水产类专业是指培养和训练从事渔业生产、水生物研究和渔业管理的专门人才的专业，包括高等、中等和初等多层次的专业教育，以及职业教育和成人教育。世界水产教育始于19世纪下半叶，目前水产教育较为发达的国家主要有日本、美国、苏联、中国等。
新中国成立后，全国恢复和发展了水产教育，其中，高等水产类高校曾设“六所三系”，分别是上海水产学院、大连水产学院、湛江水产学院、厦门水产学院、浙江水产学院、天津水产学院以及山东海洋学院水产系、华中农学院水产系、天津农学院水产系。水产类大学通常分布在沿海沿江地区，水产院校有点类似于陆地上的农业大学。
- 上海水产学院
上海水产学院（现上海海洋大学），为中国第一所本科建制的高等水产学府。1972年，更名为厦门水产学院，后停办，1979年，学校在上海复校，1985年11月，经农牧渔业部批准，更名为上海水产大学，隶属农牧渔业部。 2008年，上海水产大学更名为上海海洋大学。
- 大连水产学院
大连水产学院（现大连海洋大学）是我国北方地区一所以海洋和水产学科为特色，农、工、理、管、文、法、经、艺等学科协调发展的多科性高等院校。学校创建于1952年，前身为东北水产技术学校，1958年升格为大连水产专科学校，1978年升格为大连水产学院。2000年由农业部划转辽宁省管理。2010年经教育部批准更名为大连海洋大学。
- 湛江水产学院
湛江水产学院（现广东海洋大学）学校的前身是创建于1935年的广东省立高级水产职业学校。她是广东现代海洋水产教育的发端，几经迁徙之后升格发展成农业部直属的湛江水产学院。1997年1月，湛江水产学院和湛江农业专科学校实质性合并组建湛江海洋大学。2001年12月，湛江气象学校并入，2005年6月，经教育部批准，更名为广东海洋大学。
- 浙江水产学院
浙江水产学院（现浙江海洋大学）坐落在舟山群岛沈家门渔港。创建于1958年。原名“舟山水产学院”。1959年并入浙江农学院（现合并为浙江大学），浙江农业大学成立后，该院易名为“浙江农业大学水产学院”，并将省海洋水产研究所和省淡水水产研究所归属水产学院。1962年2月又与浙江农业大学分离，单独办学。1975年8月更名为“浙江水产学院”。1998年与舟山师范专科学校合并组建为浙江海洋学院，2016年更名浙江海洋大学
- 厦门水产学院
厦门水产学院（现集美大学水产学院），系1972年上海水产学院南迁厦门而成立。1979年，经国务院批准，恢复上海水产学院和续办厦门水产学院，学院一分为二，两院于1979年12月起，各自独立办学。1994年10月，集美学村原五所高校合并成立集美大学，厦门水产学院也并入集美大学，更名为集美大学水产学院。
天津水产学院的前身是创建于1910年的直隶水产讲习所（1914年改名为直隶省立甲种水产学校，1929年改名为河北省立水产专科学校），这是一所我国最早的水产教育机构，首开水产教育之先河，1931年创办近代中国最早水产学术刊物《水产学报》。1952年河北省水产专科学校改建为塘沽水产学校，1958年升格为天津水产学院，1965年撤销转为中等学校，相关专业并入天津水产学校和河北水产学校（现河北农业大学海洋学院）
- 山东海洋学院水产系
山东海洋学院水产系（现中国海洋大学水产学院），创建于1946年，其前身为国立山东大学水产系，1988年1月更名为青岛海洋大学；2002年更名为中国海洋大学。是国内最早的水产学科本科教育学科点，涵盖水产养殖学、渔业资源学和捕捞学3个二级国家重点学科及增养殖工程、渔业经济与管理、水产动物营养与饲料和水产动物医学4个自主设置二级学科。学院为国内首个硕士学位（1984）和博士学位授权点（1986），同时也是国内第一个水产学博士后流动站（1999）和首个博士学位授权一级学科点（2000）
- 华中农学院水产系
华中农学院水产系(现华中农业大学水产学院)创建于1970年10月，是全国农业高校中首个成立的水产系，1972开始正式招生。1993年11月18日经国家农业部批准撤系建院,学院1978年开始招收本科生，1984年开始招收硕士生，1997年开始招收博土研究生，现有本科-硕士-博士相衔接、完整的水产学科体系。
- 天津农学院水产系
天津农学院水产系创始于1976年天津农学院建校之日，2014年10月撤系建立水产学院。目前设有水产养殖、海洋渔业科学与技术、水族科学与技术三个本科专业，1个高职专业。拥有水产养殖学一级学科以及2个二级学科（水产养殖、渔业资源），具有硕士学位授予权。
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