手機用戶8359620420
可以做蛋糕，但是不能蒸蛋糕哦
做蛋糕食材如下：
雞蛋2個
低筋麵粉20克
玉米澱粉10克
牛奶30克
白糖15克
鹽小半勺
yye子
很高興回答這個問題，希望能幫到你，電餅鐺是可以蒸蛋糕的。
使用電餅鐺製作出來的蛋糕總是非常的硬應該怎麼辦呢？在這裡告訴各位朋友，掌握下面的這個方法，就可以讓您使用電餅鐺製作出來的蛋糕，又蓬鬆又柔軟。
食材：需要準備的材料有兩個雞蛋、一勺白砂糖、一點鹽、一勺半面粉、半勺澱粉、4勺牛奶。
材料準備完成之後就可以開始製作了。
第一步：
首先將兩個雞蛋打開，並且要將蛋黃和蛋清分開，分開之後使用無水無油乾淨的盆子盛放，需要注意的是，蛋清當中絕對不可以有一點點的水和蛋黃。
第二步：
在蛋清裡面放入一點點食用鹽和一勺白砂糖，使用打蛋器朝著同一個方向打，大約兩分鐘的時間再放入一勺白砂糖，繼續打發製成硬泡沫的狀態。
第三步：
在蛋黃當中放入一勺白砂糖、一勺半面粉、半勺澱粉、4勺牛奶，使用勺子攪拌均勻，注意在攪拌的過程當中不要朝著一個方向攪拌，這樣會讓麵粉上進製作出來的蛋糕不鬆軟。
第五步：
蛋黃液當中加入一半打好的雞蛋清，用勺子上下攪拌，再放入另外一半，用同樣的方法攪拌均勻。
第六步：
將電餅鐺抹油之後預熱關上開關，等待油煙散開，放入做好的蛋糕液，蓋好蓋子三分鐘之後再打開開關，40秒之後關上重複2~3次，需要注意在這個過程當中絕對不可以打開蓋子，也不可以用力按壓蓋子，最後打開電餅鐺，美味的蛋糕就製作好了。
廣哥美食
電餅鐺確切的說不是蒸蛋糕，蒸蛋糕是用水蒸氣做出來的，電餅鐺是烙出來的蛋糕，電餅鐺做出來的可以是蛋糕的形狀，也可以是餅的形狀，如果真要吃蛋糕還是烤箱烘烤這樣做出來的蛋糕才是最好吃的。
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