卜坤波

在我們的生活中，經常會發生“魚刺卡喉”的情況，那麼魚刺卡喉該怎樣處理呢 ? 可能會有人說是“喝醋、吃饅頭”，但“喝醋、吃饅頭”真的管用嗎 ?

魚刺卡喉處理誤區一：喝醋

民間有一種說法，吃魚時如果魚刺卡在喉嚨裡，趕快喝醋可以使卡在喉嚨中的魚刺變軟，被食物裹著嚥下去，這其實是一種誤解。醋pH值低，是可以把鈣鹽從不可溶性變成可溶性狀態，據報道，食用含有食醋溶液煮的貝類和水煮的貝類相比，鈣的攝入量增大70~150毫克。但鈣鹽變成可溶的狀態需要一定的時間。喝下去的醋在喉嚨最多隻能停留幾秒鐘，與魚刺接觸時間太短，根本不會使魚刺變軟，更不會使魚刺消失。而且喝下大量的醋容易刺激並灼傷食管黏膜，反而使受傷的部位擴大、加深，還會刺激胃部，損傷胃黏膜。因此，喝醋對軟化魚刺不僅毫無用處，而且可能對人有害。

魚刺卡喉處理誤區二：吃饅頭或吞嚥飯糰

民間“偏方”常採用吃饅頭或吞嚥飯糰，希望以這樣的方式將魚刺帶入胃中，其實這樣做是很危險的，因為咽喉食管較為柔軟，用飯糰擠壓尖銳魚刺，就如釘釘子一樣，會把魚刺越擠越深，刺入粘膜內。同時也可能把魚刺推入咽喉部、食管，導致魚刺更難取出。而且咽喉食管周圍有許多大血管，魚刺刺傷血管後可造成大出血，或者刺破粘膜造成感染、化膿、形成膿腫，後果更不堪設想。因此魚刺卡喉後絕不能使用吃饅頭或吞嚥飯糰的方法。當然，吃饅頭或吞嚥飯糰對細軟的魚刺可能是會有一點用，可將細軟的魚刺推入胃內。

正確處理魚刺卡喉的方法有哪些？

第一，立即停止進食，減少吞嚥動作。如果是孩子，不要讓其哭鬧。

第二，可用湯匙或牙刷柄壓住舌頭的前部分，舉起手電筒或小鏡子，仔細觀察喉部，發現魚刺可用鑷子夾住，輕輕拔出。

第三，如果還是沒有解決，說明魚刺位置較深，不易發現，此時應儘快到正規醫院的耳鼻喉科就診。在醫院醫師一般會通過喉鏡檢查，如沒有發現魚刺，可能會安排回家觀察，如發現，會設法取出魚刺。

總之，吃魚時務必小心，細嚼慢嚥，忌狼吞虎嚥。萬一發生魚刺等卡喉時,不要採用吃饅頭、喝醋等“偏方”處理，因為這些方法是行不通的，而且很危險，可能會導致魚刺等更加深入。當發生魚刺等卡喉時，還是儘快到正規醫院的耳鼻喉科處理，切記勿擅作主張,採取毫無科學依據的民間“偏方”,造成難以補救的危險。

藥師方健

魚刺卡喉怎麼辦？

處理魚刺我可有經驗。我小的時候吃魚很多，被魚刺卡在喉嚨的事情經常發生，多半是鯽魚身上那種細細的小刺。那個時候去醫院交通可不像現在這麼方便，每次都是自己在家裡解決。

大人教的方法一：喝醋。

我對此方法深表懷疑。儘管我儘量保證把醋含在喉嚨口不嚥下去，但那也不能保證醋能浸泡到魚刺嘛。而且似乎此方法從未成功過。好奇心也驅使我後來做過試驗，把魚刺完全浸泡在醋裡，不過上個幾天幾夜，刺也是不可能軟化的。這個方法就不用試了。

大人教的方法二：咽飯糰。

用飯糰把魚刺“推”下去，聽起來很有道理。有時候似乎也很有效，但有時候效果也並不那麼好。但這是當年我最信服的方法。直到我學醫以後，才知道當年我真的是命大。

體驗過的方法三：唸咒。

有一次被魚刺卡得很厲害，喝水、喝醋、咽飯，反反覆覆地試了好久都沒效。鄰居有個老奶奶來幫忙了。她讓我把我吃的那條魚的脊骨頂在頭上（噁心死了），接著把我吃飯的碗在桌上轉了三圈，然後閉上眼睛唸咒語。過了幾分鐘，問我：刺下去沒有？

