“嗨！吃了吗？”这句话耳熟不？中国式打招呼。
垚垚也用中国式打招呼先跟大家问个好！“吃了没”？你应该猜到了，这篇文跟吃有关。
生活中离不开衣食住行，俗话说“民以食为天”，足以说明“食”是生活中最为重要的事情。可“食”于我而言就是果腹而已，用我小侄女的话说“就没有我不吃的东西”，这点我承认，主要是我牙好，牙好胃口就好，吃嘛嘛香。倘若能从我嘴里听见什么东西不好吃，那一定是真的不好吃，或许这就是我不瘦反胖的原因吧！
一路品尝各地的小吃美食，可谓十里不同天，百里不同俗。如果你问我在路上最怀念的味道是什么呢？
我怀念的那些主食
认真的回味一下，排在第一位的当属内蒙古的烧麦（烧麦又称烧卖、稍麦等）。内蒙古的烧麦与北京及南方的烧麦外形一样，馅料却不同，北京及南方的烧麦馅料是糯米的，而内蒙古的烧麦馅料却是鲜羊肉馅的。烧麦皮是晶莹剔透的，可沾醋、酱油、辣椒等小料调味，馅多皮薄，鲜香四溢，香而不腻。
在内蒙古烧麦不仅仅是早餐，三餐都有卖。蒙古族是食牛羊肉较多的民族，油脂很大，会配有砖茶一起食用，砖茶是用来刮油的，色泽呈深红色，茶里会放少许盐，有点咸很润滑。强烈推荐内蒙烧麦，推荐指数好几颗星。
排在第二位的当属新疆的手抓饭，说起手抓饭还有个小趣事。进新疆前在甘肃常吃面食，非常想念米饭，新疆餐馆也以面食为主，极少餐馆会有米饭。初见餐馆有手抓饭迟疑许久，愣是没敢点，不知道如何下手。可还是抵不过对大米的想念，有一餐点了手抓饭，这才知道原来在餐馆里手抓饭已经不用手抓了，勺子筷子随你使用。
手抓饭的原材料有羊肉、胡萝卜、洋葱、黄萝卜、葡萄干等，先把原材料炒熟再放入大米蒸熟。或许你会认为手抓饭跟炒饭很像，no ！no！no！完全不能相提并论。手抓饭色香味俱全，香浓的羊肉和菜香，劲道的米香，一盘大概25元左右，足以吃到撑。
如今手抓饭依旧是新疆人的最爱，逢年过节、嫁娶等重要日子还是少不了手抓饭。老年人习惯用手抓食，更多的年轻人则使用餐具。新疆和内蒙古一样是食牛羊肉为主的民族，为了去除油腻，也会引用砖茶。
其次应该是重庆火锅，重庆是火锅的发源地，最大的特点就是麻辣并存。红汤锅底上面漂浮一层层麻椒，口味较重，够麻够辣，嘞就是重庆的味道。涮品与我们北方城市大不相同，除了牛羊肉外，还有鸭肠、鸭舌、动物肝脏等，说实话对于东北人而言，涮动物肝脏有些吃不来。
蘸料较简单些，只有麻油、葱、蒜，这样更能直接感受锅底及食物的麻辣味。寒冷的冬天，约上三五好友汗流侠背的涮起来，想想就流口水。
第四要属陕北的抿节面（在甘肃一个地道的陕北面馆吃的），本以为是一碗简单的面条，却不成想碟碟碗碗小料就一大推，而面条却一丢丢，当时还在想这怎么能吃饱？正想着，服务员又端来两大碗不同颜色的面条。店员告诉我先吃着，后面还有四种面条，原来是这般操作。
抿节面是粗粮细作的传统面食，有高粱面、荞麦面、玉米面等，四五厘米一段，两头略尖。抿节面讲求营养、色泽、口感，依个人口味调小料干拌食用，鲜爽嫩滑，口感香浓。配汤又名臊子，食材有豆腐、土豆、胡萝卜、西红柿等，可当汤饮用，也可把臊子浇在面上搅拌食用，酸爽诱人。
张掖休整治疗的六七天，每天都在张掖中医院附近吃当地特色美食“卤肉炮仗”、“牛肉炒炮”。炮仗这个名字有些怪，在东北炮仗就是可以燃放的鞭炮，在这却是美食的名字。面是一节节的，煮熟后与一些食材一起烹炒，有点炒菜的感觉，油香味很重！
旅途中的小吃
在路上品尝的美食远远不止这些，石嘴山市特色美食大武口凉皮远近闻名，这家店面不大，老板娘也是东北人，在这里生活二十几年。大武口凉皮借鉴陕西凉皮和四川的凉皮的特点，融入当地的饮食习惯，又香又辣又酸。下午六点多店里凉皮就售罄，还不断的有客人过来关顾，但也只有扫兴而归，可大武口凉皮的名气。
重庆网红小吃，辣椒冰淇淋，燃烧你的卡路里。红油辣椒很香却不辣，甜甜的冰淇淋配着红油，有点爽，深受妹子们的喜爱。
重庆本地的朋友带我吃的这家非遗酸辣粉，据他说这里只有本地人才知道。街边排队的人群拐了几道弯，很是壮观。非遗酸辣粉名不虚传，酸辣粉软糯，酸辣过瘾，竟连一丁点汤汁都不剩。
不记得在哪个城市吃的面皮，一撮撮的，味道还不错，六元一碗很是便宜。
还有一种饮品让垚垚欲罢不能，它就是各个地方随处可见的豆浆，出发前就励志尝遍全国各地的豆浆，一路走一路喝。你那里的豆浆好喝吗？要不要推荐给我。
俗话说：开门七件事、柴米油盐酱醋茶。这造就了中国深厚的饮食文化，我国是农业大国、地大物博，不同的地理气候、历史文化，也就形成了不同的饮食风俗，所谓靠山吃山，靠水吃水。
民族的传统节日也都与饮食相关，地域不同，饮食也不同：例如在北方春节就有吃饺子的习俗，我家通常会包芹菜猪肉馅的饺子，寓意新的一年勤奋，勤快，上进；除夕夜少不了的一道菜就是鱼，寓意着年年有鱼。北方元宵节会吃元宵，蒸着吃寓意甜甜蜜蜜、蒸蒸日上。南方春节会吃年糕，寓意年年步步高升；元宵节南方会吃汤圆，用水煮着吃寓意团团圆圆。如今一日三餐，不仅仅是为了解渴充饥，还蕴含着对生活的态度和期望。
饮食文化在上下五千年的历史长河中也发生着巨变，现在我们对老祖宗流传下来的饮食文化认知，有一点就是吃能解决一切事情，话说没有什么事情是一顿烧烤解决不了的，如果有，那么就两顿。可见吃的文化已经超越了吃本身，“吃”被赋予了更深刻的社会意义。
冬天来了，别怕别怕，赶紧吃起来，储存你的小肉肉！（这句话对你的另一半讲，你的另一半一定一定会给你个超大么么哒！嘿嘿嘿！）
合法驾乘，文明骑行，从我做起！
愿我们早日阳光下自由骑行！
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