额登
拼配咖啡是一种混合咖啡豆，主要用于意式浓缩咖啡的制作，价格较为便宜。单品咖啡是一种单一产区的咖啡豆，主要用于类似手冲咖啡的制作，也有部分制作SOE意式浓缩咖啡，价格较高。手冲咖啡是目前市场上最火的一种单品咖啡制作方式。
拼配咖啡豆与单品咖啡豆哪个更适合手冲咖啡呢？
拼配咖啡与单品咖啡的区分
1.拼配咖啡
拼配咖啡豆的产品一般有两种：
第一种：复制经典风味
这种拼配咖啡是将具有“同类型风味特点”的咖啡豆进行组合，“复制”一种单品咖啡的形式。以“蓝山拼配咖啡”为例，这种一般不使用蓝山的咖啡豆，而是使用其他几个产区的咖啡豆组合到一起，经过特别的烘焙方式，烘焙成一种“具有蓝山风味”的咖啡豆。
第二种：创造特殊风味
这种拼配是市面上最常见的拼配形式，目的就是创造新的咖啡风味。比如巴西咖啡豆可以提升甜度、肯尼亚咖啡提供酸度、印度尼西亚苏门答腊咖啡提供醇厚度、危地马拉咖啡提供咖啡的烟熏味等等。
2.单品咖啡：
单品咖啡使用单一产区的咖啡豆，在不附加任何辅料制作的一种咖啡。单品咖啡可以追溯到某一国家的具体咖啡产区（如埃塞俄比亚耶加雪啡产区），更加细致一点可以追溯到具体的咖啡庄园（如巴拿马的翡翠庄园）。
单品咖啡突出的是咖啡豆经过精致的处理法与烘焙度下，咖啡风味不同层次的变化。如耶加雪啡，拥有很好的水果风味与花香味。
手冲咖啡的特点
手冲咖啡作为市场上最受欢迎的单品咖啡制作方式，是一种通过热水浇注咖啡粉然后通过滤纸过滤而得到的咖啡液体。
手冲咖啡在不同温度下手冲咖啡风味都会有不同的层次感，突出的是咖啡复杂多变的风味。
哪种更加适合手冲咖啡呢？
由于工作关系，拼配咖啡豆与单品咖啡豆长年来我都使用手冲的方式制作过。有遇到过好喝的拼配咖啡豆，带给我极好的咖啡体验；也遇到过贴上“瑰夏标签”而风味极差的单品咖啡豆。
个人观点：更加推荐单品咖啡。
原因1：单品咖啡更能突出咖啡的“地域区别”
单品咖啡品尝的就是咖啡豆的“地域之味”，不同生长条件、不同的处理法、不同的烘焙度下咖啡风味都是有着巨大的差异。选择单品咖啡，这样才能品尝出亚洲咖啡豆的醇厚度，非洲咖啡豆的酸度，拉美咖啡豆的平衡。
原因2：单品咖啡具备更好的品质
拼配咖啡之所以流行的另外一个原因就是：节省成本。举个例子：一包（200g）肯尼亚的SL28咖啡豆市场价格大约在100元左右。但如果做成“肯尼亚风味拼配”咖啡豆，价格大约只需要60元左右，甚至更低。更低的价格也就导致了更低的成本，更低的成本也就意味着品质的降低。
在选择咖啡豆的标准上，不管是拼配咖啡豆还是单品咖啡豆都有有一条铁律：选择高品质咖啡豆。
手冲方式制作的咖啡风味特点是突出咖啡豆丰富多变的风味，高品质的咖啡豆本身就具有多样的风味，而低品质的咖啡豆风味单一且苦味较重。低品质的咖啡豆使用手冲制作的方式，如操作不当，反而会更加难喝。
咖啡小课堂
首先讲一下匹配咖啡和单品咖啡的区别
拼配咖啡是有由多种咖啡豆混合在一起，一般用来做意式咖啡，烘焙程度比较深，风味已经被焦糖化不建议做手冲；因为风味不明显，苦焦香感比较突出，一般情况做奶咖，风味比较醇厚。
单品咖啡是指一个产地的一种咖啡，单品咖啡比较贵重，一般烘焙比较浅，其原因主要是想想品尝咖啡的独特风味，一般用来做手冲较多
当然，烘焙深或者浅的豆子都可以做手冲，可以根据自己的爱好，如果烘焙比较深，可以磨得稍微粗一点，水温低一些，优化水粉比；
手冲制作比较推荐使用单品，因为更能享受它的风味，从热到冷不同的层次感。
三斤胖Vlog
单品就是一款咖啡豆，口感比较单一，酸就是酸，苦就是苦。适合手冲，虹吸壶等。
意式拼配都是3种及以上不同的咖啡豆在一起。口感上比较浓厚，适合在咖啡机上萃取，再加入牛奶和拉花。
我个人还是蛮喜欢拼配的，口感上非常得到满足，在口腔中久久回味无穷，不错我就是一位咖啡爱好者！[耶]
唐妈无敌
其实没什么适不适合，我都会买，都做手冲， 哪怕是拼配，风味会更独特
大头1993
成品咖啡也有很多口味选择啊！伴侣咖啡也可以根据自己的口味进行调配。咖啡的分类很多:咖啡分白咖啡和黑咖啡。我建议你尝一下马来西亚老街白咖啡。
一阵庸俗的风
拼配
