，對核心群進行提純復壯、雜交試驗，加強開發利用
保護形式：2011年初，投資500萬元，建立山東省沂蒙黑山羊原種場。
保種場數量：原種場1個，存欄1120只。繁育場10個。
六、近年來消長形勢及展望
沂蒙黑山羊是在自然條件下形成的一個地方優良羊種，其肉質鮮美，營養價值高，其飼養方式長期沒有改變，所以其營養成分和風味是純正的地方特色。但由於其生長速度慢，經濟效益較低，影響了養殖戶的積極性，到目前為止，都沒有較大發展，仍然在原先的低水平上徘徊。近年來，隨著人們消費觀念的改變以及品種保護措施的進一步加強，沂蒙黑山羊的開發利用將會得到較大發展。
肉質紅潤鮮美
饞人不？！
好吃，很適合做羊湯
七、沂蒙黑山羊的飼養管理
近幾年，沂蒙地區建立了許多沂蒙黑山羊養殖場，並制定了沂蒙黑山羊飼養管理規範，沂蒙黑山羊這個優秀的品種，推廣到山東、福建、江西、遼寧、合肥、安徽等黑多地區。因為有著良好的繁殖性能，還引起了國內外專家的興趣，專家用沂蒙黑山羊和其他肉羊品種進行雜交，從而生產出了更加優秀的品種。比如，利用沂蒙黑山羊和波爾黑山羊進行雜交，就可以達到多產高、產重高、生長速度快的目的。
（一）主要疾病防治：沂蒙山區的特點是山多、水好、糧草豐盛,十分適子沂蒙黑山羊生長。這裡的農民群眾多數是全年放牧,僅在冬季大雪封山才進行補飼,補飼多用豆秸 (秧)、雜草、花生秧、地瓜秧以及多種樹葉等,只對懷孕後的母羊、產羔期母羊、配種公羊補給少量的精料,並做到每年對種用公母羊進行兩次驅蟲。沂蒙黑山羊是一個優良的地方品種，在過去的放牧養殖中，疾病發生率非常低，現在進入舍司養殖以後呢，相對來說，只要做好驅蟲工作，就能有效的預防疾病的發生。驅蟲的對象是已經斷奶的羊只，驅蟲時間春、夏、秋三季，每個季節一次，常用的藥物有阿維菌素和伊威菌素。常用的阿維菌素是粉劑和片劑， 壓成粉末後按照說明書的分量均勻的拌在飼料裡，讓羊只採食。伊維菌素一般是針劑，根據說明書的用量，對羊只進行肌肉注射。伊維菌素也是廣譜高效低毒抗生素類抗寄生蟲藥物，對體內外寄生蟲，特別是線蟲和節肢動物均有良好的驅殺作用。
焦蟲病是黑山羊常見的一種病，焦蟲病是一種蜱傳性血液原蟲病, 它的發生和流行與蜱的生活習性密切相關, 具有明顯的地區性和季節性。通常發生於牧草旺盛, 氣候溼潤的地區, 每年 5~ 6 月份為該病易發期。沂蒙地區林牧場較多, 寄生蟲感染嚴重, 牛焦蟲病時有發生。2002 年 5 月以來, 沂源縣石橋鄉水簾林場黑山羊引發大面積焦蟲病, 其他周邊地區相繼發生。本病流行的特點是: ( 1) 羔羊發病多, 死亡率高。據調查, 該場發病羊 68 只, 其中 2~ 6 月齡的羔羊 52 只, 佔 76.5% ; 死亡 32 只, 死亡率61.5% 。( 2) 母羊發病多, 發病羊中成羊 16 只,其中母羊 12 只, 佔 75% , 死亡 10 只, 死亡率83.3% ; ( 3) 懷孕母羊流產現象嚴重; ( 4) 荒山草坡、灌木叢林, 蜱大量聚集牧區發病率較高。主要症狀：病初, 羊只跟不上羊群。精神沉鬱, 喜臥, 食慾減退或廢絕, 不反芻; 體溫 41~ 42e, 呈高熱稽留, 心率 98~ 180 次/ min, 節律不齊, 呼吸 40~ 60次/ min, 常發出鼾聲; 可視粘膜發紅, 逐漸蒼白、黃染; 肩前淋巴結腫大、疼痛、稍硬, 大小如蠶豆甚至雞蛋大。病羊迅速消瘦, 低頭耷耳, 呆立不穩, 步行僵硬, 蹣跚。病羊有的呈興奮型, 表現為轉圈運動, 流有粘稠或稀水樣鼻液。末期, 體溫下降, 肌肉震顫, 頭頸沿地面伸直, 不斷呻吟, 嚎叫, 終因衰竭死亡。部分病羊死前尿血或便血, 有的腹圍高度膨脹。病程 7~ 10 天。