當然沒有了！超級無聊！

最開始學會取魚刺就是在耳鼻喉科實習的時候。一個反光的小鏡子伸到喉部深處，頭上的燈能把咽喉部照亮，耐心地找那根細細的小刺，運氣要好，眼神也要好，才能發現它，直接用長鑷子夾出來。

如果病人不小心把魚刺吞到食道里，卡在食道了，那一般就不是小刺了。卡在食道是最危險的，因為食道後面就是主動脈，一旦主動脈被刺穿，有可能大出血而喪命。

硬質食道鏡本質上就是一根粗鋼管，插入它的過程跟雜耍的吞劍過程差不多，相當難受，你如果見過硬質食道鏡給病人檢查的過程，你永遠都不會想去嘗試一下。

好在現在硬質喉鏡用得很少了，改成了細細軟軟的纖維喉鏡。檢查過程要好受多了。

<strong>

下到胃裡的大刺，仍然有取出的必要。因為它不會在胃內輕易融化，繼續下行的話有刺穿胃腸道，造成穿孔的風險。能用胃鏡取出當然是最理想的了。

有一部分患者明明感覺喉嚨裡有刺卡住，很難受，但是喉鏡反覆檢查，就是沒有發現小刺所在。這部分患者很可能只是喉部被劃傷造成的異物感。可以暫時不管它，觀察1-2天再處理。含一口白砂糖在咽喉部，儘量保持久一點，有時候效果不錯哦。

總結一下喉嚨卡刺怎樣處理：

<strong>

喝醋，喝水，喝任何東西的方法都無效。最好也不要採用咽飯糰，咽饅頭等方法，這有可能使刺越扎越深。特別是對於大刺，這樣做非常危險。

1 輕輕咳嗽，或者刺激咽喉部引起嘔吐，魚刺有可能直接被吐出。

2 找來手電筒和鑷子，自己嘗試觀察一下，輕輕壓住舌後根，看是否能發現魚刺並取出。

3 到醫院就診，看耳鼻喉科，首選做間接喉鏡檢查。

4 沒有發現魚刺但症狀輕微的患者，可觀察一兩天。

5 感覺魚刺卡到食道的患者，需要進一步做纖維喉鏡，CT等檢查。

歡迎關注鄭醫生百嗑，每天學習更多實用醫學知識。

鄭醫生百嗑

魚刺卡喉看情況，有的可自行緩解，有的需要到醫院喉鏡取刺。喝醋吃饅頭可能有用，但是不靠譜，還有一定的風險。

先說一個小故事，我的研究生室友，第一晚和朋友聚餐吃魚卡到了，試了醋和饅頭，無果，到五官科喉鏡取出來。第二晚和老師吃飯，又被魚卡到了，又是喉鏡取出的。第三晚我們宿舍聚餐，居然又雙叒叕卡到了，簡直了 又去了五官科，自此以後再也不見她吃魚。

理論上用力吞飯或饅頭，魚刺有可能會被帶進胃裡消化掉，勉強算是安全。可是萬一骨頭被停留在食道狹窄處，高不成低不就，那就更麻煩了。像我室友，如鯁在喉，慘不忍睹。魚骨屬於鈣質，酸能夠溶解鈣。可惜醋只是弱酸，溶不了骨頭，反而讓傷口更加疼痛，影響傷口癒合，導致潰瘍。

卡了魚刺怎麼辦呢？先輕聲咳嗽，看看魚刺能不能隨氣流出來。另外卡在淺處可以翻動舌頭感覺，用手指或者用筷子夾出來。如果落在深處，喉嚨裡，手肯定進不去，而且會噁心嘔吐，如果無論怎樣作吞嚥動作，疼痛不減，喉嚨的入口兩邊及四周如果均不見魚刺，就應去醫院治療。最好去耳鼻喉科讓醫生幫忙看一下，必要用喉鏡取出來。切不可腦洞清奇，胡亂嘗試。

