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學習西點需要有毅力去堅持，有耐心去練習，有創新去更新，細節決定成敗，一個成功的西點作品，是需要注意每一個細節的，從麵糰的加水的比例，到和麵的手法，到烘焙的技巧，中間的每一個細節都能影響到西點的味道，因此，在學習的時候，一定要多看，多問，多操作，必要的時候甚至要做好筆記。
北京學廚師的追夢之地
學習西點前建議先分析一下自身情況
首先你學習的目的是什麼：
1.純粹是愛好，學習西點製作好以後自己家人品嚐。
2.學會西點以後自己開店經營，或者做私房西點在朋友圈賣。
3.學會以後到蛋糕房做師傅打工。
4.學會以後當西點老師，做教學。
我們來分析一下，首先西點學起來並不比中餐容易，操作步驟很繁瑣，對設備和器具的依賴比較嚴重，學習的同時，還要對中西方的文化差異做一些基本的瞭解，不同的人口味不同，要懂得在現有的配方上舉一反三，到最後要做到自己可以根據客戶口味調整配方，學會以後還要有自己研
發新款西點的本領。
1.純粹是愛好的話，不用系統的學習，可以挑選自己喜愛的部分，隨心所欲，學習起來動力足，比較容易入門，但是很難做到精通，並且自己在家裡做，要考慮各種設備的採購，我剛開始學習西點就是自己慢慢置辦設備，一般都是按照家用型號，到現在光是各種設備和廚具餐具加起來就花了將近十萬，還不包括後續自己做實驗做廢的食材，那更是燒錢。
2.如果打算自己開店經營的話，首先還是資金的問題，這時候不能考慮家用型的設備了，至少烤箱需要一個大的，可以批量烤的，具體價格沒了解過，你可以自己上某寶搜索一下。其次是選址的問題，西點店對選址的要求很高，周邊居住的人群儘量要是白領居多的地方，如果是老居民區的話，就不建議做了。
3.如果是學會以後去打工的話，意義不是很大，學習的時間至少要半年以上，學費不便宜，上班以後你會發現工資更普通員工差不太多，高也沒高到哪裡去。
4.學會以後當老師的話也是一個出路，收入也不低，但是你要考慮一下有沒有這方面的資源。
以上是學習前的分析準備
如果想要系統學習的話，可以考慮到正規的培訓學校去學，學會以後也更好就業，知識面也比較全面，死角比較少，對將來的職業生涯幫助比較大。
如果是愛好的話，不建議去培訓學校，現在的網絡很發達，可以到網站上面，或者是APP上面，有很多教學視頻，也有直播教學的，有些會有收費，有些免費的，不過總體話費不會太高。
總結來說就是：
學會打工的話，就去培訓學校，學費較貴，時間長
學會自己搞得話，就在網上學，學費便宜，置辦設備費錢
說了半天廢話，希望能幫到你，純手工打字不容易，希望能給個贊，謝謝
小吃貨筆記
學西點首先得注意選好學校！
如何選擇西點學校？
1. 學校的師資：好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2.專業：品牌重要，但是有好的專業設置更重要。
3.品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4.規模設備：設備齊全才能學會齊全的技術。學校設備完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。
5.就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。校企合作，訂單培養人才。
石家莊新東方烹飪學校就是一所滿足以上所有條件的好學校！
學西點到石家莊新東方，石家莊新東方烹飪學校將全面帶你學習各類麵包、蛋糕、餅乾、裱花等幾百餘款西點的製作方法，畢業前還會有西點體驗店，讓你親身體驗店鋪經營過程，提升實踐能力，我校還與巴黎貝甜、採蝶軒等多家大型西點企業合作，竭盡所能為你提供更好的就業機會。
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長期西點培訓課程內容以各類花邊、蛋糕、芝士、西式點心等各類西點，同時兼以西點工藝、西點管理等知識；短期西點培訓課程內容主要是簡單的蛋糕糕點、麵包、餅乾製作，學習內容面較狹窄。
成都美味學院童鞋
學習西點是要看你本人想快速學成還是什麼之類的，有培訓機構可以去學習，還可以去店裡當學徒，現在也有專門的學習西點的學校。本人是在學校裡面學的四年制，時間比較長，但是相對學的東西也比較全面，基礎知識容易記憶深刻一點，理論和實操的可以相結合，而且還可以考證書。如果是年齡小的建議你去學校裡面學習，如果是年齡較大的去培訓機構比較好
要注意的就是看自己是不是有這方面的興趣愛好，根據自己的實際情況來定
如有更多想了解可以私信我，講述的不是特別清楚[笑]
佳佳愛次
瑤海區就有一個學校挺好的，那裡的老師都很有水平
貓然然
這個要看你是否用心去學，還要你打算去哪裡學。要找一個專業的地方學習。其實也不難的，很多西點學習者一開始也是沒有經驗的，天下無難事，只怕心人
AH新東方劉慶林
如果你想學烘焙的話我建議你可以來這裡學習，杜仁杰老師曾留學海外，去過德國、法國、日本學習高超的西點蛋糕技術。後回國在臺灣名店85°C擔任產品研發總監，經過自己多年的努力創辦了這所學校。他的名氣在業界很是有名，杜仁杰老師用心把自己的經驗教給學員助力她們開啟自己更精彩的人生。
杜仁杰實戰烘焙學校
一個好的糕點，從原材料到成為消費者口裡的美味都需要嚴格的把關。
原料的採購，要檢查生產日期，保質期，儲藏方式等。對新鮮果料，雞蛋等需定點採購，這樣才能保證產品的品質。
工作人員需穿戴工作衣帽，戴口罩，乳膠手套，保持工作間清潔。
烘烤時餅坯之類的薄厚大小需一致。材料混合時需分次加入，這樣才能使成品細膩。
以上是本人瞭解的一點皮毛，要做好的糕點需要注意的是方方面面。
妮870
西點不僅融入了人們的生活，同時也讓更多的年輕人尤其是女生進入這一行業成為一名西點師，女生學其實是不難的。西點師本身是一個入門門檻低，講究動手能力熟能生巧的職業或者是自己開店，擁有自己的事業等。