預防措施，首先要做好滅蜱工作 本病應以預防為主, 關鍵在於滅蜱。蜱多寄生於草叢中, 放牧時爬入羊體, 叮在皮膚上吸血。每年 4~ 6月份是蜱活躍季節, 此時應減少放牧, 或將牧養改為舍飼及圈養, 被感染的羊只要立即隔離, 人工摘除體表的草蜱。其他健康羊進行預防注射, 新引進的病羊要及時檢出,痊癒後方可入群。治療措施 ( 1) 注射 5% ~ 7% 貝尼爾, 劑量5~ 7mg/ kg 體重。臀部肌肉注射, 隔 24h 再注 1次, 一般 2~ 3 次痊癒。( 2) 注射磷酸博寧奎, 每次50~ 70mg/ 只, 連續 2~ 3 次, 也可皮下注射阿卡撲林, 劑量 2mg/ kg 體重。( 3) 用除癩靈藥浴選擇晴天氣溫 25e 以上的中午, 用刷子在病羊身上反覆刷洗, 注意防止藥液濺入羊的嘴、眼處, 也可用1% ~ 2% 敵百蟲水浴液刷拭羊體表。
成群結隊來吃草
成群結隊把山逛
沂蒙黑山羊，沂蒙山的黑精靈
（二）沂蒙黑山羊育肥精飼料的參考配方：玉米27.75%，豆粕20%，麩皮25%，苜蓿粉23%，食鹽2%，骨粉2%，維生素AD3粉0.05%，微量元素預混添加劑0.2%，經過2-3個月的育肥，沂蒙黑山羊的體重達到12-15公斤左右時就可以出欄了。
（三）沂蒙黑山羊養殖方面問題：1.生產方式落後，技術水平較低。農戶多采用全年放牧方式，飼養水平低（飼草料單一、蛋白質供給不足、羊群整體營養不良），飼養週期長，增肥慢；放牧羊群易交叉感染疾病；放牧中自然退化，產量降低。據調查，規模20只以上的農戶，全年放牧天數300天以上，這樣冬春兩季和繁殖階段的補飼成為關鍵。大多數養羊只作為家庭副業，放牧農戶多為留守老人，普遍缺乏科學飼養技術，以致生長速度緩慢，出欄時間延長，經濟效益不明顯。2.群體結構不合理，繁殖母羊比例少。羊的繁殖收入一般佔羊群總收入的75%～80%，繁殖母羊的比例應占羊群的70%～75%。但臨沂市沂蒙黑山羊繁殖母羊比例僅佔63%，低於經濟效益的最佳比例，導致當年出欄率和再生產力降低。3.飼養規模小，加工流通環節薄弱。雖然農戶已逐漸意識到沂蒙黑山羊的優勢，市場穩定、投資少、風險小等特點，但一家一戶小群體散養仍占主導地位。加上放牧條件和勞動力限制，飼養規模未有大的突破，一直停留在副業狀況，限制了沂蒙黑山羊發展。同時缺乏穩定銷售渠道，農戶養殖積極性不是很高，羊肉、羊皮加工企業數量少，導致加工流通環節滯後，產業化生產格局受到制約。4.繁殖方式不當，良種化程度低。一方面，由於農戶放牧，公母羊混養，讓其自然交配，極易導致早配、近親繁殖、品種退化、個體小、“疙瘩羊”現象較為突出，儘管農戶之間進行公羊串換，但串換範圍有限，不能最大限度地避免近交。另一方面，品質改良和新品種引進與生產規模迅速擴大相比明顯滯緩。從雜交情況看，品種引進和改良缺乏科學飼養管理，不注重群體選育，改良效果不佳。5.農牧矛盾突出，草場建設緩慢。隨著國家退耕還林等政策實施，原有草場大部分被植樹造林。同時農田除草劑的大量使用，沂蒙黑山羊的活動範圍和飼草資源正在急劇減少。天然草場利用不合理，退化嚴重，人工草場建設緩慢，農作物秸稈加工利用不充分，阻礙了沂蒙黑山羊快速發展。
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