乳腺科王醫生

不久前有一個新聞：一位60多歲老人家把兩碗小鯽魚連肉帶刺全部吃完，而一週後醫生竟然在其直腸壁上拔下100多根的魚刺，一時之間大家都談魚刺色變。隱藏在魚肉中的魚刺一不小心就會卡在喉嚨裡，特難受。而總有人說喝點醋或吞一大口饅頭或飯就可以嚥下去。

那麼這樣做科學嗎？魚刺卡喉到底要怎麼辦呢？

答案搶先看：

當魚刺卡喉的時候，喝醋、咽大口食物等這些把魚刺吞下的做法存在很大的安全隱患，我們應該採取咳嗽、催吐、鑷子取出或醫生處理等方式來取出魚刺。

【喝醋、吞饅頭等不可取】

有人推薦喝醋是想利用食醋軟化魚刺，可是這只是想當然，事實並非我們所願。因為食醋的酸度只有2~9%左右，這樣的酸度在短時間內無法軟化魚刺[1]。而大口咽饅頭、飯糰等食物主要為了把魚刺從被卡處吞下去。可是一般被卡住而咽口水咽不下去的魚刺，都是或深或淺已經扎進咽喉壁。如果還咽食物的話，往往會推動魚刺扎得更深，加重喉嚨損傷，引起不同程度的發炎，嚴重會推動魚刺穿破食道。我們看新聞也會發現一些魚刺穿過食道進入肺部要手術取出、魚刺卡喉引起喉部水腫而窒息，甚至刺破大血管導致大出血等的事例。雖然我們在嘗試這些方法後一般不會引起大問題，可是意外往往是意料之外，可能出現一次意外就會導致無法挽回的後果。所以，喝醋、吞饅頭等是存在很大的安全隱患的，不是可取的方法。

【魚刺卡喉，取出才是好計謀】

既然喝醋等土方子不值得采用，那麼我們應該怎麼處理魚刺卡喉這意外呢？其實，把魚刺取出才是上上策。需要做到的是[2]：

①首先必須要保持冷靜，確定真的魚刺卡喉後，一定要停止再攝入食物，最好連水都不要喝，防止引起魚刺扎得更深。

②然後慢慢低頭彎腰，輕輕用力咳嗽，細小的魚刺往往能被氣流吹出。

③咳嗽不管用的話，再嘗試一下刺激咽部催吐。可以用筷子包著乾淨紗布或手帕等輕輕壓舌根部引發噁心、嘔吐，促使魚刺鬆動而隨嘔吐物一起吐出。

④如果還是無效的話，試著輕輕用勺子壓住舌頭，用手電筒照明，找到魚刺後用鑷子等工具慢慢把它取出。

⑤而找不到魚刺，或魚刺扎進的深度較深的話，建議去醫院找醫生取出。這也是最好的處理方法，有條件的話建議儘量都去找醫生取出。

【預防魚刺卡喉】

防範於未然，預防魚刺卡喉比處理魚刺卡喉更重要。那麼可以在哪些地方預防魚刺呢？

①食材

不同品種的魚刺數目不同，面對小孩、老人和不擅長吃魚的人，可以選擇魚刺數目少的魚類來進行烹飪。一般來說，鯧魚、大黃魚、帶魚、三文魚、鱈魚等魚類的肉較多[3]，魚刺相對少一些。而鯽魚就要特別小心，它的魚刺分佈較密集。

②吃魚的過程中

吃魚的時候應該慢慢吃。舌頭敏感度較強，不急的話是可以感受到咀嚼物中所含有的大多數魚刺。並且吃魚的時候不要說話或者歡笑打鬧什麼的，要注意力集中，否則魚刺不留意魚刺被卡在喉嚨或直接扎入消化道[1]。

③吃的魚部位

不會挑出魚刺的超粉可以選擇相對於較少魚刺處的魚肉來吃，一般位於魚嘴巴下方附近的“魚臉”、魚背側線附近的肌肉、魚腹部肉質細膩的魚肉等，這些部位的魚刺相對較少哦。

【總結】

當魚刺卡喉的時候，喝醋、咽大口食物等這些把魚刺吞下的做法存在很大的安全隱患，我們應該採取咳嗽、催吐、鑷子取出或醫生處理等方式來取出魚刺。

好了，掌握正確的處理方法就不怕魚刺了。想要以後都能放心吃吃吃？歡迎關注“超哥話食”哦！

參考文獻

[1] 楊勝蘭. 魚刺卡喉喝醋軟化是個謊言[J]. 職工法律天地, 2017, (23).

