小丑80073346
说到野菜，现在这个季节，正是野菜萌发的时候，在我们的田间地头到处都生长着。清悠悠的，十分诱人。
目前在我们农村，瓜果蔬菜才刚刚种下，地里面没有蔬菜，如果买来吃我们就要花钱，那些蔬菜都是大棚里种出来的，味道并不好，还不如田间地头的菜好吃，现在地里的，稻田里的，树林里的，野菜种类繁多，我们每天吃的都是野菜。
现在最受欢迎的野菜有，刺老包，蕨苔，香春，还有薄荷，折耳根，灰挑菜，车前草，豆瓣菜，马齿芥，野葱，花椒芽，蒲公英，罗汉竹竹笋，清明菜，鹅儿肠，棕花，核桃花，这些都是其中的一部分，以前我们农村都用来喂猪的野菜，如今都把它当成宝贝，全都成为餐桌上的美食。
这些野菜都很常见，不光我们这个地方有，全国各地都有。
但人们在追求原生态，绿色环保，享用天然美食时，不宜长期或大量使用，尝尝鲜即可，野菜最好现做现吃，存放时间过久，不但无鲜美的清香味，营养成分也会随之减少。
特别提醒：每个人的体质不一样，有些野菜对某些人不适宜吃，吃之前最好了解一下野菜的特性，不要盲目约采摘来吃。谢谢！
三农小汪
除了贵州以外别的地方有野菜吗？吃的人多吗？
回答是肯定的，🈶️，全国各地都有，只是有种类上的差异，南方野菜的品种相对北方要多很多，这是自然环境形成的，野菜故名词义就是非人工种植的，依靠自然的风力和动物等传播种子而自然生长.
南方最近这几年很火的是折耳根，学名鱼腥草，它也是一味中药.能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等.（这个是度娘告诉我的.）
折耳根叶子和根都可以食用，凉拌后下饭很爽口，一些人刚开吃还是真适应不了那种特有的味道。
我是北方的，春天野菜的品种主要有白蒿（学名茵陈），蒲公英，荠菜，苦苣（败酱草），马齿苋，灰灰菜，麦瓶草，扫帚苗等.
这几种野菜大部分都是可以凉拌吃，也可以和面粉拌一起蒸熟了吃的.做起来很简单，但却是春天餐桌上的美味佳肴。
春天吃野菜可以起到保健养生的功效。食用的时候要注意，有一些人不适宜吃野菜.每一种野菜都有药用价值，有些野菜也是一个小偏方，老年人习惯吃野菜的原因就是这么简单。
白蒿，蒲公英，苦苣，这几种晒干了可以泡水喝，是一种不掏钱的养生保健产品.
黄晓红果果
有，有好多野菜，比如香椿，石头芽等等
刻画美好1
有。很多。
算绿色食品。
彩虹22996
有，很多野菜，吃法也不同，吃的多不多因人而异
玉沁堂玉器
唯一的平子
谢谢，
农村遍地有野菜，特别是北方，很多。
现在野菜已经成为真正的绿色食品，不但吃的人多，很受大家睛睐。
