不知道大家有沒有相同的感覺，只要一閒下來，總想找點吃的解解饞。小編就是這樣的，只要稍微有點休息的時候，這嘴就停不下來。
平常小編都是吃些水果，但是自從入冬以後，就基本上不碰水果了，感覺吃起來有點涼。這時小編要麼是到外面超市裡買點零食，要麼就自己親手做一些小零食，比如說今天小編介紹的這道美食，就是一道不錯的解饞零食哦！
花生是大家都喜歡吃的乾貨，不管是炒著吃、煮著吃還是鹽滷著吃統統都不錯，既是吃飯時的下酒菜，也是閒暇時的小零食。
其實花生是一種美味又營養的食物，它裡面含有豐富的蛋白質、卵磷脂、氨基酸、維生素及礦物質等營養物質，可以說相當全面。再加上其不錯的味道和口感，花生才能自古至今一直都是人們餐桌上不可缺少的食物。
小編平常吃的都是鹹味的花生，以鹽炒花生米為主，不過這次想換一種口味，吃一吃如甜食般的花生也不錯，剛好就有一種叫做“糖霜花生”的美食符合小編的說法。
糖霜花生和平常的油炸花生相比更酥脆、更香，放上好幾天也不會變軟，而且吃起來也沒那麼膩，大家就一起看看該怎麼烹飪吧！
製作步驟：
1、花生米放入清水中浸泡5分鐘左右，撈出瀝乾備用；
2、將發黴變質的花生米跳出來扔掉；
3、起鍋，將花生米倒入炒鍋中翻炒8分鐘左右即可出鍋；
4、花生米晾涼，去掉紅皮方便掛上糖漿，也可以不去；
5、重新起鍋，炒白芝麻，小火炒3分鐘左右即可出鍋；
6、另起鍋，加入少量清水、冰糖、紅糖，熬至湯汁起大泡；
7、花生米倒入鍋中翻炒，讓花生米裹上湯汁；
8、少量多次地撒上白芝麻，關火後慢慢翻炒，讓花生上裹上白芝麻即可出鍋；
9、再稍微放涼一會兒，讓花生變硬變脆後，即可食用。
小貼士：
1、如果有烤箱，可以將第一次炒花生的步驟換成烤花生，會比炒出來的更脆更好看；
2、放的糖根據自己的喜好來選擇即可，小編同時用了紅糖和冰糖；
3、炒的時候要不停的翻炒，以免糊鍋；
4、花生不適合與黃瓜、螃蟹等食物一起食用。
看著這樣的美食是不是已經心動了？不知道大家有沒有什麼特別想吃的美食？你那裡又有什麼大年初五的習俗？可以在評論區留言並告訴大家哦！
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