[2] 吳文.魚刺卡喉 你還在用土辦法嗎[J].江蘇衛生保健,2017(08):22.

[3] 永紅，宮麗麗，侯森等主編. 耳鼻咽喉疾病自診自療保健手冊 專家教您耳聰鼻靈咽喉爽[M]. 北京：中國水利水電出版社, 2010.10.

超哥話食

你肯定有不慎魚刺卡到後，自己咽饅頭後就感覺沒有魚刺卡到了，這種情況你應該感到慶幸，因為你的命真大。

1.馬上停止繼續進食減少吞嚥動作，如果是孩子，不要讓其哭鬧，以免將魚刺吸入喉腔或者食管內

2.低頭彎腰，劇烈咳嗽，或者用勺子壓住舌根，誘發咳嗽，如果魚刺刺入黏膜不深，或可卡出異物

3.如果還沒有，可以用手電筒或者手機照明，用筷子或者勺子壓住舌頭前部，查看是不是魚刺卡在可以看到的部位，如果咽反射比較厲害，那可以讓他發啊，這樣可以減輕咽反射，看到異物後，用鑷子拔除組成

4.如果上面的辦法都沒有辦法，那麼就建議儘早去耳鼻喉專科治療，因為考慮魚刺會卡在比較深的地方

4.

耳鼻喉付醫生

魚刺卡喉，民間常用的方法有喝醋、吞飯吞饅頭等等，這些方法真的靠譜嗎？

魚刺即使是泡在醋裡也要很長時間才能軟化，喝醋是沒有用的；相反，喝醋還可能會刺激甚至灼傷已經受傷的食管粘膜。而吞饅頭吞飯這樣的動作，則可能將魚刺越帶越深，刺破食管或刺破血管，風險更大。另外也不建議催吐，鋒利的異物可能會對食道造成二次損傷，還有嘔吐誤吸的風險。

魚刺卡喉時該怎樣處理？

（1）如果是較小的魚刺，可以試著用力咳嗽一下；很多時候，細小的魚刺會跟著氣流脫落下來；

（2）如果張開嘴就能見到魚刺，可以嘗試用鑷子或者夾子夾出來

（3）魚刺較大且很硬時，應即刻就醫；如果吞入的魚刺較大且很硬，刺痛感劇烈，或者感覺頸部、胸部刺痛明顯，建議即刻就醫

（4）不要吞飯吞饅頭；一定不要用飯糰饅頭把魚刺吞進去，因為會把位置很淺的刺推更深。

如何避免魚刺卡喉的情況的發生？

1）食物中含有果核、骨頭、魚刺等時，要小心剔除

2）可直接選擇食用去核紅棗、剔骨雞肉、魚刺少的三文魚、鱈魚、黑魚、鯰魚、鱔魚等食材

3）進食時細嚼慢嚥，專心進食；不要在進食時，看手機、電視和報紙等，更不要說笑喜鬧

4）一旦誤食，不要盲目吞食其它食物企圖帶下異物，應儘早就診，尋求專業處理，降低損傷程度。

省中醫郭醫生

首先來看看民間都是怎麼做的：

喝醋、吞饅頭、咽飯糰、狂飲水、催吐、甚至還有燒香唸經拜佛的！

然後看看某明星是怎麼做的：

2018年11月18日報道稱：娛樂明星王俊凱因被魚刺卡住喉嚨，於是去醫院就診。

那麼，到底是民間做法合適還是明星做法合適呢？

我想這答案是肯定的，那就是被魚刺卡住需要去醫院就診！

為什麼被魚刺卡住必須去醫院而不推薦民間方法呢？

1、當然，民間能流傳這樣的方法是因為很多魚刺真的被他們就這樣給弄出來了，去醫院可是件很繁瑣的事情，花錢不說還要排隊。但是，能這樣弄出來的都是小魚刺，這些魚刺通常咳嗽一下也能出來，是不需要吞飯糰，喝醋的！

