糯米麻麻Coco
南瓜營養價值高，作為孩子的食材非常合適，可以做成各種美食，比如熬成粥、做成糊、做成糕點、甜品、或直接蒸來吃都很美味！
1、小米南瓜粥
南瓜可以健脾胃，小米養胃，熬出來的粥口感微甜老少皆宜，適合經常喝這道粥！
2、南瓜餅
軟軟糯糯的餅，我小時候就非常喜歡吃的一道小點心，每次都要好幾個，甜甜的很美味！
3、南瓜羹
南瓜蒸熟後，和牛奶一起用料理機攪碎，就出來稠稠口感的南瓜羹啦，可以作為寶寶輔食，兒童時期也適合經常吃！
4、清炒南瓜絲
刨絲之後的南瓜，很有清脆感，稍微翻炒熟就可以出鍋了，非常清涼解膩！
5、蛋黃焗南瓜
南瓜切塊，把鹹鴨蛋的蛋黃搗碎，翻炒後兩者口味鹹甜混合，很奇妙又好吃的口味哦！
6、南瓜盅
把南瓜的饢掏空後，加入五穀雜糧，就是一道美味的南瓜盅啦！ 而且造型渴可愛，小孩子都很喜歡的！
7、南瓜發糕
南瓜和進麵粉裡，發酵後可以加入紅棗之類的，蒸熟後蓬蓬的，可以做早餐也可以當點心！
我超喜歡吃南瓜的，怎麼做都好吃，這些推薦你也都可以嘗試下哈，都很適合小朋友吃！
沈玖雯的廚房
大家好，我是陽陽小廚的美食記。南瓜是一種營養豐富的食物，經常食用多身體有益，而且南瓜本身比較清甜，大人小孩都愛吃。
那南瓜到底怎麼做才更讓人喜歡吃呢？
我來分享幾個南瓜製作的食物吧。
一、豆沙南瓜餅（蒸），做成了小南瓜形狀的南瓜餅，而且也沒有用油炸，蒸的吃，更健看，不油膩合適孩子吃。
這個的做法也十分的簡單。南瓜蒸熟。壓成泥之後，放入適量的糯米粉，和成軟硬適中的麵糰。
之後分割成大小一樣的小塊後搓圓，紅豆餡也搓成一樣大小的圓形。
包入餡料後，用牙籤壓成線條。就像一個南瓜的樣子。頂部放南瓜籽。
這樣不用油煎的小南瓜餅就製作完成了，上屜蒸8分鐘左右就可以了。
二、南瓜小花面包
就是加入了南瓜泥和麵，做的麵食，可以做麵包也可以做饅頭，也是孩子們喜歡吃的。做早餐特別合適。
三、南瓜小饅頭。這個孩子們一定都特別喜歡，食材簡單，製作成饅頭面團就可以。擀成大的片，用模具壓成小形狀，用平底鍋來烙一下就可以。
四、還有，有造型的南瓜饅頭。
五、南瓜花朵麵包
以上分享的都是孩子們喜歡吃的南瓜食物。如果您想知道他們是製作的，請關注我，查看我的美食文章。
陽陽小廚的美食記
【南瓜餅】
【製作材料】
迷你南瓜 半個 、糯米粉 100g、 中筋麵粉 100g、糖 15g
1將南瓜取瓤，削掉外皮，切成大塊。2鍋內放水，南瓜上籠屜蒸熟。用筷子插一下，能插透就是熟了。3將蒸熟的南瓜放入混合好的麵粉裡，趁熱攪拌。防止燙手可以藉助橡皮刮刀。4將南瓜麵糰揉成均勻的光滑麵糰。放在一邊靜置一下。這個南瓜餅一點水都沒有加，我是根據南瓜的含水量來加面的。到軟硬合適就行。5將南瓜切成大小均勻的幾塊，揉成圓形6鍋內刷一層油，南瓜麵糰放入鍋內壓扁，烙到兩面金黃。
HYSOUND湛江
【 1 】
椰奶南瓜濃湯
【 做法 】
① 將南瓜去芯和籽，削皮，切薄片，鍋內放油，加入南瓜片，炒到酥軟；
② 加入鹽和水（可依個人口味加入蘋果丁、素高湯、咖喱粉、薑末、肉蔻粉和胡椒）煮開，撇去浮沫，煮3~4分鐘，攪拌均勻（想要糊狀可以用攪拌機打成泥）；
③ 向鍋內攪入椰漿，小火慢燉5-10分鐘，盛出即可。
愛米粒兒要再去試試咯，椰奶黃金南瓜湯我來了！
【 2 】
南瓜黑米飯
【 做法 】
① 黑米提前浸泡4小時以上，大米和黑米放進電飯煲裡，用電飯煲煮熟；② 貝貝南瓜洗淨對半切開，把煮好的黑米大米飯放在南瓜裡，壓平；
③ 蒸鍋大火燒開轉中火蒸20～30分鐘，把南瓜蒸熟即可，吃前可淋上楓糖漿。
