红薯和糯米粉怎样做好吃?

用户4342463847088


糯米粉可谓是制作美食的好食材, 如果你还是只会汤圆,那就赶紧试试这种做法吧!老人小孩都爱吃, 让你零失误,轻轻松松就能做出美味佳肴。

制作步骤1.碗里倒入100克的糯米粉,一边倒入开水,一边搅拌,用开水是因为糯米粉粘性好,需要用开水将糯米粉弄熟一些,受热后的糯米粉会具有粘性。搅拌成絮状后,用手揉成光滑的面团

2.砧板撒点糯米粉,面团再次揉一下,揉的硬一点,然后搓成长条,用刀切成3厘米的长度。

3揉圆,这时候你会发现揉圆后的小糯米团特别像棋盘里的棋子

4.生姜拍一下,切碎,放入装有清水的锅中,大火煮开后。

5过滤掉生姜碎,放入一勺红糖,搅拌至融化

6.热锅后,倒入食用油,转小火,依次放入小糯米团子,然后倒入红糖姜水。

7.盖上锅盖,煮两分钟,翻一个面,煎至微黄,撒点黑芝麻,捞出。

8.就可以享用了,朋友们是不是很简单呢?


地摊强强


红薯是我们日常食用的粗粮,香甜软糯,营养丰富。糯米粉的用法也很多,比如说糯米丸子、糯米糍等等。如果将红薯和糯米粉搭配又会碰撞出怎样的火花呢?今天要教大家做一道面食:红薯糯米粉芝麻花生饼,香甜美味、满嘴留香,制作过程简答易学。 制作步骤:1.首先准备好制作材料:中等大小的红薯一根、糯米粉100克、花生碎10克、芝麻10克; 2.盆中倒入糯米粉。3.加入开水搅拌均匀。4.用手揉搓成光滑的面团。5.红薯,去皮,切成薄片。6.上锅隔水,蒸熟,出锅。7.出锅后,用勺子,把红薯压碎。8.放入,适量,白糖,搅拌,均匀。9.放点花生碎,和芝麻,搅拌成馅。10.案板上,撒上,糯米米粉。11,拿出面团,再次揉搓成条。12.用刀,将面团,切成段。13.再将小面团,揉圆,用手指,按压,使其窝起。14.中间,包入,红薯花生芝麻馅,包好在稍稍压扁。15.锅中,倒入,适量花生油,放入做好的饼。16.煎至两面金黄捞出。金灿灿的糯米粉,红薯芝麻饼,就做好了。


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可以做成小薯丸。红薯洗干净削皮后上锅蒸十五分钟,放凉后盛在大碗里用勺子压碎成粉,加上适量的糯米粉,白糖,白开水,一起搅拌揉捏成面团。平分几个小面团,每个小团在粘板上揉成细绳装,切丁,最后揉成细小的丸子即可。这些小丸子可在煮沸的开水中煮几分钟,待它浮起来捞起来放至牛奶或奶茶里面,这样的一杯薯丸牛奶,薯丸奶茶就做好咯!


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红薯用清水煮熟后,用鸡汤或者高汤加入麻辣烫调料是很好的美味,米粉用开水煮熟后,加入桂林卤水,辣椒,黄豆牛肉,猪油葱花酸芛等配料,这样非常的爽歪歪。




桂林饭加糖



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红薯煮熟剥皮压烂加糯米粉,放少许糖,做成丸子炸来吃,煮来吃都可以


淑媛



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