2、我來教大家一下咳嗽的辦法，其實很簡單，如圖所示，找個沒人的地方使勁咳就行了！很多魚刺是能出來的，這樣也避免了去醫院。

3、吞飯糰這些吞嚥的辦法是不可取的，運氣不好會把卡在喉嚨的魚刺逼到更深更危險的地方，輕則傷到咽喉粘膜，引起感染化膿，紅腫發炎；重則會穿破食管，最重的甚至有報道穿到臨近大血管，造成致命的大出血！

4、喝醋這些靠溶解的辦法也不行啊！不信你們把魚刺放在醋裡泡，看多久才能變軟？喝下去直接就流下去了，根本不可能軟化魚刺！相反，醋會刺激傷口，加重疼痛，甚至影響癒合，導致潰瘍！

5、治癒催吐啦，燒香啦相信就不用我解釋了，吃香灰的那些人我也不多說，他們有信仰，估計科普對他們是沒有用的！

1、醫生有專門的工具啊，如果卡的淺，醫生拿專門的鏡子看了，直接用鑷子取出就行；

2、如果卡的稍微有點深呢：醫生也可以用喉鏡；

3、如果真的卡的非常深，可能喉鏡夠不著，那麼我們還可以用胃鏡進行取出。

總結：魚刺卡喉並非小事，但是醫生處理並不難，建議如咳嗽不能將魚刺咳出的朋友儘早去醫院就診！

骨科王醫生

對付魚刺要謹慎！

我用老王的這個魚刺的故事來分享下該如何處理.

前段時間是一年一度的春節，大家親朋好友聚在一起，好不熱鬧！這天，老王想給大家秀一個他最近新學的拿手好菜—糖醋鯉魚，邀請兄弟姐妹們來家裡小坐一下，聽到大家都誇他的魚做的好，頗有大家風範，老王興致高漲，手舞足蹈的和大家這魚的做法。忽然，老王停住了動作，說被一根魚骨頭卡住了。大家一聽，都紛紛出謀獻策，吞飯糰、喝醋、催吐。。。。。。各種方法輪番上陣，魚刺安然無恙的卡在老王的喉嚨裡，老王卻已經被魚刺搞得筋疲力盡，頭上冒出了晶瑩的汗珠，陽光照耀下分外閃亮。正在一籌莫展時，老王想起了楊大夫，抓起外套就出門了。

到了楊大夫這，楊大夫一聽是這事，鯉魚得刺,說大不大,說笑不小,CT一照，一目瞭然，這就是老王的那根魚刺，老王帶著CT片，到耳鼻喉科，順利的取出了那根魚刺，看這就是那根魚刺，已經在老王的咽喉裡，深深的紮根了。

生活中，這種類似這種魚刺事件時有發生，平時讀者朋友你們是怎麼處理的？老王用過的額方法，您一定也用過吧？效果如何？誰用誰知道。但是這些不正確的方法的危害您知道嗎？就拿吞飯糰這種偏方來說吧，這種方法其實是很危險的。因為咽喉部的食管是很柔軟的，用飯糰擠壓魚刺，就好像我們往牆上釘釘子一樣，會把魚刺越弄越深，加大取出的難度。更為危險的是，食管周圍有很多大血管，魚刺刺傷血管後，會引發大出血，有生命危險。因此，這種方法是十分不可取的。

讀者朋友們，當您下次遇到魚刺的時候，不要慌張，也不要偏聽偏信，嘗試那些土辦法，而應該像老王一樣，帶著您的病歷卡，到醫院找醫生。

放射科楊大夫

看到還有不少人在使用這些民間土法，健識君真的覺得喉嚨一緊。卡了魚刺之後，喝醋、吞饅頭、催吐都是錯誤方法！

醋並不能起到軟化作用，喝醋就跟喝水一樣，會順著喉嚨流下去，而且醋的主要成分是乙酸，有腐蝕作用，可能會灼傷胃黏膜和食道。吞饅頭法就更危險了，會把魚刺推向更深處，要是刺破血管，真的就是致命危險了。還有的人會把手指伸進喉嚨催吐，一旦用力過猛，肌肉收縮，魚刺可能會卡得更緊。

