姐姐147109060
要挑選好的榴蓮，首先要觀察榴蓮的外觀，一般情況下熟透了的榴蓮外觀顏色是金黃色的，這也是很多喜歡吃榴蓮朋友的常識，沒有成熟的榴蓮顏色發青，這樣的榴蓮不好吃，所以我們不要購買，除了這兩種顏色外，還有一種比較特殊的顏色，那就是外皮有一些褐色，這樣的榴蓮是熟的太過了，吃起來會有苦味，所以說我們要挑選金黃色外觀的榴蓮，並且要挑選外形飽滿的榴蓮。
二、聞榴蓮的氣味
榴蓮的氣味對很多朋友來說是具有“殺傷力”的，畢竟榴蓮的氣味會使人避之不及，不過榴蓮吃起來是非常好吃的，這也是很多朋友喜歡吃榴蓮的原因。我們可以通過榴蓮的氣味來挑選榴蓮，在榴蓮頂端的開口位置聞一下，如果氣味芳香撲鼻的話，說明榴蓮已經熟透了，如果榴蓮沒有熟透，那麼聞到的氣味類似於青草的氣味，這一點我們要注意，挑選有香味的榴蓮是我們正確的選擇。
消夜一餐
買榴蓮注意了！買時都糾結到底要不要買開裂的榴蓮？買榴蓮就像下賭注，有些買到熟透的並且已經有酒味，有些買到皮厚肉少的，有些買到還沒熟的，這些都是很多人經常遇到的問題，錢花了卻沒買好，吃不到還影響自己的心情，畢竟榴蓮也不便宜，扔掉又可以，自己買的只能含淚吃完，那我們該怎麼挑選好的榴蓮呢？其實買榴蓮掌握望、聞、問、切就就可以了：
一、望。主要是看榴蓮的形狀、顏色及是否開裂，好的榴蓮形狀要勻稱，各果瓣大小均勻、飽滿，整體端正，那麼開出的果肉也會相對飽滿，口感也會更好。顏色主要挑黃色、黃綠色，色正果才會鮮。除此之外還要看看榴蓮是否有開裂，開裂的程度不同口感也不同，如果開裂較大且果肉已經暴露，說明該榴蓮已經熟過頭了，選擇輕微開裂或者未開裂為佳。
二、聞。用鼻子聞聞榴蓮的味道，好的榴蓮香味濃，無其他異味為佳，如果有酒味說明已經熟過頭了。
三、問。當然不是問銷售員，要“問”榴蓮——雙手捧起榴蓮，放到耳邊輕輕搖晃，如果有果肉碰撞的感覺那說明榴蓮成熟了。
四、切。不是切果，而是像中醫一樣把脈診斷，方法是輕輕捏住果刺，如果是軟的就是好的榴蓮。
這些你學會了嗎？如果你有什麼更好的經驗可以在下方評論區分享。
輕食味道彭嚓嚓
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。
買榴蓮具體怎麼挑呢
榴蓮好吃，但是挑起來難，首先要選品種，品種好的味道甜而濃烈，特徵是屁股那裡為突出的；然後選形狀，接近圓型的肉多，再看成熟度，捏著刺向下按，或兩顆刺對捏，能捏得動、按得動的表示熟了，其次要挑選刺小而密的，最後看肉瓣，挑選肉瓣多的、大的。
選品種
首先要選品種，品種好的味道甜而濃烈。
然後後選形狀
選接近圓型的肉多，其他或長或扁的肉肉一般都不會很多。
看成熟度
一般看、聞、捏三個方面 就可以判斷出。聞：用鼻子聞到榴蓮香的 才是你首選目標；按：捏著刺向下按，或兩顆刺對捏，能捏得動 按得動的表示熟了
刺小而密
要挑選刺小而密的 這跟皮的厚薄有關。
看肉瓣：挑選肉瓣多的、大的
那麼在挑選榴蓮時，還是買裂口小的比較好，因為榴蓮裂口大了之後，裂口容易滋生細菌。
俗話說一個榴蓮，三個老母雞，榴蓮好吃，但是挑起來難，愛吃榴蓮卻不知道該如何下手挑的小夥伴們快看過來。
飯來了
我是膠東媽媽面，一個地道美食愛好者。我平時愛吃榴蓮，所以對如何選擇榴蓮算是半個專家。
