小敬的歲月
您好，很高興回答您的問題。
電餅鐺建議您還是買雙面的好，因為它本身溫度比較均勻，加熱到一定程度以後就會斷電之後，等溫度降低之後再次開啟，您如果是烙餅的話，單側使用製作時間是非常慢的，同樣因為溫度比較均勻的原因雙側加熱，可以使餅面均勻受熱熟的更快，製作起來更加得心應手。
另外您如果就是需要勻火單面使用的情況下，您同樣可以把雙面電餅鐺平攤180度，獲得更大的使用面積，兩邊可以同時煎烤食物，而且火力均勻，慢速翻面即可，也不用擔心過熱的情況。
另外目前也沒有單側的專用電餅鐺，您說的應該是單側的烤盤，那種一般是用作烤肉使用的。還需要加吸油紙放置燒焦烤盤，火力不均勻，需要快速反面，而且還會出現一邊熟一邊沒熟的情況，不單單是需要翻面還需要左右挪動掌握火力才能更好的使用。
以上就是我的回答，希望對您有幫助。
振華君
大家好，肯定雙面的好用了。
1 在家自己做美食比如做餅，兩面可以同時熟不用翻動。兩面可以同時焦熟特別的方便
2 想煎一面熟的食品可以關掉上面的檔位，只用下面的也可以的，比如煎雞蛋就想下面焦了？就可以只用下面的檔位啊！
3 我們自己家就用的兩面的，早上孩子不愛吃飯給他煎火腿啊，焦饅頭片啊都挺方便的！
北漂創業的日子
雙面的好，這樣烤起來加熱更均勻。
上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，並有自動控溫，調溫裝置，當內部溫度達到設定值時，加溫自動停止。
當然雙面加熱也會細分，儘量選擇上下盤加熱單獨控制，且上盤恆溫，下盤採用雙溫控，可調溫，使用更方便。
第一次使用時，先用溼布將發熱盤擦拭乾淨，上下發熱盤擦上少量食用油。
湯校長聊生鮮
電餅檔烙餅最好用單面的，不斷地翻動，有利於起酥，使餅更好吃。用雙面檔烙餅，經過雙面的擠壓，烙出來的餅硬而不酥，烙韭菜盒子、煎魚，可以用雙面檔。
159918479
電餅鐺我建議用雙層加熱的，因為我們在使用電餅鐺烙餅的話單面加熱的溫度達不到，烙出來的餅特別硬，雙層加熱的溫度高烙出來的餅金黃金黃的，因為火候很重要，溫度太低烙餅的面受熱不均勻俗話說就是面都氣似了，即使浪費很長時間烙它吃起來口感非常差，如果是烤肉用，那我們可以選單層的，謝謝。
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軒諾媽
雙面加熱的好！能夠平攤180度，可以在兩邊煎食物 \r
1、雙上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，並有自動控溫，調溫裝置，當內部溫度達到設定值時，加溫自動停止。外殼採用酚醛樹脂為原料，具有無毒、無味、耐磨、衛生等特點。磨砂不鏽鋼上蓋高雅華貴、更易清潔。可展平的結構設計，使產品功能更強大，可同時滿足烤、焰、煎等多種製作需要。\r
2、上下盤加熱單獨控制，且上盤恆溫，下盤採用雙溫控，可調溫，使用更方便。設有展開調溫旋鈕，當餅鐺成180°展開時，調溫旋鈕可對下盤單獨進行調溫。當餅鐺成0展開時，調溫旋鈕不起作用。\r
頑皮得小小柒
我買了兩個電餅鐺都是雙面加熱，但是平時只用一面，雖然用的少但是買雙面還是好些，有時候做的多了或者做點花樣都可以用上
山東巧妹
得看做什麼吧，單純想把它烤得乾乾脆脆的話單面比較好，大多數那種做法的話用雙面就可以。
小希127895596
電餅鐺雙面加熱的好，雙面受熱比較均勻，煎出來的餅不會焦。
夢兔兔
我的實際經驗告訴你，電餅鐺雙面的好用，你不用另一面可以關掉。你買單面的想用另一面卻不能用。不光要雙面，還要那種能自己控制溫度的，我的自動溫控的不好，需要它大火的時候它跳了。
