啾啾
我建議去生意好的店去學習，第一生意好的話他就做的多可以更好的和師傅學練手機會也就多。第二他的口味和品種也多，有句話說的好見多識廣，第三還有人家的經營模式也是一種學習，這是我個人關點希望能對你有所幫助。
餐飲人小高
針對不同的學習目的，現階段中國有很多的甜點學校。
王森是大型長期課程的代表，還有一些烘焙學校是做專業級別選手的烘焙教育，也有好多學校主要針對創業和私房蛋糕。所以，每個人在選擇學校的時候可以看一下自己到底是想當比賽型選手還是想要創業，估算一下自己能花很久的時間去學習還是想要最短的時間內學更多的實用爆款。
谷事恆
開店最好還是選擇專業的學校，我瞭解有一家很不錯呢，還有創業扶持，在金牛區萬科金域西嶺對面。
tkmwm
我建議你先想好開什麼樣的店，再去想學什麼東西。如果想在菜市場開個小店那你去學校裡學幾樣散稱蛋糕和乾點。
如果你想學開連鎖個人覺得你去生意好一點的店去工作，邊做邊學，主要是學習管理和營銷套路，中國其實不缺人才，缺的是怎麼有效利用人才和玩轉市場！
徒步十一里
建議你去找一個比較大的地方，做出來的種類多的地方先從學徒做起。這樣一邊學著一邊積累經驗，而且你的意向是自己開店這樣你還可以學一學其中的知識，儘量不要去學校，學校裡教你的都只是一些基礎比較單一，在裡面也積累不著社會經驗，學成出來以後還是得從頭開始！
高高的王犟犟
烘焙培訓的學校在全國各地的城市都有開設，儘量選擇一些比較正規的培訓班，可以從師資、價格、教學環境等各方面進行對比，選擇自己合適的培訓班學習。以下是國內一些比較知名的烘焙培訓學校機構：\r
1、新東方烹飪培訓學校；\r
2、北京haollee烘焙學堂；\r
3、歐米奇全國連鎖培訓學校；\r
4、上海飛航西點培訓學校；\r
5、王森咖啡西點西餐學校；\r
6、藍帶國際學院；\r
7、威利旺卡西點烘焙學校；\r
8、劉清蛋糕培訓；\r
9、歐焙奇國際西點培訓學校；\r
10、優美西點學校，等等。
食不止味123
不要去學校，找個大的店，當地名氣的大店，從學徒慢慢做起，學校學的出來還得從頭開始，浪費時間，浪費錢