日常生活中，大家普遍認為，長得好看的東西就會非常好吃，其實有些東西不僅是要看外形，他有自己的獨特的特點，今天小編就來跟大家分享一種特殊的食物，相信一提到它，大家印象深刻的就是它的臭味，那就是榴蓮，好多人其實非常喜歡吃榴蓮，但是生活中也有好多人會對榴蓮避而遠之。
如何選擇榴蓮？
1、看形狀
雖然說榴蓮的形狀基本上都是一樣的，而且榴蓮外邊有非常多的刺，但是挑榴蓮的時候還是需要看一下它的形狀的，有的榴蓮奇形怪狀而特別的不均勻，而且有的榴蓮是一邊大一邊小的或者是頭尾不一樣大，這就很可能會導致裡邊的果肉不均勻，或者是果肉比較少的現象，那麼要想挑到果肉比較多的榴蓮，就應該買比較圓潤一點兒，形狀比較正常的榴蓮。這樣的榴蓮不僅果肉多，而且成熟的也很飽滿。
2、聞香味
好多人都非常不喜歡榴蓮的那種臭味，其實榴蓮真正成熟好了是有一股香味兒的，大家在挑選榴蓮的時候可以從榴蓮裂開的口子處聞一下，如果香味越濃郁，並且還能夠帶著一種甜甜的味道，那麼說明這個榴蓮成熟的比較好，而且裡邊的果肉會比較多一些。如果裡邊的果肉比較少的話，聞起來也沒有這麼像。
3、捏刺
榴蓮令大家非常頭疼的一件事就是他的外表全是刺，所以說在好多人都非常討厭剝榴蓮，因為一不小心就會被扎到手，那麼在挑榴蓮的時候，我們還可以通過看榴蓮的刺來挑選榴蓮，如果榴蓮的刺非常多又硬，那麼說明這種榴蓮果肉比較少，如果榴蓮捏起來是軟的，刺也少一點，那麼這裡面的果肉就會比較多，而且這種榴蓮成熟的也比較飽滿一些。
現在大家知道如何挑選榴蓮了吧， 我是“膠東媽媽面”，一個地道的美食愛好者。如果您看完這篇文章對您有所幫助，希望您給點個贊或者關注“飯膠東媽媽面”，您的關注是我最大的動力，我會每天為您分享美食製作技巧，感謝您的觀看，我們下次再見。
膠東媽媽面
榴蓮選擇的正確方式注意這些包保證肉多，水分足
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斌哥在乎你volg
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湘女小娟
首先，作為一名專業的水果從業者，我建議你不要買裂開的榴蓮，因為這種榴蓮，非常容易變質，開口之後細菌容易侵入，加上天氣炎熱很容易變質。一般賣家會忽悠你說這種已經熟透了，回家就可以吃口感比較好，其實他是為了抓緊時間把榴蓮賣出去，因為在店裡邊兒再放的話就壞了。我建議你還是買不開口的那種榴蓮。
美途美景美食
挑開口較小的，以能看到果肉為好，用手捏一捏開口部位的果皮，如果不是太硬的話就表示這個榴蓮正是下口的時候😉😉😉😉
平安金融財富保障
我買榴蓮不喜歡買裂口的，我就喜歡不裂口的，剝出來的榴蓮照樣很好，很甜糯
唐稼家
榴蓮好吃，但是挑起來難，首先要選品種，品種好的味道甜而濃烈，特徵是屁股那裡為突出的；然後選形狀，接近圓型的肉多，再看成熟度，捏著刺向下按，或兩顆刺對捏，能捏得動、按得動的表示熟了，其次要挑選刺小而密的，最後看肉瓣，挑選肉瓣多的、大的。
榴蓮怎麼挑
選品種
首先要選品種，品種好的味道甜而濃烈。
然後選形狀
選接近圓型的肉多，其他或長或扁的肉肉一般都不會很多。
看成熟度
一般看、聞、捏三個方面 就可以判斷出。聞：用鼻子聞到榴蓮香的 才是你首選目標；按：捏著刺向下按，或兩顆刺對捏，能捏得動 按得動的表示熟了
刺小而密
要挑選刺小而密的 這跟皮的厚薄有關。
看肉瓣：挑選肉瓣多的、大的
俗話說一個榴蓮，三個老母雞，榴蓮好吃，但是挑起來難，愛吃榴蓮卻不知道該如何下手挑的小夥伴們快看過來。