正確的方法就是卡了魚刺趕緊就醫，在就醫之前如果情況緊急，可以採用海姆立克急救法。

這裡要特別提醒，對於1歲以下的小寶寶急救方法略有不同：

把寶寶面朝下放在小臂上，讓孩子處於頭低臀高的位置，用手掌根部拍打5次肩胛骨之間的地方；

然後把寶寶翻過來正面朝上，同樣頭低臀高，在寶寶兩乳頭連線的中點胸骨上，按壓5次，這套動作可以做5次左右。

健識局

過年期間，滿桌的大魚大肉，千萬不要狼吞虎嚥。過年期間骨頭卡喉的情況非常常見，魚刺卡喉最常見。

魚刺卡喉了怎麼辦？肯定很多人嘗試過喝醋，吃饅頭，吃糯米丸子等辦法，某些時候這些辦法的確解決了問題，但是這些辦法都不科學，純粹是誤打誤撞，更可怕的是這些辦法可能帶來可怕的甚至是致命的後果（特別是硬質骨頭）。

我曾經碰到過一個病人，他就是吃魚時卡了骨頭，自己在家嘗試了各種土辦法要把魚骨頭帶到胃裡去。經過2天后他放心魚骨頭帶來的疼痛感好像減輕了一些，然後就再也沒有往心裡去。再過了3天他發現自己吞嚥越來越不舒服，疼痛感越來越強烈，吞口水都有非常嚴重的燒灼感，並且發燒。實在抗不下去了，來我院就診。拍X線片後把醫生嚇壞了，立刻讓患者去心胸外科住院。原來患者的魚骨頭已經刺穿了食道，引起食道糜爛，部分魚骨頭幾乎要刺到食道下面的主動脈了。如果骨頭刺穿主動脈或者食道糜爛導致主動脈壁穿孔，都可能導致患者死亡。最後心胸外科醫生給患者做了食道穿孔修補術，術後患者住院10多天，一塊小小的魚骨頭帶給患者巨大的痛苦和十幾萬的花費，差點把命給丟了。

不過隨著人們自我保護意識的增加，魚骨頭和其他骨頭卡喉導致嚴重併發症的情況非常少見。大多人不太嘗試各種土辦法，而是去醫院找醫生處理。

骨頭卡喉怎麼辦最科學

1. 間接喉鏡 骨頭卡在咽喉比較淺的部位，耳鼻喉科醫生可能通過間接喉鏡就可以看到骨頭，用長鑷子可以輕鬆取出來，沒有任何痛苦。過年期間，如果門診沒有醫生可以去耳鼻喉住院部讓醫生處理，非常簡單，費用也非常低。

2. 支撐喉鏡 骨頭卡的位置比較深或者進入食道，那可能要用支撐喉鏡才能取出來。支撐喉鏡取骨頭是大多需要全麻的。不用全麻是非常痛苦的，咽喉反射特別厲害。一般還是比較快的，術後根據骨頭大小和對食道的損傷來考慮到底要住多久院，是否需要禁食消炎抗感染。

3. 胃鏡 當骨頭進入食道後，特別是食道中下段的骨頭就要在胃鏡下取骨頭了。但是飽胃狀態對胃鏡影響比較大，所以一般要等到胃排空了才考慮使用胃鏡取骨頭。可以選擇無痛胃鏡取骨頭，這樣基本沒有太多不適，特別適合咽喉反射比較嚴重的人群。如果骨頭對食道損傷很輕微，建議頭兩天不要吃太堅硬的食物，如果骨頭對食道損傷相對比較重，可能就要住院，然後禁食消炎，預防感染。

骨頭卡喉看診步驟

1. 找耳鼻喉科或者消化內科醫生看診

2. 直接喉鏡下看不到骨頭，可能就要拍片子來確定骨頭位置

3. 根據骨頭位置考慮何種手術辦法

5. 細嚼慢嚥才是預防的最佳辦法

目前大眾的自我保護意識比較強，骨頭卡喉了一般都會主動來醫院看診。作為醫生我真的不願意看到因為一根魚骨頭導致開胸做手術的病人。細嚼慢嚥讓魚骨頭無路可走。

關鍵字: 魚刺 健康 卡喉