【 3 】
寶寶南瓜拌飯
【 做法 】
① 南瓜去皮後，取一小片切成碎粒。
② 白米洗淨，加湯泡後，放在電飯煲內，待水沸後，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。六個月以上寶寶就可以吃了。
南瓜湯、南瓜粥、南瓜飯、清炒南瓜……用上貝貝南瓜烹製，美味無比。此外，還能用它做麵點、烤麵包，味道也超讚。
一份4斤裝的貝貝南瓜，一共有4-6個。拿到手之後，敞開放在通風陰涼處，經過6-7天的“上糖”後，吃起來還會更甜。
素食星球
孩子愛吃，肯定是把南瓜做成南瓜派了，保證你家小孩吃了還想吃，做法如下：
南瓜是個好東西，營養非常豐富，不但可以拿來做菜還可以拿來做各種西點！今天 天健美食坊 就拿南瓜做主材料教大家做一道美味可口的南瓜派，保證你吃了回味無窮！想學的小夥伴們趕緊上車哦！PS：喜歡美食的小夥伴記得關注 天健美食坊，我每天都會更新不一樣的美食教程！
首先準備食材：
低筋麵粉 X 180g
黃油 X 70g
蛋黃 X 2個
糖粉 X 25g
淡奶油 X125g
雞蛋 X 2個
清水 X 適量
食鹽 X 2g
食材準備好之後，準備一個大容器，加入黃油70g，加入低筋麵粉180g，加入食鹽2g，然後用手抓勻，抓到顆粒狀之後，加入蛋黃2個，然後抓勻，再加入適量清水，揉成麵糰，然後用保鮮膜裝起來放冰箱冷藏半小時！
把南瓜切開去籽後，切成小塊然後放蒸鍋裡蒸熟，蒸熟之後用湯匙把南瓜肉挖出來，壓成南瓜泥，然後用個漏網把南瓜的水分擠幹一下！
取出約150g的南瓜泥，加入10g的玉米澱粉，然後攪拌均勻，攪拌均勻之後再打入2個雞蛋，攪拌均勻，再加入125g的淡奶油，攪拌均勻！
加入淡奶油的時候，順時針攪拌，攪拌到無顆粒狀，看起來很均勻即可，這樣南瓜餡就做好了！
這時就可以從冰箱裡把派皮拿出來了，派皮用擀麵杖擀成扁平的長方形，然後把派皮用手壓入模具裡面，然後把多餘的派皮弄掉！
派皮裝好在模具裡以後，就把南瓜餡汁倒派皮中間，倒滿即可！然後烤箱預熱180°C，放到烤箱裡烤10分鐘，然後轉成165°C再烤20分鐘!這樣一個飄香四溢，香甜可口的南瓜派就做好啦！學會了的小夥伴，趕緊動手做起來把！
好啦！今天的美食教程就到這裡！
如果你在閱讀本文的過程中，有什麼看不明白的步驟，請在本文下方給我留言,我看到後會馬上回復你的哦！
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最後，感謝你的閱讀，我們下期再見！
天健美食坊
我是成長歡樂樹的作者——Happy媽媽。我家Happy非常愛吃南瓜，我做了各種各樣的南瓜美食，大家可以點擊關注瞭解更多。這裡來分享小傢伙超級愛的南瓜貝殼饅頭：
1、蒸南瓜
（1）南瓜去皮洗乾淨，切片放入盤中備用
（2）南瓜放入蒸鍋，蒸熟（10分鐘左右）
（3）南瓜取出，趁熱搗成泥，放一旁備用
2、和南瓜麵糰
（1）150g麵粉，30g糯米粉，3g酵母，放入盆中攪拌均勻
（2）南瓜涼到溫熱，倒入盆中，筷子攪打後，用手和成麵糰
（3）和好的麵糰，密封放在一旁發酵至呈密集的蜂窩狀即可
3、和白色麵糰
（1）普通麵粉200g，糖1g，放入盆中攪拌均勻備用
（2）酵母2g，溫水140g將酵母融化，緩慢加入盆中，用筷子攪打成雪花狀，用手揉成麵糰
（3）和好的麵糰，密封放在一旁發酵至呈密集
4、做南瓜豆沙小貝殼
（1）發好的麵糰，撒乾麵粉，分別揉搓排氣
（2）南瓜麵糰、白色麵糰分別擀成略厚的大面餅
