小丑80073346
說到野菜，現在這個季節，正是野菜萌發的時候，在我們的田間地頭到處都生長著。清悠悠的，十分誘人。
目前在我們農村，瓜果蔬菜才剛剛種下，地裡面沒有蔬菜，如果買來吃我們就要花錢，那些蔬菜都是大棚裡種出來的，味道並不好，還不如田間地頭的菜好吃，現在地裡的，稻田裡的，樹林裡的，野菜種類繁多，我們每天吃的都是野菜。
現在最受歡迎的野菜有，刺老包，蕨苔，香春，還有薄荷，折耳根，灰挑菜，車前草，豆瓣菜，馬齒芥，野蔥，花椒芽，蒲公英，羅漢竹竹筍，清明菜，鵝兒腸，棕花，核桃花，這些都是其中的一部分，以前我們農村都用來餵豬的野菜，如今都把它當成寶貝，全都成為餐桌上的美食。
這些野菜都很常見，不光我們這個地方有，全國各地都有。
但人們在追求原生態，綠色環保，享用天然美食時，不宜長期或大量使用，嚐嚐鮮即可，野菜最好現做現吃，存放時間過久，不但無鮮美的清香味，營養成分也會隨之減少。
特別提醒：每個人的體質不一樣，有些野菜對某些人不適宜吃，吃之前最好了解一下野菜的特性，不要盲目約採摘來吃。謝謝！
三農小汪
除了貴州以外別的地方有野菜嗎？吃的人多嗎？
回答是肯定的，🈶️，全國各地都有，只是有種類上的差異，南方野菜的品種相對北方要多很多，這是自然環境形成的，野菜故名詞義就是非人工種植的，依靠自然的風力和動物等傳播種子而自然生長.
南方最近這幾年很火的是折耳根，學名魚腥草，它也是一味中藥.能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等.（這個是度娘告訴我的.）
折耳根葉子和根都可以食用，涼拌後下飯很爽口，一些人剛開吃還是真適應不了那種特有的味道。
我是北方的，春天野菜的品種主要有白蒿（學名茵陳），蒲公英，薺菜，苦苣（敗醬草），馬齒莧，灰灰菜，麥瓶草，掃帚苗等.
這幾種野菜大部分都是可以涼拌吃，也可以和麵粉拌一起蒸熟了吃的.做起來很簡單，但卻是春天餐桌上的美味佳餚。
春天吃野菜可以起到保健養生的功效。食用的時候要注意，有一些人不適宜吃野菜.每一種野菜都有藥用價值，有些野菜也是一個小偏方，老年人習慣吃野菜的原因就是這麼簡單。
白蒿，蒲公英，苦苣，這幾種曬乾了可以泡水喝，是一種不掏錢的養生保健產品.
黃曉紅果果
有，有好多野菜，比如香椿，石頭芽等等
刻畫美好1
有。很多。
算綠色食品。
彩虹22996
有，很多野菜，吃法也不同，吃的多不多因人而異
玉沁堂玉器
唯一的平子
謝謝，
農村遍地有野菜，特別是北方，很多。
現在野菜已經成為真正的綠色食品，不但吃的人多，很受大家睛睞。
