額登
拼配咖啡是一種混合咖啡豆，主要用於意式濃縮咖啡的製作，價格較為便宜。單品咖啡是一種單一產區的咖啡豆，主要用於類似手衝咖啡的製作，也有部分製作SOE意式濃縮咖啡，價格較高。手衝咖啡是目前市場上最火的一種單品咖啡製作方式。
拼配咖啡豆與單品咖啡豆哪個更適合手衝咖啡呢？
拼配咖啡與單品咖啡的區分
1.拼配咖啡
拼配咖啡豆的產品一般有兩種：
第一種：複製經典風味
這種拼配咖啡是將具有“同類型風味特點”的咖啡豆進行組合，“複製”一種單品咖啡的形式。以“藍山拼配咖啡”為例，這種一般不使用藍山的咖啡豆，而是使用其他幾個產區的咖啡豆組合到一起，經過特別的烘焙方式，烘焙成一種“具有藍山風味”的咖啡豆。
第二種：創造特殊風味
這種拼配是市面上最常見的拼配形式，目的就是創造新的咖啡風味。比如巴西咖啡豆可以提升甜度、肯尼亞咖啡提供酸度、印度尼西亞蘇門答臘咖啡提供醇厚度、危地馬拉咖啡提供咖啡的煙燻味等等。
2.單品咖啡：
單品咖啡使用單一產區的咖啡豆，在不附加任何輔料製作的一種咖啡。單品咖啡可以追溯到某一國家的具體咖啡產區（如埃塞俄比亞耶加雪啡產區），更加細緻一點可以追溯到具體的咖啡莊園（如巴拿馬的翡翠莊園）。
單品咖啡突出的是咖啡豆經過精緻的處理法與烘焙度下，咖啡風味不同層次的變化。如耶加雪啡，擁有很好的水果風味與花香味。
手衝咖啡的特點
手衝咖啡作為市場上最受歡迎的單品咖啡製作方式，是一種通過熱水澆注咖啡粉然後通過濾紙過濾而得到的咖啡液體。
手衝咖啡在不同溫度下手衝咖啡風味都會有不同的層次感，突出的是咖啡複雜多變的風味。
哪種更加適合手衝咖啡呢？
由於工作關係，拼配咖啡豆與單品咖啡豆長年來我都使用手衝的方式製作過。有遇到過好喝的拼配咖啡豆，帶給我極好的咖啡體驗；也遇到過貼上“瑰夏標籤”而風味極差的單品咖啡豆。
個人觀點：更加推薦單品咖啡。
原因1：單品咖啡更能突出咖啡的“地域區別”
單品咖啡品嚐的就是咖啡豆的“地域之味”，不同生長條件、不同的處理法、不同的烘焙度下咖啡風味都是有著巨大的差異。選擇單品咖啡，這樣才能品嚐出亞洲咖啡豆的醇厚度，非洲咖啡豆的酸度，拉美咖啡豆的平衡。
原因2：單品咖啡具備更好的品質
拼配咖啡之所以流行的另外一個原因就是：節省成本。舉個例子：一包（200g）肯尼亞的SL28咖啡豆市場價格大約在100元左右。但如果做成“肯尼亞風味拼配”咖啡豆，價格大約只需要60元左右，甚至更低。更低的價格也就導致了更低的成本，更低的成本也就意味著品質的降低。
在選擇咖啡豆的標準上，不管是拼配咖啡豆還是單品咖啡豆都有有一條鐵律：選擇高品質咖啡豆。
手衝方式製作的咖啡風味特點是突出咖啡豆豐富多變的風味，高品質的咖啡豆本身就具有多樣的風味，而低品質的咖啡豆風味單一且苦味較重。低品質的咖啡豆使用手衝製作的方式，如操作不當，反而會更加難喝。
咖啡小課堂
首先講一下匹配咖啡和單品咖啡的區別
拼配咖啡是有由多種咖啡豆混合在一起，一般用來做意式咖啡，烘焙程度比較深，風味已經被焦糖化不建議做手衝；因為風味不明顯，苦焦香感比較突出，一般情況做奶咖，風味比較醇厚。
單品咖啡是指一個產地的一種咖啡，單品咖啡比較貴重，一般烘焙比較淺，其原因主要是想想品嚐咖啡的獨特風味，一般用來做手衝較多
當然，烘焙深或者淺的豆子都可以做手衝，可以根據自己的愛好，如果烘焙比較深，可以磨得稍微粗一點，水溫低一些，優化水粉比；
手衝製作比較推薦使用單品，因為更能享受它的風味，從熱到冷不同的層次感。
三斤胖Vlog
單品就是一款咖啡豆，口感比較單一，酸就是酸，苦就是苦。適合手衝，虹吸壺等。
意式拼配都是3種及以上不同的咖啡豆在一起。口感上比較濃厚，適合在咖啡機上萃取，再加入牛奶和拉花。
我個人還是蠻喜歡拼配的，口感上非常得到滿足，在口腔中久久回味無窮，不錯我就是一位咖啡愛好者！[耶]
唐媽無敵
其實沒什麼適不適合，我都會買，都做手衝， 哪怕是拼配，風味會更獨特
大頭1993
成品咖啡也有很多口味選擇啊！伴侶咖啡也可以根據自己的口味進行調配。咖啡的分類很多:咖啡分白咖啡和黑咖啡。我建議你嘗一下馬來西亞老街白咖啡。
一陣庸俗的風
拼配