（3）將南瓜麵餅放在白色麵餅上，捲起成圓柱
（4）將圓柱切成等份的劑子，取一個劑子，按壓後，擀製成橢圓
（5）用刀背在橢圓面餅上壓出條紋
（6）拿筷子，從二分之一處，將麵皮往裡擠壓
（7）麵皮翻面，放入適量紅豆沙
（8）用筷子沾水，抹在麵皮四周
（9）合攏貝殼後，用手將邊緣捏實，貝殼南瓜饅頭完工
5、蒸饅頭
（1）篦子上刷油，邊包邊放入貝殼饅頭
（2）鍋中加入足量冷水，開火，上鍋蒸饅頭，水開上汽後，中火汽圓，蒸20分鐘後關火
（3）不揭蓋子，虛火3分鐘後，出鍋開吃啦
成長歡樂樹
媽媽家種了很多的南瓜，每到收穫的季節，就會給我家拿好多，這麼多南瓜，我就經常把它用來做大米南瓜粥，或小米南瓜粥，炒著吃，時間久了孩子們都很厭煩吃南瓜了，我就想了把南瓜沾上芝麻做成小餅，沒想到孩子特愛吃，嚷著說以後就這麼做。
南瓜餅酥軟甜糯，香味醇厚，非常好吃，做法簡單，營養還豐富，這絕對是消耗南瓜的好辦法，即使是不愛吃南瓜的遇到這樣的小餅也抗拒不了誘惑。
南瓜芝麻餅
食材準備：
南瓜220克、糯米 130克 、麵粉20克、糖30克、芝麻適量、油適量
步驟：
1、將南瓜洗淨去皮切成小塊。
2、蒸鍋放入水 ，隔水蒸15分鐘左右。
3、把蒸好的南瓜趁熱用勺子壓成泥，可以再放一點白糖， 趁熱攪拌均勻。
4、在加入麵粉和糯米粉比例1；3，和到不粘手為宜（不必加水）再加1勺油揉均勻。
5、把麵糰把砧板上揉成長條，揪成大小均勻的小劑子。
6、用手搓成圓，再壓扁，包入豆沙，（可根據自己喜歡，加入各種餡）再次拍成餅狀。把南瓜餅兩面都沾上一層芝麻。
7、平底鍋刷一層油，放入南瓜餅中小火煎至兩面金黃即可。
金黃酥軟又香又甜，再加上營養的芝麻，好看又美味。喜歡的朋友可以動手試一試呦
每日菜譜
我是頭條號美食的作者吃貨的日常生活，專注於分享美味健康的小技巧美食，想要獲取更多的美食做法，可以關注我哦~
包子是我們生活中很常見的一種食物，起源於四川，包子是一種發酵食品，而且相比於饅頭、麵包，包子的營養更豐富。包子做法很簡單，許多的媽媽都會自己做，但是平常的餡都吃膩了，南瓜包子就很不錯。做好包子，最重要的當然是，食材的選擇，否則做出來的包子就沒那麼好吃。
那麼要選擇哪種食材，才是最好的呢？下面就告訴，我的選擇技巧。
一看，從南瓜的外皮顏色看，金黃色的南瓜，色澤越深黃，文理越清楚就是越成熟的;綠南瓜，顏色綠得發黑的則是老南瓜。
二摸，先把南瓜放在手上，輕輕的拍打一下，聲音比較沉悶的，說明南瓜肉緊實也比較成熟，再摸掐一下南瓜蒂的莖，能感覺出來很硬，就說明成熟度是很好的。
三掐，拿起南瓜，用指甲稍稍用力的把南瓜外皮掐一掐，老南瓜外皮比較緊實堅硬，再用手指沾點滲出來的水，用手指摩擦一下，看到有白色的粉，證明是面南瓜。
南瓜和白菜別再炒著吃了，放在一起這樣做，暄軟蓬鬆帶點甜，簡單易做，咬一口，滿嘴留香，一次吃五個都不夠。南瓜含有很多營養物質，能提高人體免疫力、促進新陳代謝，是一種粗纖維食物。白菜的好處，我就不用多說了吧，不知道的可以看以前的文章。
【南瓜白菜包子】
食材：青圓老南瓜1個，麵粉400g，白菜300g，豬肉末250g，蔥末適量，薑末適量
一、食材準備：
1、南瓜去皮去瓤，南瓜皮不扔，南瓜切片與南瓜皮分別裝盤上鍋蒸20分鐘備用
2、把白菜洗淨切碎撒少許食鹽醃製出水，加入清水漂洗擠幹水分備用
二、製作流程：
1、調包子餡，準備一隻碗放入肉末放入料酒，蔥薑末，1勺耗油，1勺醬油，半勺鹽，半勺糖，半勺花椒粉，適量食用油，按一個方向攪拌使肉餡攪打上勁，再放入擠幹水分的白菜攪拌均勻，包子餡兒就做好了
