這早餐餅美味還不長肉，我家早餐幾乎都吃它，6分鐘就出鍋，省事！早餐是一天之中最重要的一餐，經過一個晚上的消化，上一頓基本消化完了，睡了一覺起床腸胃也是最脆弱的時候，早上不吃好，再等到午飯，這段時間非常的傷胃。寧可每天早上早起十分鐘也要給家人好好的吃一頓。今天給大家分享的是一道蔬菜烙餅，低油低鹽，營養價值高，常吃對身體好處多，口感也很美味。小編為大家分享的這道蔬菜烙餅大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧！
蔬菜烙餅
By 尋找米米
配料：
雞蛋 1個、胡蘿蔔 1截、紫甘藍 適量、麵粉 1碗、水 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.胡蘿蔔和紫甘藍切絲備用。
2.放入1顆雞蛋以及適量的麵粉、鹽、清水。
3.攪拌均勻，讓彩絲全部掛上麵糊。
4.烤盤預熱後，刷上一層薄薄的油，放上一大勺彩絲。
5.蓋上蓋子煎8分鐘左右，中間要開蓋子翻面一次。
6.最後檢查上色情況，烙餅熟透且兩面微微焦黃後就可以取出了。
烹飪小貼士：
選購技巧1、胡蘿蔔的外表：大家在挑選的時候要仔細觀察胡蘿蔔的外表有沒有裂口、蟲眼等。挑選時要主要挑外表光滑，沒有傷痕的。2、胡蘿蔔的大小：其實胡蘿蔔在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。3、胡蘿蔔的外型：有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。4、胡蘿蔔的顏色：多數都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時候挑選，顏色很自然的橘黃色。5、胡蘿蔔的重量：挑選的時候如果很輕那麼應該是存放稍久的了。主要挑選一些有重量，沉沉的，就可以了。
這道蔬菜烙餅大家喜歡嗎？
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