2、蒸好的南瓜用勺子碾碎取120g，南瓜皮用料理機打碎取120g，分別裝入容器裡
3、待南瓜溫度降至35-40度時分別加1勺酵母1勺白糖攪拌均勻
4、分別加入麵粉和成麵糰，把南瓜麵糰搓成長條，南瓜皮面團擀成長方形厚麵餅把南瓜面長條包裹起來合成一個長麵條，然後切成大小均勻的劑子
5、把劑子逐個擀成麵皮報上包子餡兒，蒸屜刷油，把包好的包子放入蒸鍋裡，放在溫暖的地方醒30分鐘，醒好以後大火蒸20分鐘就好啦
小技巧：
1、一看二摸三掐，具體技巧文章有哦
2、扁圓的南瓜去皮：先把外皮切掉，記得切厚一點，再把南瓜對半切開，挖出籽瓤就好啦。長圓的南瓜去皮：先把南瓜切成一小段圓柱體形，再用刀轉動的把籽瓤挖出。
3、加入白糖會縮短髮酵時間
吃貨守則：吃貨當道。吃貨，不是胖子的代名詞，不帶貶義色彩，而是“戀美食癖”，是十足的生活熱愛者。
Ms郭小白
我是頭條號優質美食原創作者鑫雨霏霏，專注分享家庭健康飲食，很高興回答您這個問題。
吃南瓜好處多，但只是蒸一蒸吃，時間久了，孩子也膩了，最近我把南瓜蒸熟做成南瓜餅，孩子特別愛吃！跟大家分享一下。
其實不要看南瓜價格便宜，南瓜可是個寶。營養價值很高，南瓜是慈禧太后食譜中的必備菜，就可想而知它的價值了。今年入冬我買了好多，又當菜又當菜，變著花樣吃，跟著老佛爺學養顏健身。別說，今天入冬感覺身體好多了，每到冬天都愛的感冒也沒光顧。
現在市面上的南瓜種類繁多，味道也要比老品種好吃，更甜更細膩。我就挑選了一種，再重溫一下而是的記憶。這次決定做一個特殊的菜品，就是以南瓜為主料的南瓜餅，也行許多人在餐館都吃過，這次我就自己動手，為家人制作。
【南瓜餅】
【製作材料】
迷你南瓜 半個 、糯米粉 100g、 中筋麵粉 100g、糖 15g
【製作方法】
1將南瓜取瓤，削掉外皮，切成大塊。
2鍋內放水，南瓜上籠屜蒸熟。用筷子插一下，能插透就是熟了。
3將蒸熟的南瓜放入混合好的麵粉裡，趁熱攪拌。防止燙手可以藉助橡皮刮刀。
4將南瓜麵糰揉成均勻的光滑麵糰。放在一邊靜置一下。這個南瓜餅一點水都沒有加，我是根據南瓜的含水量來加面的。到軟硬合適就行。
5將南瓜切成大小均勻的幾塊，揉成圓形。
6鍋內刷一層油，南瓜麵糰放入鍋內壓扁，烙到兩面金黃。
小貼士：
1麵粉的多少根據南瓜的含水量來添加，南瓜水多，就多放麵粉，南瓜乾麵就少放麵粉。
2加入糯米粉可以讓南瓜餅軟糯。沒有也可以只用中筋粉。
自從學了南瓜新做法，孩子早上天天要求吃南瓜餅，一口一個吃不膩。
鑫雨霏霏
家裡有個難伺候的小孩子，南瓜營養豐富卻不愛吃。做顏值與味道並重的南瓜蒸蛋吧，顏值能讓孩子張開口，味道讓孩子吃了還想吃。
【材料】
迷你小南瓜、雞蛋、溫水
【步驟】
1、製作南瓜蒸蛋，我們要用迷你小南瓜，它鮮美多汁、清香可口、糯軟潤滑，做出來超級美味。
1、把南瓜頂部切下來，用小勺子把中間的籽挖出來，留下肉的部分。
2、將南瓜和小蓋子一起放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，把南瓜蒸至七成熟。
3、南瓜蒸好後放涼，把2個雞蛋打到碗裡，加一點點鹽和比蛋液多一倍的溫水，攪打均勻。一定要是溫水，如果是冷水，蒸出來的蛋羹口感會比較硬，而熱水又會把蛋液燙熟，甚至出現蛋花。
4、攪勻的蛋液用濾網過濾一下，這樣蒸出來會更加順滑。把蛋液裝入南瓜裡，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘即可。
方法來自超級點子王
